Dans la production actuelle de bétail et de volaille, les producteurs et les nutritionnistes accordent une grande attention aux niveaux d'énergie alimentaire, aux concentrations et aux proportions d'acides aminés de qualité, ainsi qu'au meilleur apport en vitamines et en oligo-éléments. Il est très important pour les élevages de bétail et de volaille de tirer profit de la sélection de matières premières pour aliments des animaux à un prix convenable, de bonne qualité et faciles à stocker, et d'utiliser des méthodes de transformation des matières premières appropriées pour préparer les aliments pour animaux. aliments pour animaux. Toutefois, la technologie de stockage et de transformation des matières premières pour aliments des animaux présente également certains problèmes qui méritent une attention particulière. Les bonnes pratiques de stockage et de transformation des aliments pour animaux sont souvent négligées. Cet article traite de l'impact des conditions de stockage et de la technologie de transformation sur la valeur nutritionnelle des ingrédients des aliments pour animaux et de la manière de prévenir les changements de qualité des ingrédients des aliments pour animaux.
1. Le concept et la source des ingrédients des aliments pour animaux
Les matières premières des aliments pour animaux désignent les aliments dérivés d'un animal, d'une plante, d'un micro-organisme ou d'un minéral dans la transformation des aliments pour animaux. Les ingrédients des aliments pour animaux comprennent 11 variétés de soja, de farine de soja, de maïs, de farine de poisson, d'acides aminés, de farines diverses, d'additifs, de poudre de lactosérum, d'huile, de farine de viande et d'os et de céréales. Dans mon pays, les formules sont formulées conformément à la norme nationale relative à la teneur en ingrédients des aliments pour animaux. Même si chaque entreprise d'aliments pour animaux formule les aliments conformément aux normes, en raison des différences géographiques et climatiques, les formules varient considérablement, même s'il s'agit du même aliment.
En raison des différentes méthodes de transformation et variétés, son contenu nutritionnel sera également différent, même si la source des ingrédients des aliments pour animaux est la même, la formule est la même, mais en raison des conditions de transformation incohérentes, il y aura de grandes différences entre les différents lots. La condition préalable au potentiel de croissance maximal des animaux est la teneur en nutriments de la formule alimentaire. La teneur en nutriments de la formule alimentaire est déterminée par la teneur en nutriments des ingrédients de l'aliment. Il est donc nécessaire de formuler une formule alimentaire raisonnable et de sélectionner les ingrédients appropriés en fonction des différentes régions. Une formule d'alimentation raisonnable apportera des avantages économiques plus importants aux agriculteurs.
2. Sélection et stockage des matières premières
La sélection et la préparation des ingrédients des aliments pour animaux sont essentielles pour déterminer la qualité des aliments. Les aliments sont formulés en fonction des animaux à nourrir. Des animaux différents ont besoin d'éléments nutritifs différents. Par exemple, lors de la préparation des aliments pour porcs, il convient de veiller à l'inhibition des moisissures et des protéases. Les facteurs antinutritionnels tels que les médicaments sont potentiellement nuisibles à la croissance des porcs. Lors de la préparation d'aliments pour poissons et crevettes, des matières premières à haute teneur en protéines sont nécessaires et les substances toxiques contenues dans les matières premières doivent être strictement éliminées. Lors du stockage des ingrédients des aliments pour animaux, une attention particulière doit être accordée à la pollution inutile causée par l'environnement externe, qui peut entraîner la production de moisissures et de mycotoxines. Par conséquent, des méthodes de stockage appropriées doivent être sélectionnées dans la production réelle afin de garantir la qualité des ingrédients des aliments pour animaux.
Ces dernières années, les ingrédients des aliments pour animaux sont confrontés à une situation de pénurie. Afin d'améliorer l'efficacité, les producteurs ont falsifié les matières premières. Cette situation a porté préjudice à la production d'aliments pour animaux, obligeant le personnel des entreprises à contrôler strictement les inspections des réserves de matières premières et à inspecter les matières premières achetées pour vérifier si elles répondent aux normes nationales de qualité des aliments pour animaux, à choisir les matières premières correctes, à garantir la sécurité de la production d'aliments pour animaux et à empêcher les aliments frelatés d'entrer dans l'entrepôt. En outre, en raison des limites de l'équipement actuel d'analyse des aliments pour animaux, certaines entreprises du secteur n'ont pas testé les résidus de pesticides et les matières premières contaminées. Il s'agit donc d'un danger caché majeur pour la sécurité de la production d'aliments pour animaux et l'industrie de l'alimentation animale devrait y accorder suffisamment d'attention pour que les aliments pour animaux en bénéficient. Le développement de l'industrie apporte des avantages à l'industrie de l'élevage.
3. Traitement des matières premières
Dans le processus de traitement des matières premières des aliments pour animaux, les producteurs ignorent souvent les petites impuretés présentes dans les aliments pour animaux. Comme ces petites impuretés contiennent des composants complexes, elles deviendront un lieu de reproduction pour les micro-organismes nuisibles, et les matières premières peuvent être utilisées comme milieu de culture pour favoriser la croissance rapide des micro-organismes nuisibles, produire un grand nombre de substances nuisibles et détériorer la qualité des aliments pour animaux, ce qui constitue également un problème dans la production d'aliments pour animaux. Dans la production d'aliments pour animaux, l'élimination des petites impuretés contribue à la sécurité des aliments pour animaux.
De nombreux facteurs dans la technologie de transformation des aliments pour animaux peuvent être à l'origine de la présence de résidus de substances toxiques dans les aliments pour animaux, le plus important d'entre eux étant la conception du processus de production des aliments pour animaux, la fabrication des machines pour aliments pour animaux et la précision du travail. Dans la production, si des mesures correspondantes peuvent être prises dans la sélection de l'équipement et la conception du processus, les résidus de substances dangereuses peuvent être réduits. Les convoyeurs à vis et les convoyeurs à raclettes, par exemple, produiront des résidus pour des raisons structurelles. Lors de la conception de ces équipements, il convient donc de veiller à ce que les matériaux soient faciles à pénétrer et à nettoyer. Certaines productions d'aliments pour animaux doivent être équipées d'un système d'aspiration et de dépoussiérage, et un réseau d'air indépendant est mis en place. Par exemple, la production de prémélanges composés auxquels des médicaments ont été ajoutés doit subir un tel traitement, afin que les aliments pour animaux ne causent pas de pollution secondaire.
4. Changements des principaux nutriments dans les ingrédients des aliments pour animaux au cours du stockage
(1) Sucres
Les ingrédients des aliments pour animaux sont principalement des céréales, qui contiennent beaucoup d'amidon, de sorte que l'amidon est le principal sucre des ingrédients des aliments pour animaux. L'amidon contenu dans les aliments est digéré et utilisé en étant décomposé en dextrine et en fructose sous l'action des α et β amylases. Par conséquent, dans un environnement à haute température, les sucres seront fermentés, de l'éthanol et de l'acide acétique seront produits, ce qui rendra l'aliment aigre, modifiera la saveur originale de l'aliment et réduira la valeur nutritionnelle de l'aliment. En outre, au cours du processus de stockage, lorsque l'humidité relative de l'environnement est de 75% ou supérieure à 75%, l'activité de l'amylase est renforcée, ce qui entraîne l'hydrolyse de l'amidon. L'hydrolyse de l'amylase entraîne une augmentation de la teneur en eau et une réduction du sucre dans les aliments pour animaux. L'amidon est décomposé en dioxyde de carbone et en eau, ce qui réduit la teneur en sucre de l'aliment et, par conséquent, la teneur en matière sèche de l'aliment.
(2) Protéines
Au cours du stockage, la qualité des protéines brutes dans les ingrédients des aliments pour animaux ne change guère. Comme le mélange contenant de l'azote se modifie plus lentement que les autres composants, il n'est pas facile de le perdre dans l'aliment, et il peut parfois augmenter légèrement en raison de la réduction des sucres. Mais avec le temps, la solubilité et la digestibilité des protéines diminuent. En outre, lorsque les ingrédients des aliments pour animaux sont contaminés par des moisissures, des mycotoxines sont produites. Le plus souvent, les aliments pour animaux sont contaminés par Aspergillus flavus qui produit de l'aflatoxine, laquelle détériore la qualité des ingrédients des aliments pour animaux. Certains ingrédients courants, tels que la farine de poisson, la farine de plumes et la farine de sang, sont également facilement contaminés par E. coli et Salmonella, ce qui réduit considérablement la qualité des ingrédients des aliments pour animaux et cause de graves dommages aux animaux. Par conséquent, pour garantir la qualité des aliments pour animaux, la sélection et la conservation des matières premières sont très importantes.
(3) Graisse
Certains aliments ont une teneur élevée en matières grasses, comme les tourteaux d'huile et les tourteaux d'arachide. Ces graisses sont facilement oxydées et se décomposent automatiquement, produisent des odeurs particulières, détruisent les vitamines liposolubles et réduisent la valeur nutritionnelle des aliments. Pour prévenir l'oxydation des aliments, des antioxydants sont généralement ajoutés. Les antioxydants sont divisés en antioxydants naturels et antioxydants synthétiques. Les antioxydants naturels tels que les clous de girofle, le poivre et le fenouil, etc. sont efficaces pour la sécurité des aliments et préviennent la détérioration des graisses. L'oxydant synthétique le plus couramment utilisé est l'éthoxyquine, etc. Lorsque la température et l'humidité du stockage augmentent, la capacité de décomposition de la lipase s'accroît, ce qui entraîne rapidement la détérioration des aliments pour animaux. Cela est également dû au fait que les moisissures se multiplient dans des conditions d'humidité et de température élevées pour produire des mycotoxines et augmenter l'activité des lipases. Par conséquent, l'évolution de la teneur en matières grasses au cours du stockage est également déterminée par la température et l'humidité du stockage. Tant que l'environnement de stockage est approprié, la perte de graisse sera réduite.
(4) Minéraux et vitamines
Outre les glucides et les protéines, les ingrédients des aliments pour animaux sont également riches en minéraux et en vitamines. Lorsque les minéraux sont stockés, sauf conditions particulières, leur teneur reste généralement inchangée. Les vitamines se perdent au cours du stockage. Les vitamines liposolubles contenues dans les aliments pour animaux changent en fonction des conditions environnementales. Par exemple, la teneur en pigments varie considérablement en fonction de la température, de la lumière, de l'humidité, de la période de stockage et des moisissures. Si l'on prend l'exemple de la luzerne, dans des conditions de -9 à 15%, environ 10% de carotène sont perdus au cours de la période de stockage de six mois. À température ambiante, la perte est de 60% à 75%. S'il devient moisi, il perdra 98% à court terme. La perte la plus importante des ingrédients des aliments pour animaux au cours du stockage est celle de la vitamine E. Lorsqu'elle est stockée dans un environnement aérobie pendant 190 jours, la perte est d'environ 62% à 67%. En outre, la vitamine A et la vitamine D sont également faciles à réduire en raison de l'oxydation.
5. Mesures visant à protéger la qualité des ingrédients des aliments pour animaux
(1) Contrôler le taux d'humidité des matières premières entrantes
L'humidité est un indicateur important pour la sécurité du stockage des ingrédients des aliments pour animaux. Un taux d'humidité élevé peut facilement entraîner une pollution par les moisissures et les insectes, produire de grandes quantités de mycotoxines, détériorer la qualité des aliments pour animaux et provoquer des maladies chez le bétail et la volaille. Dans des circonstances normales, lorsque l'humidité est inférieure à 10% à 13%, elle peut inhiber la production de la plupart des micro-organismes et des insectes. Bien entendu, pour des raisons économiques, de nombreuses matières premières ne peuvent pas être traitées à un niveau très sec. Par conséquent, la teneur en humidité des matières premières entrantes doit être strictement contrôlée. En outre, si le taux d'humidité est trop élevé, les matières premières seront facilement contaminées par des moisissures pendant le stockage. L'utilisation d'agents anti-moisissures pour contrôler la croissance des moisissures est également une mesure efficace. Le contrôle de la croissance des moisissures peut réduire la production de mycotoxines. Toutefois, l'agent anti-moisissure ne peut pas éliminer les mycotoxines présentes dans les matières premières, c'est pourquoi les mesures de contrôle des moisissures doivent être formulées le plus tôt possible avant que la contamination par les moisissures ne se produise.
(2) L'entrepôt de matières premières pour aliments des animaux doit être ventilé, sec et protégé de la lumière.
La ventilation, la sécheresse et la protection contre la lumière sont les conditions que l'entrepôt de matières premières pour aliments des animaux doit réunir. La croissance rapide des moisissures est influencée par la température et l'humidité. Lorsque la température et l'humidité sont trop élevées, les moisissures se multiplient et se reproduisent rapidement et produisent une grande quantité de mycotoxines. La qualité des aliments pour animaux s'en trouve détériorée. Par conséquent, l'humidité dans l'entrepôt de matières premières pour aliments des animaux doit être inférieure à 65%. Éviter la lumière, c'est s'assurer que les nutriments des aliments pour animaux ne sont pas détruits. Des études ont montré que la lumière peut catalyser des changements dans la qualité des aliments pour animaux. La lumière peut provoquer l'oxydation des graisses, détruire les vitamines liposolubles et les protéines seront également modifiées par la lumière. Par conséquent, les ingrédients des aliments pour animaux doivent être évités. Économiser la lumière. Afin de réduire le taux d'humidité dans l'entrepôt, certaines mesures efficaces peuvent être prises pour le modifier, telles que les méthodes de stockage et la conception de l'entrepôt.
(3) Désinfection et lutte contre les parasites
Les matières premières stockées dans l'entrepôt sont facilement contaminées par les insectes. En plus de piquer les aliments contaminés, les insectes peuvent également augmenter la température et l'humidité. Les insectes sont très sensibles aux changements de température. La température la plus propice à la reproduction des insectes est d'environ 29℃ , Le cycle de vie des insectes est d'environ 30 jours, et ils se reproduisent très rapidement. Lorsque la température est inférieure à 15,5°C, la reproduction est très lente, voire s'arrête. Lorsque la température atteint 41°C ou plus, la croissance et la reproduction sont difficiles, voire inexistantes. Il faut donc exterminer régulièrement les insectes pour garantir la durée de stockage des aliments. Les micro-organismes sont également un moyen de contaminer les matières premières pour aliments des animaux.
Par exemple, certaines matières premières pour aliments des animaux sont facilement contaminées par des micro-organismes, comme les aliments protéiques pour animaux tels que les pupes de vers à soie, les farines de viande et d'os, les farines de poisson et les farines d'os. La solution de formaldéhyde peut être utilisée régulièrement pour ces matières premières qui sont facilement contaminées et envahies par les micro-organismes. L'ajout de permanganate de potassium pour une fumigation hermétique permet d'obtenir des effets préventifs et insecticides. Ce type d'aliment protéique n'est généralement pas utilisé en grandes quantités et peut également être stocké dans des sacs en plastique. Afin d'éviter la chaleur humide et la moisissure, mettez-le dans un sac en plastique et fermez-le hermétiquement. Placez-le dans un endroit sec et ventilé. Vérifiez fréquemment la température pendant le stockage. En cas de chaleur, le phénomène doit être traité à temps.
(4) Maintenir la graisse bien fermée et ajouter des antioxydants
En tant que matière première énergétique, les graisses et les huiles contiennent une très grande quantité d'acides gras insaturés et sont sujettes à l'oxydation. Afin de prévenir l'oxydation et le rancissement pendant le stockage, nous devons d'abord trouver la cause principale du rancissement oxydatif. Des études ont montré que : La raison pour laquelle l'huile est facilement oxydée, le rancissement se produit en raison de changements dans les conditions environnementales, telles que les changements de lumière, de température et d'humidité, qui causeront son rancissement oxydatif. Les ingrédients alimentaires à base d'huile et de graisse ont une teneur élevée en protéines, en vitamines et en graisses, et leur surface n'a pas de couche protectrice. Sous l'effet d'une forte lumière, ils s'oxyderont rapidement et deviendront rances sous l'effet d'une température et d'une humidité élevées. Par conséquent, la protection contre la lumière, les basses températures et l'humidité est également l'une des principales mesures de prévention de la détérioration des ingrédients des aliments pour animaux gras. En outre, des antioxydants peuvent être ajoutés à certains ingrédients d'aliments pour animaux afin de prévenir l'oxydation, ce qui constitue également une méthode efficace.
(5) maintenir l'intégrité de la taille des particules des ingrédients des aliments pour animaux
Pour certains aliments granulés, afin d'éviter la perte de nutriments au cours du stockage, il est nécessaire de maintenir l'intégrité de la taille des particules et de ne pas passer par le broyage ou le tamisage, car plus le degré de broyage est élevé, plus la perte de nutriments est importante. Maintenir ses propres caractéristiques, de sorte que ses propres nutriments, tels que la teneur en protéines, en vitamines et en matières grasses, ne changent pas. Cela permet également de mieux garantir la sécurité de la production d'aliments pour animaux et d'assurer une croissance saine du bétail et de la volaille.
Si vous avez les questions suivantes, n'hésitez pas à consulter Machines Richi:
broyeur d'aliments pour animaux à vendre en Australie
plan d'affaires d'une usine d'aliments pour volailles de premier plan pdf
usine de transformation d'aliments pour animaux en floride
organigramme du processus de fabrication d'aliments pour animaux
système d'exploitation des commandes du broyeur à pellets cp
postes de direction d'usine d'aliments pour bétail
impact positif de l'usine de transformation d'aliments composés pour animaux
méthodes de traitement des aliments pour animaux pdf
broyeur d'aliments pour animaux à vendre en Australie
la plus grande usine d'aliments pour animaux en italie
Prix de la presse à granulés pour l'alimentation animale en Europe
