육계는 체온이 높고 성장이 빠르며 물질 대사가 강합니다. 따라서, 육계 사료 는 높은 수준의 영양이 필요합니다. 육계는 이빨이 없고 근육질 위장에서 먹는 자갈에만 의존하여 음식을 갈아서 기계적 소화를 수행합니다. 근육 위의 자갈이 제거되면 육계의 소화 능력은 25%에서 30%로 떨어집니다. 육계의 내장은 짧고 소장 (십이지장, 공장 및 회장 포함)은 몸 길이의 5 배에 불과합니다. 소장의 각 세그먼트의 구경은 거의 동일하며 음식이 소장을 통과하는 시간이 짧습니다. 육계의 소장에는 셀룰로오스를 소화하는 효소가 부족합니다 , 조섬유를 소화 할 수 없습니다. 맹장은 장 전체 길이의 1/5을 차지하는 13-30cm에 달하여 더 길지만 사료 조 섬유의 소화율이 18%에 불과하고 밀 셀룰로오스의 소화율은 5%에 불과합니다.
식단에서 조 섬유의 주요 기능은 육계가 포만감을 느끼게하고 장 연동 운동을 자극하여 장이 최상의 소화 및 영양소 흡수 상태에 있도록하는 것입니다. 육계 사료에서 대사 가능한 에너지의 함량은 조섬유 함량과 음의 상관 관계가 있습니다. 사료의 조섬유 함량이 너무 많으면 사료의 에너지 수준이 육계의 생리적 특성과 호환되지 않아 성장과 발달에 영향을 미칠뿐만 아니라 다른 영양소의 소화 및 흡수에도 영향을 미쳐 낭비가 증가하고 사료 공급 비용이 증가합니다.
식이 섬유 함량이 너무 낮으면 식사 후 육계의 장 내벽에 대한 자극 효과가 좋지 않고 장 연동 운동이 충분하지 않으며 영양소의 소화 및 흡수가 좋지 않으며 많은 양의 영양소가 대변으로 배설되어 사료 낭비를 유발할 수 있습니다. 또한 식단의 조섬유 함량이 충분하지 않아 육계는 식사 후 포만감을 느끼지 못하고 깃털 쪼기, 항문 쪼기 등 메스꺼움을 느끼기 쉬워 정상적인 성장에 심각한 영향을 미치고 육계가 사망 할 수 있습니다.
육계 사료를 준비할 때 농부들은 에너지와 조섬유 사이의 변증법적 관계에 충분히 주의를 기울이고 처리하고 균형에 주의를 기울여야 합니다. 정상적인 상황에서 육계 사료의 조섬유 함량은 2.5% ~ 5%로 유지되어야 합니다.
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