Con lo sviluppo della moderna zootecnia, gli additivi per mangimi sono ampiamente utilizzati nell'industria dell'allevamento del pollame. Gli additivi per mangimi possono migliorare il valore nutrizionale e la completezza dei prodotti. mangimi per pollame, aumentare l'utilizzo dei mangimi e promuovere la crescita del pollame; prevenire le malattie e migliorare la salute del pollame; migliorare le proprietà fisiche dei mangimi, migliorare le caratteristiche di lavorazione e conservazione dei mangimi; migliorare la qualità dei prodotti zootecnici, ecc. Tuttavia, ci sono alcuni malintesi nell'uso degli additivi per mangimi. Alcuni allevatori credono che più varietà di additivi per mangimi vengono aggiunti, meglio è. In realtà, gli additivi per mangimi devono essere ragionevolmente aggiunti in base alla specie avicola e al periodo fisiologico. Il dosaggio e il metodo di aggiunta sono molto importanti. Un uso improprio degli additivi per mangimi non solo non consente di ottenere i risultati attesi, ma comporta anche una riduzione della produzione, residui e avvelenamenti. Con il miglioramento dell'economia vivente, la consapevolezza della sicurezza alimentare da parte dei moderni diventa sempre più forte e i requisiti di qualità dei prodotti animali sono sempre più elevati. Per questo motivo, ai mangimi vengono aggiunti additivi ecologici, sicuri e non inquinanti. I prodotti dell'allevamento scientifico e verde sono molto popolari.
1. Classificazione degli additivi per mangimi
Gli additivi per mangimi si dividono in due tipi: additivi per mangimi nutritivi e additivi per mangimi generici (compresi gli additivi farmaceutici).
Gli additivi nutrizionali comprendono aminoacidi per mangimi, vitamine, oligoelementi minerali, azoto non proteico, ecc. La sua funzione principale è quella di fornire i nutrienti necessari per una crescita sana del pollame, migliorare l'equilibrio aminoacidico della dieta, aumentare il tasso di utilizzo delle proteine e promuovere la crescita del pollame; migliorare la qualità della carne; promuovere l'assorbimento del calcio; resistere allo stress; migliorare la resistenza alle malattie; migliorare e migliorare la funzione di digestione animale previene l'insorgenza di malattie digestive nel sistema.
Gli additivi per mangimi generici comprendono additivi farmacologici per mangimi (antibiotici e antibatterici sintetici), probiotici, preparati enzimatici, acidificanti, medicine a base di erbe cinesi ed estratti di piante, agenti antifungini, modificatori di mangimi e agenti aromatizzanti. Gli additivi per mangimi generici sono utilizzati per migliorare l'utilizzo dei mangimi, garantirne la qualità e la qualità, attirare gli alimenti e gli aromi e sono utili per il metabolismo e la salute degli animali. Gli antibiotici nell'agricoltura moderna sono stati gradualmente sostituiti da additivi per mangimi non inquinanti. Prodotti naturali di piante medicinali, additivi per mangimi a base di erbe cinesi, preparati microecologici (probiotici e prebiotici), preparati enzimatici, oligosaccaridi, aminoacidi, vitamine, preparati acidi, ecc. Si tratta di un additivo per mangimi non inquinante, con funzioni complete e un'alimentazione ricca. Viene somministrato con gli alimenti senza residui e non produce ceppi resistenti ai farmaci ed effetti collaterali tossici. I prodotti avicoli allevati con questi additivi sono molto ricercati.
2. L'effetto degli additivi per mangimi sulle prestazioni e sulle funzioni fisiologiche del pollame
Gli additivi per mangimi svolgono un ruolo importante nelle prestazioni produttive e nelle funzioni fisiologiche del pollame. Gli additivi più comunemente utilizzati negli allevamenti avicoli sono preparati microecologici, preparati enzimatici, oligosaccaridi, peptidi biologicamente attivi e additivi per mangimi della medicina erboristica cinese.
I preparati microecologici possono migliorare la flora dei polli, ridurre l'incidenza della salmonella e della coccidiosi e avere un buon effetto sul miglioramento della resistenza alle malattie e dell'immunità dei polli; la somministrazione di preparati microecologici può migliorare il siero e l'intestino dei polli. L'aumento dell'attività enzimatica nel tratto, che favorisce la digestione e l'assorbimento dei nutrienti, riduce il rapporto mangime/carne; l'aggiunta di agenti microecologici nell'acqua di bevanda delle galline ovaiole in estate può aumentare la dissipazione del calore e alleviare la risposta allo stress da calore del gregge. Gli additivi per mangimi a base di erbe medicinali cinesi sono ampiamente utilizzati nell'allevamento di prodotti animali e hanno effetti antibatterici, possono migliorare l'equilibrio della flora intestinale del pollame e promuovere l'assorbimento e l'utilizzo del mangime; possono migliorare le prestazioni produttive, ridurre i costi di produzione, aumentare l'immunità e promuovere la crescita.
I preparati a base di erbe medicinali cinesi possono ridurre il tasso di grasso addominale nel corpo, aumentare il tasso di muscoli delle zampe e del petto dei polli da carne; gli oligosaccaridi possono migliorare la flora microbica del tratto intestinale e favorire la crescita dei polli da carne; i preparati enzimatici comunemente utilizzati, come proteasi, amilasi, lipasi, ecc. possono compensare i problemi di digestione causati da enzimi digestivi insufficienti, migliorare il tasso di conversione dei mangimi e i vantaggi economici.
Altri additivi come: Gli oli funzionali possono aumentare l'energia apparente metabolizzabile dei polli da carne, migliorare significativamente l'area superficiale dell'intestino del pollame, aumentare l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino e migliorare le prestazioni di produzione; i preparati organici di arsenico hanno un effetto sulla crescita dei giovani volatili. Effetto promozionale; l'aggiunta di 0,15%～0,19% di sodio nel mangime può aumentare il peso alla macellazione e il peso del muscolo pettorale dei polli da carne. Una concentrazione troppo alta o troppo bassa ha un impatto negativo sulle prestazioni dei polli da carne; l'alimentazione con bisolfato di sodio 0,25% migliora le prestazioni dei polli da carne e riduce il livello di salmonella nell'ambiente.
3.L'effetto degli additivi alimentari sul metabolismo dei grassi del pollame
Gli additivi nei mangimi hanno un effetto molto importante sul metabolismo dei grassi. Un eccesso di grasso corporeo nel pollame non solo provoca uno spreco di mangime, ma influisce anche sulla qualità della carcassa, mentre le galline ovaiole possono avere il fegato grasso e compromettere la produzione di uova. Alcuni additivi presenti nei mangimi hanno un impatto sul metabolismo dei grassi del pollame: La daidzeina può favorire il metabolismo dei grassi degli animali e migliorare l'immunità dell'organismo, mentre la L-carnitina può inibire la sintesi dei grassi e favorirne la decomposizione, migliorando così la qualità della carne. La betaina, la niacina e il chitosano hanno l'effetto di ridurre la sintesi del grasso corporeo, aumentare la decomposizione del grasso o ridistribuire il grasso corporeo.
4.Prestare attenzione ai problemi degli additivi per mangimi
L'uso razionale degli additivi per mangimi ha un impatto positivo sull'industria avicola. Oltre a fornire all'organismo i nutrienti necessari, sono antistress, proteggono gli organi immunitari e migliorano l'immunità; migliorano il metabolismo dei materiali e il tasso di conversione dei mangimi e aumentano i benefici economici per gli allevatori. L'uso degli additivi per mangimi è soggetto a diversi problemi:
(1) Il dosaggio è insufficiente o troppo elevato. Un uso eccessivo influisce anche sulla salute del bestiame e del pollame. Ad esempio, gli oligoelementi: ferro, rame e zinco possono promuovere la crescita se utilizzati normalmente, ma un'aggiunta eccessiva influisce sul normale metabolismo del pollame.
(2) L'abuso di antibiotici provoca residui di farmaci e distrugge l'equilibrio ecologico dei microrganismi nell'organismo.
(3) L'uso di ormoni può promuovere la crescita e una grande quantità di ormoni rimane nel cibo animale. Le persone che utilizzano questo tipo di alimenti per lungo tempo influenzano i livelli ormonali del corpo umano, con il rischio di pubertà precoce, cancerogenesi, teratogenesi e mutazioni. Molti Paesi hanno ormai vietato l'aggiunta di antibiotici nei mangimi. Invitiamo la maggior parte degli allevatori a utilizzare additivi per mangimi ecologici, sicuri e non inquinanti nel processo di allevamento.
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