مع تطور تربية الحيوانات الحديثة، تستخدم إضافات الأعلاف على نطاق واسع في صناعة تربية الدواجن. يمكن لإضافات الأعلاف أن تحسن القيمة الغذائية واكتمال علف الدواجن, وزيادة الاستفادة من الأعلاف، وتعزيز نمو الدواجن؛ والوقاية من الأمراض وتحسين صحة الدواجن؛ وتحسين الخصائص الفيزيائية للأعلاف، وتحسين خصائص المعالجة والتخزين للأعلاف؛ وتحسين جودة المنتجات الحيوانية، إلخ. ومع ذلك، هناك بعض سوء الفهم في استخدام إضافات الأعلاف. يعتقد بعض المزارعين أنه كلما زاد عدد أنواع إضافات الأعلاف المضافة، كان ذلك أفضل. في الواقع، يجب إضافة إضافات الأعلاف بشكل معقول وفقًا لأنواع الدواجن والفترة الفسيولوجية. الجرعة وطريقة الإضافة مهمة جدًا. إن إساءة استخدام إضافات الأعلاف لا تفشل فقط في تحقيق النتائج المتوقعة بل تقلل أيضًا من الإنتاج والمخلفات والتسمم. مع تحسن الاقتصاد المعيشي، أصبح وعي الناس المعاصرين بسلامة الأغذية أقوى وأقوى، وأصبحت متطلبات الجودة للمنتجات الحيوانية أعلى وأعلى. لذلك، يتم إضافة إضافات الأعلاف الخضراء والآمنة والخالية من التلوث إلى الأعلاف. تحظى منتجات التربية العلمية والخضراء بشعبية كبيرة.
1. تصنيف إضافات الأعلاف
تنقسم إضافات الأعلاف إلى نوعين: إضافات الأعلاف المغذية وإضافات الأعلاف العامة (بما في ذلك الإضافات الدوائية).
تشمل المضافات الغذائية الأحماض الأمينية العلفية، والفيتامينات، والعناصر المعدنية النزرة، والنيتروجين غير البروتيني، إلخ. وتتمثل وظيفتها الرئيسية في توفير العناصر الغذائية اللازمة للنمو الصحي للدواجن، وتحسين توازن الأحماض الأمينية في النظام الغذائي، وزيادة معدل استخدام البروتين، وتعزيز نمو الدواجن؛ وتحسين جودة اللحوم؛ وتعزيز امتصاص الكالسيوم؛ ومقاومة الإجهاد؛ وتحسين مقاومة الأمراض؛ وتحسين وظيفة الهضم الحيواني وتحسينها ومنع حدوث أمراض الجهاز الهضمي في الجهاز.
تشمل إضافات الأعلاف العامة إضافات عقاقير الأعلاف (المضادات الحيوية ومضادات الجراثيم الاصطناعية)، والبروبيوتيك، ومستحضرات الإنزيمات، والمحمضات، والأدوية العشبية الصينية والمستخلصات النباتية، والعوامل المضادة للفطريات، ومعدلات الأعلاف، وعوامل النكهة. تُستخدم إضافات الأعلاف العامة لتحسين الاستفادة من الأعلاف، وضمان جودة الأعلاف ونوعيتها، وجذب الطعام والنكهة، وهي مفيدة لعملية الأيض والصحة الحيوانية. تم استبدال المضادات الحيوية في الزراعة الحديثة تدريجيًا بمضافات الأعلاف الخالية من التلوث. المنتجات النباتية الطبية الطبيعية، وإضافات الأعلاف العشبية الصينية، والمستحضرات العلفية العشبية الصينية، والمستحضرات الميكروبيولوجية (البروبيوتيك والبريبايوتك)، ومستحضرات الإنزيمات، والسكريات قليلة السكريات، والأحماض الأمينية، والفيتامينات، والمستحضرات الحمضية، وما إلى ذلك. إنها مضافات علفية خالية من التلوث مع وظائف شاملة وتغذية غنية. يتم تغذيتها مع الطعام بدون مخلفات ولا ينتج عنها سلالات مقاومة للأدوية وآثار جانبية سامة. ويبحث الناس عن منتجات الدواجن التي يتم تربيتها بهذه المضافات.
2. تأثير إضافات الأعلاف على الأداء والوظائف الفسيولوجية للدواجن
تلعب إضافات الأعلاف دورًا مهمًا في الأداء الإنتاجي والوظائف الفسيولوجية للدواجن. والإضافات الأكثر استخدامًا في تربية الدواجن هي المستحضرات الإيكولوجية الدقيقة، ومستحضرات الإنزيمات، والسكريات قليلة السكريات، والببتيدات النشطة بيولوجيًا، وإضافات الأعلاف العشبية الصينية.
يمكن للمستحضرات الإيكولوجية المجهرية أن تحسن الفلورا في الدجاج، وتقلل من الإصابة بالسالمونيلا والكوكسيديا، ولها تأثير جيد على تحسين مقاومة الأمراض ومناعة الدجاج؛ يمكن أن تؤدي تغذية المستحضرات الإيكولوجية المجهرية إلى جعل المصل والأمعاء في الدجاج. يزداد نشاط الإنزيمات في المسالك، مما يساعد على هضم وامتصاص العناصر الغذائية، ويقلل من نسبة العلف إلى اللحم؛ إضافة العوامل الإيكولوجية الدقيقة في مياه الشرب للدجاج البياض في الصيف يمكن أن يزيد من تبديد الحرارة ويخفف من استجابة القطيع للإجهاد الحراري. تُستخدم إضافات أعلاف الأدوية العشبية الصينية على نطاق واسع في تربية المنتجات الحيوانية ولها تأثيرات مضادة للبكتيريا، ويمكنها تحسين توازن الفلورا المعوية للدواجن، وتعزيز امتصاص واستخدام العلف؛ ويمكنها تحسين أداء الإنتاج، وتقليل تكاليف الإنتاج، وتعزيز المناعة، وتعزيز النمو.
تحسين جودة كيتونات الدواجن، وخالية من التلوث بشكل طبيعي وتعزيز القدرة التنافسية للمنتج، خاصة في تربية الفروج، يمكن لمستحضرات مركبات الأدوية العشبية الصينية أن تقلل من معدل الدهون في البطن في الجسم، وتزيد من معدل عضلات الساق وعضلات الثدي للفروج؛ يمكن أن تحسن السكريات قليلة السكريات من نمو النباتات الميكروبية في الأمعاء؛ يمكن لمستحضرات الإنزيمات شائعة الاستخدام مثل البروتياز والأميلاز والليباز وما إلى ذلك تعويض مشاكل الهضم الناجمة عن عدم كفاية الإنزيمات الهاضمة، وتحسين معدل تحويل العلف والفوائد الاقتصادية.
إضافات أخرى مثل: يمكن للزيوت الوظيفية أن تزيد من الطاقة الظاهرية القابلة للتمثيل الغذائي للفروج، وتحسن بشكل كبير من مساحة سطح زغب أمعاء الدواجن، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء، وتحسن أداء الإنتاج؛ مستحضرات الزرنيخ العضوية لها تأثير على نمو الطيور الصغيرة. تعزيز التأثير؛ يمكن أن تؤدي إضافة 0.15% ～ 0.19% الصوديوم في العلف إلى زيادة وزن الذبح ووزن عضلات الثدي للفراريج. التركيز العالي جدا أو المنخفض جدا سيكون له تأثير سلبي على أداء الفروج؛ التغذية مع 0.25% ثنائي كبريتات الصوديوم 0.25% الوجبات الغذائية تحسن أداء الفروج وتقلل من مستوى السالمونيلا في البيئة.
3- تأثير إضافات الأعلاف على استقلاب الدهون في الدواجن
المواد المضافة في العلف لها تأثير مهم للغاية على عملية التمثيل الغذائي للدهون. فالدهون الزائدة في جسم الدواجن لا تتسبب في إهدار العلف فحسب، بل تؤثر أيضًا على جودة الذبيحة، بينما يمكن أن تتسبب في زيادة الدهون في كبد الدجاج البياض وتؤثر على إنتاج البيض. بعض المواد المضافة في العلف لها تأثير على التمثيل الغذائي للدهون في الدواجن: يمكن للدايدزين أن يعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون في الحيوانات ويحسن مناعة الجسم، ويمكن أن يمنع إل-كارنيتين تخليق الدهون ويعزز تحلل الدهون، وبالتالي يحسن جودة اللحوم. أما البيتين والنياسين والشيتوزان فلها تأثيرات تقلل من تخليق الدهون في الجسم وتزيد من تحلل الدهون أو إعادة توزيع الدهون في الجسم.
4- الانتباه إلى مشاكل إضافات الأعلاف
إن الاستخدام الرشيد لإضافات الأعلاف له تأثير إيجابي على صناعة الدواجن. فهي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية، كما أنها مضادة للإجهاد، وتحمي أعضاء المناعة في الجسم، وتحسن المناعة؛ وتعزز عملية التمثيل الغذائي للمواد ومعدل تحويل الأعلاف، وتزيد من الفوائد الاقتصادية للمزارعين. تتعرض إضافات الأعلاف للعديد من المشاكل عند استخدامها:
(1) الجرعة غير كافية أو مرتفعة للغاية. كما يؤثر الاستخدام المفرط على صحة الماشية والدواجن. على سبيل المثال، يمكن للعناصر النزرة: الحديد والنحاس والزنك أن تعزز النمو عند استخدامها بشكل طبيعي، ولكن الإضافة المفرطة تؤثر على عملية الأيض الطبيعية للدواجن.
(2) إن إساءة استخدام المضادات الحيوية سيؤدي إلى بقايا الأدوية وتدمير التوازن البيئي للكائنات الحية الدقيقة في الجسم.
(3) يمكن أن يؤدي استخدام الهرمونات إلى تعزيز النمو، وتبقى كمية كبيرة من الاستخدام في أغذية الحيوانات. ويؤثر استخدام هذا النوع من الأغذية لفترة طويلة على مستويات الهرمونات في جسم الإنسان، وهناك مخاطر البلوغ المبكر، والتسرطن، والمسخية، والطفرة. وقد حظرت العديد من الدول الآن إضافة المضادات الحيوية في الأعلاف. ندعو غالبية المزارعين إلى استخدام إضافات الأعلاف الخضراء والآمنة والخالية من التلوث في عملية التربية.
[اهتمام خاص]
2.مخطط تدفق خط إنتاج علف الدواجن 1-100 طن في الساعة
3.تركيبة علف الدواجن المفصلة للغاية للدجاج البياض
4.يجب تعديل تركيبة علف الدواجن البياضة في الموسم الحار
5.تركيبة علف الدواجن البياضة والمواد الخام
6.كيفية اختيار معلمات المعالجة لمزرعة دواجن بياض 300,000 دجاجة بياضة?
