В современном животноводстве и птицеводстве производители и специалисты по питанию уделяют большое внимание уровню энергии в рационе, концентрации и соотношению аминокислот, а также оптимальному обеспечению витаминами и микроэлементами. Для животноводческих и птицеводческих хозяйств очень важно выбирать кормовые материалы с подходящей ценой, хорошим качеством и удобством хранения, а также использовать соответствующие методы обработки сырья для приготовления корм для животных. Однако технологии хранения и переработки кормов также имеют ряд проблем, требующих внимания. Правильные методы хранения и переработки кормов часто упускаются из виду. В статье рассматривается влияние условий хранения и технологии переработки на питательную ценность кормовых ингредиентов и способы предотвращения изменения качества кормовых ингредиентов.
1. Понятие и источник кормовых ингредиентов
Кормовое сырье - это корма, получаемые из животных, растений, микроорганизмов или минералов в процессе переработки кормов. В состав кормовых ингредиентов входят 11 сортов сои, соевая мука, кукуруза, рыбная мука, аминокислоты, разные виды муки, добавки, сухая молочная сыворотка, масло, мясокостная мука и зерно. В нашей стране рецептуры составляются в соответствии с национальным стандартом содержания кормовых ингредиентов. Несмотря на то, что каждая кормовая компания разрабатывает рецептуру в соответствии со стандартами, из-за географических и климатических различий рецептуры кормов сильно отличаются, даже если это один и тот же корм.
Из-за различных методов обработки и сортов корма его питательность также будет отличаться, даже если источник ингредиентов корма один и тот же, формула одна и та же, но из-за несовпадающих условий обработки между разными партиями будут большие различия. Необходимым условием для обеспечения максимального потенциала роста животных является уровень питательности кормовой смеси. Уровень питательности кормовой смеси определяется содержанием питательных веществ в ингредиентах корма. Поэтому необходимо разработать разумную формулу корма и подобрать соответствующие ингредиенты в зависимости от региона. Разумная формула корма принесет фермерам большую экономическую выгоду.
2. Выбор и хранение сырья
Выбор и подготовка кормовых ингредиентов являются ключевым фактором, определяющим качество корма. Корм составляется в зависимости от животных, которых планируется кормить. Разным животным требуются разные питательные вещества. Например, при приготовлении корма для свиней следует обращать внимание на ингибирование плесени и протеаз. Антипитательные факторы, такие как лекарственные препараты, потенциально вредны для роста свиней. При приготовлении кормов для рыбы и креветок требуются высокобелковые кормовые материалы, а токсичные вещества в кормовых материалах должны быть строго исключены. При хранении кормовых ингредиентов особое внимание следует уделять излишнему загрязнению внешней среды, которое может привести к образованию плесени и микотоксинов. Поэтому в процессе производства необходимо выбирать правильные методы хранения, чтобы обеспечить качество кормовых ингредиентов.
В последние годы кормовые ингредиенты испытывают дефицит. Чтобы повысить эффективность, производители стали использовать фальсифицированное сырье. Это наносит вред производству кормов, заставляя персонал предприятий строго контролировать проверки запасов сырья и проверять закупаемое сырье на соответствие национальным стандартам качества кормов, выбирать правильное сырье, обеспечивать безопасность производства кормов и не допускать попадания фальсифицированных кормов на склад. Кроме того, из-за ограничений современного оборудования для тестирования кормов некоторые кормовые компании не проверяют остатки пестицидов и загрязненное сырье. Таким образом, это стало основной скрытой угрозой безопасности кормопроизводства, и кормовая промышленность должна уделять этому достаточно внимания, чтобы принести пользу кормам. Развитие отрасли приносит пользу селекционной индустрии.
3. Обработка сырья
В процессе переработки кормового сырья мелкие примеси в кормах часто игнорируются производителями. Поскольку эти мелкие примеси содержат сложные компоненты, они станут местом размножения вредных микроорганизмов, а сырье может быть использовано в качестве культуральной среды для быстрого роста вредных микроорганизмов, производства большого количества вредных веществ и ухудшения качества корма, что также является проблемой при производстве кормов. При производстве кормов удаление мелких примесей способствует безопасности кормов.
Многие факторы в технологии переработки кормов могут стать причиной остатков токсичных веществ в кормах, наиболее важными из которых являются разработка технологического процесса производства кормов, изготовление кормового оборудования и точность работы. В производстве, если принять соответствующие меры при выборе оборудования и разработке технологического процесса, можно уменьшить остатки опасных веществ. Такое оборудование, как шнековые и скребковые конвейеры, будет иметь остатки по конструктивным причинам, поэтому при проектировании этого оборудования следует предъявлять такие требования к конструкции, чтобы материалы легко входили и легко очищались. Некоторые производства комбикормов необходимо оборудовать системой всасывания и удаления пыли, а также создать независимую воздушную сеть. Например, производство комбинированных премиксов с добавлением лекарственных препаратов должно проходить такую обработку, чтобы корм не вызывал вторичного загрязнения.
4. Изменение содержания основных питательных веществ в кормовых ингредиентах в процессе хранения
(1) Сахар
В качестве кормовых ингредиентов используются в основном зерновые, которые содержат большое количество крахмала, поэтому крахмал является основным сахаром в кормовых ингредиентах. Крахмал в корме переваривается и используется путем расщепления на декстрин и фруктозу под действием α и β амилаз. Поэтому в условиях высокой температуры сахара ферментируются, образуются этанол и уксусная кислота, которые делают корм кислым, изменяют первоначальный вкус корма и снижают его питательную ценность. Кроме того, в процессе хранения, когда относительная влажность окружающей среды составляет 75% или выше 75%, активность амилазы усиливается, что приводит к гидролизу крахмала. В результате гидролиза амилазы содержание воды увеличивается, а содержание сахара в корме также уменьшается. Разлагается на углекислый газ и воду, снижая содержание сахара в корме, тем самым уменьшая содержание сухого вещества в корме.
(2) Белок
В процессе хранения качество сырого протеина в кормовых ингредиентах почти не меняется. Поскольку азотсодержащая смесь изменяется медленнее, чем другие компоненты, ее нелегко потерять из корма, а иногда она может немного увеличиться за счет снижения содержания сахаров. Но со временем растворимость и переваримость протеина снижаются. Кроме того, при загрязнении кормовых ингредиентов плесенью образуются микотоксины. Чаще всего корма заражаются Aspergillus flavus, в результате чего образуется афлатоксин, ухудшающий качество кормовых ингредиентов. Существуют также некоторые распространенные кормовые ингредиенты, такие как рыбная мука, перьевая мука и кровяная мука, которые легко заражаются кишечной палочкой и сальмонеллой, что значительно снижает качество кормовых ингредиентов и наносит серьезный вред животным. Поэтому для обеспечения качества кормов очень важно выбирать и сохранять сырье.
(3) Жир
Некоторые корма содержат большое количество жиров, например, жмыхи и арахисовые жмыхи. Эти жиры легко окисляются и разлагаются автоматически, издают специфические запахи, а также разрушают жирорастворимые витамины и снижают питательную ценность кормов. Для предотвращения окисления корма обычно добавляют антиоксиданты Оксиданты, антиоксиданты делятся на природные антиоксиданты и синтетические антиоксиданты, природные антиоксиданты, такие как гвоздика, перец, фенхель и т.д., эффективны для обеспечения безопасности корма и предотвращения порчи жира, не загрязняют окружающую среду и не вызывают побочных реакций. Чаще всего используется синтетический окислитель этоксихин и т.д., и его эффект лучше. При повышении температуры и влажности хранения способность липазы к разложению увеличивается, что быстро приводит к порче корма. Это также связано с тем, что в условиях повышенной влажности и высокой температуры размножаются плесени, которые производят микотоксины и повышают активность липаз. Поэтому изменение содержания жира во время хранения также зависит от температуры и влажности. Если условия хранения подходят, потеря жира будет снижена.
(4) Минералы и витамины
Помимо углеводов и протеина, кормовые ингредиенты богаты минералами и витаминами. При хранении минералов, за исключением особых условий, их содержание обычно не меняется. Витамины теряются во время хранения. Содержание жирорастворимых витаминов в корме будет меняться при изменении условий окружающей среды. Например, содержание пигментов сильно меняется под воздействием температуры, света, влажности, срока хранения и плесени. Если взять в качестве примера люцерну, то при температуре от -9 до 15% за полугодовой период хранения теряется около 10% каротина. При комнатной температуре потери составляют от 60% до 75%. Если он заплесневеет, то за короткий срок потеряет 98%. Наибольшие потери кормовых ингредиентов при хранении несет витамин Е. При хранении в аэробной среде в течение 190 дней потери составляют от 62% до 67%. Кроме того, витамин А и витамин D также легко снижают потенцию из-за окисления.
5. Меры по защите качества кормовых ингредиентов
(1) Контроль содержания влаги в поступающем сырье
Влажность - важный показатель для безопасного хранения кормовых ингредиентов. Высокое содержание влаги может легко привести к заражению плесенью и насекомыми, выделению большого количества микотоксинов, ухудшению качества корма, а также вызвать заболевания скота и птицы. При нормальных условиях, когда влажность ниже 10% - 13%, она может подавлять размножение большинства микроорганизмов и насекомых. Конечно, по экономическим причинам многие виды сырья не могут быть обработаны до очень сухого уровня. Поэтому содержание влаги в поступающем сырье должно строго контролироваться. Кроме того, при слишком высоком содержании влаги сырье легко заражается плесенью во время хранения. Эффективной мерой является также использование антиплесневых препаратов для борьбы с ростом плесени. Борьба с ростом плесени может снизить производство микотоксинов. Однако средство против плесени не может удалить существующие микотоксины в сырье, поэтому меры по борьбе с плесенью должны быть разработаны как можно раньше, до того как произойдет заражение плесенью.
(2) Склад кормовых материалов должен быть вентилируемым, сухим и защищенным от света
Вентиляция, сухость и защита от света - вот условия, которые должны быть созданы на складе кормов. На быстрый рост плесени влияют температура и влажность. Если температура и влажность слишком высоки, плесень быстро размножается и размножается, а также производит большое количество микотоксинов. Ухудшается качество корма. Поэтому влажность на складе кормов должна быть ниже 65%. Избегать света необходимо для того, чтобы питательные вещества корма не разрушались. Исследования показали, что свет может катализировать изменения в качестве корма. Свет может вызвать окисление жира, разрушить жирорастворимые витамины, а белок также изменится под воздействием света. Поэтому следует избегать попадания света на кормовые ингредиенты. Экономьте свет. Чтобы снизить содержание влаги на складе, можно принять некоторые эффективные меры, например, изменить методы хранения и конструкцию склада.
(3) Дезинфекция и борьба с вредителями
Сырье, хранящееся на складе, легко заражается насекомыми. Помимо того, что насекомые кусают зараженный корм, они также могут повышать температуру и влажность. Насекомые очень чувствительны к изменениям температуры. Наиболее подходящая температура для размножения насекомых - около 29℃, жизненный цикл насекомых составляет около 30 дней, и они размножаются очень быстро. Если температура ниже 15,5°C, размножение происходит очень медленно или даже прекращается. Когда температура достигает 41°C и выше, расти и размножаться становится трудно, и они практически не живут. Поэтому насекомых необходимо регулярно истреблять, чтобы обеспечить срок хранения корма. Микроорганизмы также являются одним из способов загрязнения кормовых материалов.
Например, некоторые кормовые материалы легко загрязняются микроорганизмами, например, белковые корма животного происхождения, такие как куколки тутового шелкопряда, мясокостная мука, рыбная мука и костная мука. Раствор формальдегида можно регулярно использовать для этих видов сырья, которые легко загрязняются и поражаются микроорганизмами. Добавьте перманганат калия для герметичной фумигации, которая позволяет достичь профилактического и инсектицидного эффекта. Этот вид белкового корма обычно не используется в больших количествах, его также можно хранить в пластиковых мешках. Чтобы избежать влажной жары и плесени, положите его в полиэтиленовый пакет и плотно запечатайте. Поместите его в сухое и проветриваемое место. Во время хранения часто проверяйте температуру. В случае перегрева необходимо вовремя принять меры.
(4) Держите жир плотно закрытым и добавляйте антиоксиданты
Жиры и масла, являясь энергетическим сырьем, содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот и склонны к окислению. Для того чтобы предотвратить окисление и прогоркание во время хранения, необходимо сначала выяснить основную причину окислительного прогоркания. Исследования показали, что: Причина, по которой масло легко окисляется, прогоркание происходит из-за изменений в условиях окружающей среды, таких как изменения освещенности, температуры и влажности, вызовет его окислительное прогоркание. Масляные и жировые кормовые ингредиенты имеют высокое содержание белка, витаминов и жира, а их поверхность не имеет защитного слоя. При сильном освещении они быстро окисляются и становятся прогорклыми при высокой температуре и влажности. Поэтому защита от света, низкой температуры и влажности также является одной из основных мер по предотвращению порчи жировых кормовых ингредиентов. Кроме того, для предотвращения окисления в некоторые жировые кормовые ингредиенты можно добавлять антиоксиданты, что также является эффективным методом.
(5) Поддерживать целостность размеров частиц кормовых ингредиентов
Для некоторых гранулированных кормов, чтобы избежать потери питательных веществ в корме во время хранения, необходимо сохранить целостность их размера частиц и не подвергать дроблению или просеиванию, поскольку чем выше степень дробления, тем серьезнее потеря питательных веществ. Сохраняйте свои собственные характеристики, чтобы содержание питательных веществ, таких как белок, витамины и жир, не изменилось. Это также лучше гарантирует безопасность производства кормов и дает гарантию здорового роста домашнего скота и птицы.
Если у вас есть следующие вопросы, добро пожаловать на консультацию Машины Richi:
комбикормовая пеллетная мельница для продажи австралия
ведущий птицеводческий комбикормовый завод бизнес-план pdf
завод по переработке кормов для животных флорида
технологическая схема комбикормового завода
операционная система управления пеллетной мельницей cp
должности руководителей заводов по производству кормов для скота
положительное влияние завода по переработке комбикормов для животных
методы переработки кормов для животных pdf
комбикормовый завод для продажи в Австралии
крупнейший завод по производству кормов для животных в италии
