कुछ समस्याएँ जैसे पशुधन और मुर्गीपालन में दस्त, चारे की अधिक खपत, अंडे का उत्पादन कम होना या विकास में ठहराव नई मक्के के उपयोग के पहले चरण में अक्सर देखी जाती हैं। यह मुख्यतः नई मक्के में प्रतिरोधी स्टार्च की अधिक मात्रा, उच्च जल सामग्री, कम ऊर्जा सामग्री और नई मक्के में फफूंदी लगने तथा खराब होने की प्रवृत्ति के कारण होता है। हाल ही में, रिची मशीनरी इस क्षेत्र में कुछ जानकारी एकत्र की गई है। अब मैं आपको कुछ बिंदु बताऊँगा जिन पर ध्यान देना आवश्यक है:

1. नई मक्के की प्रतिरोधी स्टार्च की समस्या

मक्का एक परिपक्वता के बाद परिपक्व होने वाली शारीरिक फसल है। नए मक्के में प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा सबसे अधिक होती है, और यह मात्रा कुछ समय (5–6 सप्ताह) तक भंडारण के बाद धीरे-धीरे घट जाती है। नए मक्के को सीधे सुखाने पर स्टार्च संशोधन के कारण अमाइलोस की मात्रा बढ़ जाती है, जो पाचनीयता को भी कुछ हद तक प्रभावित करता है।

एक नए प्रकार के आहारिक रेशे के रूप में, प्रतिरोधी स्टार्च का खाद्य पदार्थों में अध्ययन किया गया है। क्योंकि यह अपचनीय और अवशोषित नहीं होता है, यह मानव शरीर में कैलोरी नहीं बढ़ाता है। यह तृप्ति बढ़ा सकता है, ऊर्जा सेवन कम कर सकता है, वजन कम करने में मदद कर सकता है, वसा ऑक्सीकरण को बढ़ावा दे सकता है, और वसा उत्सर्जन बढ़ा सकता है। उपरोक्त प्रभाव मानव शरीर के वजन घटाने के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन पशु उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसलिए, नरम मल और उच्च चारा प्रतिफल जैसे लक्षण विभिन्न स्तरों पर दिखाई दे सकते हैं।.

2. मुर्गियों को सीधे नई मक्की खिलाने की समस्या

(1) दस्त

नए मक्के की भुट्टे की टिप पर पर्याप्त परिपक्वता नहीं होती और देर से पकने की कमी रहती है। इसलिए इसमें प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। प्रतिरोधी स्टार्च छोटी आंत में पचता नहीं है, लेकिन बड़ी आंत में ई. कोलाई द्वारा आसानी से उपयोग किया जाता है, जिससे विषाक्त पदार्थ बनते हैं और दस्त होता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि नए मक्के के बाज़ार सत्र के दौरान, मौसम संबंधी कारक और मौसमी बीमारियाँ आसानी से दस्त का कारण बन सकती हैं।.

(2) उच्च आर्द्रता और निम्न ऊर्जा

नई मक्की को धूप में सुखाने के बाद उसमें उच्च नमी की मात्रा होती है, जिसका अधिकांश भाग 17% के स्तर पर होता है, और 13% के भीतर सूखी मक्की बहुत कम होती है। नमी की मात्रा लगभग 17% होती है। पूर्ण-मूल्य सामग्री में संसाधित होने के बाद यह गीली नहीं लगती, लेकिन पोषक तत्व संतुलित नहीं होते। पानी के नुकसान के साथ, मक्के में मौजूद विटामिन, वसा, ऊर्जा, प्रोटीन और अन्य घटक नष्ट हो जाते हैं, जिससे चारे की दक्षता में कमी और चारे-से-मांस अनुपात में वृद्धि होती है।

नए मक्के में अत्यधिक नमी और कम ऊर्जा होती है, जिससे झुंड का चारा सेवन बढ़ जाता है (हालांकि, पचने में लगने वाली ऊर्जा सीधे कम होने के कारण अंडा देने वाली मुर्गियों की अंडा देने की दर घट जाती है), पीने के पानी की मात्रा कम हो जाती है, और चारे के खराब होने का चक्र संक्षिप्त हो जाता है।

ध्यान देने योग्य है कि कुछ किसान मानते हैं कि नई मक्की में ऊर्जा कम होती है, इसलिए चारा तैयार करते समय वे इसकी कमी पूरी करने के लिए सीधे ईंधन मिला देते हैं। उद्योग के कुछ लोगों ने कहा कि ऐसा करने से मुर्गियों में दस्त बढ़ जाएगा।.

(३) फफूंदी

मक्के का फफूंदी दो प्रकार का होता है: भंडारण फफूंदी और खेत की फफूंदी। लगभग 25% अनाज फसल कटाई से पहले और बाद में फफूंदी से दूषित हो चुके हैं। नए मक्के में उच्च नमी की मात्रा और उच्च श्वसन क्षमता होती है। फफूंदी की मौजूदगी अल्पकालिक भंडारण में फफूंदी और पाउडर फफूंदी का उच्च जोखिम पैदा करती है, और प्रसंस्करण तथा पिसाई के बाद पाउडर फफूंदी होने की संभावना और भी अधिक होती है।.

मायकोटॉक्सिन, फफूंदी से व्युत्पन्न, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को नष्ट कर देता है, जैसे मुर्गियों का थाइमस, प्लीहा, फैब्रिक की बर्स, अस्थि मज्जा, यकृत आदि, जिससे मुर्गियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत कम हो जाती है और न्यूकैसल रोग, एवियन इन्फ्लूएंजा तथा अन्य संक्रमणों का प्रसार बढ़ जाता है। वायरल रोगों की घटना गंभीर आर्थिक हानि पहुँचाती है।.

3. नए मक्के के उपयोग के लिए सावधानियाँ

नई मक्के की स्थिति को देखते हुए, सूत्र के समायोजन पर ध्यान देना आवश्यक है। सिद्धांत यह है कि शुष्क पदार्थ पोषण का मुर्गी का चारा अपरिवर्तित रहता है।.

(1) नई मक्के की गुणवत्ता नियंत्रण को मजबूत करें, और उचित अनुपात तथा मजबूत लक्ष्य के साथ यौगिक एंजाइम तैयारी का उपयुक्त उपयोग करें।.

(2) उपयुक्त परिपक्वता एक महीने से अधिक होनी चाहिए।.

(3) इसे संक्रमण के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले पुराने मक्के के साथ धीरे-धीरे मिलाया जा सकता है, और संक्रमण की अवधि आधे महीने से अधिक होती है।.

(4) इस चरण में मक्के की मात्रा को कम करने के लिए गेहूं और इसके उप-उत्पाद, चावल, चावल की भूसी, पाम कर्नेल मील आदि जैसे मक्के के विकल्प उत्पादों की तलाश करें।.

[के बारे में और जानकारी मुर्गी का चारा]

(1)लेयर मुर्गियों के लिए चारा कैसे बनाएं?

(2)केन्या में लेयर चिकन फीड का व्यवसाय कैसे शुरू करें

(3)5 टन प्रति घंटे मुर्गी पालन के लिए पशु चारा प्रसंस्करण संयंत्र

(4)चिकन चारा उत्पादन मशीन की परत

(5)अंडे देने वाली मुर्गियों का फ़ीड फ़ॉर्मूला

(6)चीन से 3 टन प्रति घंटे की व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली थोक पोल्ट्री चिकन फीड उत्पादन लाइन

(7)लेयर फीड के लिए 10 टन प्रति घंटे की क्षमता वाली चिकन फीड पेलेट उत्पादन मशीन लाइन