Một số vấn đề như tiêu chảy ở gia súc và gia cầm, tăng lượng thức ăn tiêu thụ, giảm sản lượng trứng hoặc chững lại về tăng trưởng thường gặp phải trong giai đoạn đầu khi bắt đầu sử dụng ngô mới. Điều này chủ yếu là do ngô mới chứa lượng tinh bột kháng lớn, hàm lượng nước cao, hàm lượng năng lượng thấp, đồng thời dễ bị mốc và hư hỏng. Gần đây, Richi Machinery đã thu thập được một số thông tin về lĩnh vực này. Bây giờ tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số điểm cần lưu ý:
1. Vấn đề về tinh bột kháng trong giống ngô mới
Ngô là loại cây trồng có quá trình chín sinh lý sau thu hoạch. Ngô mới thu hoạch có hàm lượng tinh bột kháng cao nhất, và hàm lượng này sẽ giảm dần sau khi bảo quản trong một thời gian (5–6 tuần). Việc sấy khô trực tiếp ngô mới thu hoạch, do quá trình biến đổi tinh bột, làm tăng hàm lượng amylose, điều này cũng ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa ở một mức độ nhất định.
Là một loại chất xơ mới, tinh bột kháng đã được nghiên cứu trong lĩnh vực thực phẩm. Do không thể tiêu hóa và không được hấp thu, nó sẽ không làm tăng lượng calo cho cơ thể con người. Chất này có thể tăng cảm giác no, giảm lượng năng lượng nạp vào, đồng thời giúp giảm cân, thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo và tăng cường quá trình thải chất béo. Những tác dụng trên có lợi cho việc giảm cân ở người, nhưng lại có tác động tiêu cực đến sản lượng chăn nuôi. Do đó, các triệu chứng như phân mềm và tỷ lệ tiêu thụ thức ăn cao có thể xuất hiện ở các mức độ khác nhau.
2. Vấn đề cho gà ăn ngô mới thu hoạch trực tiếp
(1) Tiêu chảy
Ngô mới thu hoạch chưa đủ độ chín ở phần đầu bắp và thiếu độ chín muộn. Do đó, hàm lượng tinh bột kháng trong ngô rất cao. Tinh bột kháng không được tiêu hóa ở ruột non, nhưng lại dễ dàng bị vi khuẩn E. coli ở ruột già phân giải, tạo ra độc tố và gây tiêu chảy.
Cần lưu ý rằng trong mùa vụ ngô mới, các yếu tố thời tiết và các bệnh theo mùa có thể dễ dàng gây ra tiêu chảy.
(2) Độ ẩm cao và năng lượng thấp
Ngô mới có hàm lượng nước cao sau khi phơi nắng, phần lớn trong số đó có hàm lượng nước khoảng 17%, và chỉ có rất ít ngô khô với hàm lượng nước dưới 13%. Hàm lượng nước trung bình là khoảng 17%. Sau khi được chế biến thành nguyên liệu hoàn chỉnh, ngô không còn cảm giác ẩm ướt, nhưng các chất dinh dưỡng lại không được cân bằng. Khi mất nước, các vitamin, chất béo, năng lượng, protein và các thành phần khác trong ngô sẽ bị mất đi, dẫn đến giảm hiệu quả thức ăn và tăng tỷ lệ thức ăn trên thịt.
Ngô mới thu hoạch có độ ẩm cao và hàm lượng năng lượng thấp, điều này sẽ khiến lượng thức ăn tiêu thụ của đàn gia cầm tăng lên (tuy nhiên, tỷ lệ đẻ trứng của gà đẻ lại giảm do năng lượng tiêu hóa bị giảm trực tiếp), lượng nước uống giảm và chu kỳ hư hỏng thức ăn cũng ngắn lại.
Cần lưu ý rằng một số nông dân cho rằng ngô mới thu hoạch có hàm lượng năng lượng thấp, nên khi chế biến thức ăn, họ trực tiếp bổ sung thức ăn giàu năng lượng để bù đắp. Một số chuyên gia trong ngành cho rằng việc làm này sẽ làm gia tăng tình trạng tiêu chảy ở gia cầm.
(3) Nấm mốc
Nấm mốc trên ngô được chia thành nấm mốc trong quá trình bảo quản và nấm mốc trên đồng ruộng. Khoảng 25% hạt ngô đã bị nhiễm nấm mốc trước và sau khi thu hoạch. Ngô mới thu hoạch có độ ẩm cao và khả năng hô hấp mạnh. Sự hiện diện của nấm mốc gây ra nguy cơ cao về hiện tượng nấm mốc và mốc trắng trong quá trình bảo quản ngắn hạn, đồng thời cũng dễ dẫn đến hiện tượng mốc trắng sau khi chế biến và nghiền.
Mycotoxin, một chất dẫn xuất từ nấm mốc, phá hủy hệ thống miễn dịch của cơ thể, bao gồm tuyến ức, lá lách, túi bursa và tủy xương, gan, v.v., làm suy giảm nghiêm trọng khả năng kháng bệnh của gà và gia tăng nguy cơ nhiễm các bệnh như bệnh Newcastle, cúm gia cầm, cũng như làm lây lan dịch bệnh. Tỷ lệ mắc các bệnh do virus sẽ gây ra những tổn thất kinh tế nghiêm trọng.
3. Các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng ngô mới
Xét tình hình ngô mới thu hoạch, cần chú ý đến việc điều chỉnh công thức. Nguyên tắc là hàm lượng chất dinh dưỡng trong chất khô của thức ăn cho gà vẫn không thay đổi.
(1) Tăng cường kiểm soát chất lượng ngô mới và sử dụng hợp lý chế phẩm enzyme hỗn hợp có tỷ lệ hợp lý và tác dụng mạnh.
(2) Thời gian ủ thích hợp phải trên một tháng.
(3) Có thể trộn dần dần với ngô cũ chất lượng cao để làm giai đoạn chuyển tiếp, và thời gian chuyển tiếp kéo dài hơn nửa tháng.
(4) Tìm kiếm các sản phẩm thay thế ngô như lúa mì và các sản phẩm phụ của nó, gạo, cám gạo, bột hạt cọ, v.v., nhằm giảm lượng ngô sử dụng ở giai đoạn này.
[Thông tin thêm về thức ăn cho gà]
(1)Cách làm thức ăn cho gà đẻ trứng?
(2)Cách bắt đầu kinh doanh thức ăn chăn nuôi gà tại Kenya
(3)Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi cho gà đẻ trứng công suất 5 tấn/giờ
(4)Máy sản xuất thức ăn chăn nuôi gà dạng viên
(5)Công thức thức ăn cho gà đẻ
(7)Dây chuyền sản xuất viên thức ăn gia cầm công suất 10 tấn/giờ dành cho gà đẻ trứng
