În funcție de conținutul nutrițional diferit al materii prime pentru hrana găinilor ouătoare, poate fi împărțit în furaje energetice, furaje proteice, furaje brute, furaje minerale, furaje cu vitamine și aditivi.
1. Alimentarea cu energie
Energia este cel mai important nutrient pentru găini. Orice furaj care conține mai puțin de 20% proteine brute și mai puțin de 18% celuloză în substanță uscată este clasificat drept furaj energetic. Alimentele energetice utilizate în mod obișnuit includ în principal următoarele.
(1) Cereale
include în principal porumb, brizură de orez, grâu și făină de grâu. Porumbul este utilizat mai ales în nordul Chinei. Porumbul este cea mai utilizată materie primă în hrana ouătoarelor și reprezintă, în general, aproximativ 65% din dietele ouătoarelor. Porumbul conține mult amidon și este ușor de digerat și absorbit, iar conținutul de acid linoleic din grăsime este ridicat. Atunci când se depozitează porumbul, trebuie avut grijă să se prevină mucegăirea, iar germenul porumbului mucegăit este albastru-verzui.
(2) Bran
include în principal tărâțe de grâu și tărâțe de orez. Tărâțele de orez nu sunt utilizate, în general, în hrana pentru ouătoare. Tărâțele de grâu conțin mai multe fibre (8,5%-12%), au o valoare energetică scăzută, iar energia metabolizabilă este de numai 7,1 MJ/kg. Conținutul de proteină brută este relativ mare, până la 12% până la 17%, iar calitatea sa este mai mare decât cea a boabelor de grâu, bogate în lizină 0,5% până la 0,6%, iar metionina doar aproximativ 0,1%. Conținutul de fosfor din tărâțele de grâu ajunge la 1,13%, care este cel mai mare dintre furajele vegetale, dar în cea mai mare parte sub formă de fitați, care sunt dificil de digerat și utilizat. Conține vitamina B1, vitamina E, lipsă de vitamina B12, vitamina A și vitamina D. Tărâțele de grâu au o textură liberă, o palatabilitate bună și au efect laxativ. Adăugarea tărâțelor de grâu la dieta găinilor ouătoare poate accelera creșterea puilor și poate promova creșterea penelor, ceea ce poate reprezenta între 5% și 10% în dietă.
(3) Unsori
Inclusiv grăsimi animale și grăsimi vegetale. Grăsimile animale utilizate în mod obișnuit includ uleiul de pește, seu, ulei de oaie, untură, ulei de oase etc., iar nivelurile lor de energie metabolizabilă sunt relativ ridicate (de peste 2,5 ori mai mari decât ale porumbului). Atunci când le folosiți, trebuie să evitați în principal utilizarea grăsimilor deteriorate. Uleiurile vegetale includ ulei de porumb, ulei de rapiță, ulei de soia și uleiuri mixte. În general, nu este necesar să se adauge grăsime în hrana găinilor ouătoare și să se adauge doar 1% până la 2% de ulei de soia fiert în sezonul cald sau atunci când greutatea găinilor nu este conformă cu standardul.
2. Hrană proteică
Proteina este principala componentă a celulelor corpului și a ouălor de găină. Rata de utilizare a proteinelor la găini depinde în principal de conținutul de aminoacizi din ingredientele furajere și de echilibrul aminoacizilor. Materiile prime proteice utilizate în mod obișnuit includ furajele proteice vegetale și furajele proteice animale.
(1) Alimente proteice pe bază de plante
include în principal turtă (făină) de soia, soia umflată, turtă (făină) de rapiță, făină de boabe de bumbac și turtă de arahide, turtă de susan, turtă de in, făină de gluten de porumb etc. Diferiții aminoacizi conținuți în făina de soia (făină) răspund în principiu nevoilor nutriționale ale păsărilor de curte. De asemenea, făina de soia are un nivel energetic relativ ridicat, este bogată în riboflavină și niacină, dar săracă în seleniu. Turta (făina) de soia are o aromă și o palatabilitate bune și este un furaj proteic ideal. Turta (făina) de soia reprezintă în general aproximativ 20% din dieta găinilor ouătoare. Pentru a îmbunătăți rata de utilizare a proteinelor și pentru a reduce costul hranei pentru animale, se pot utiliza în același timp trei tipuri de turte diverse (făină) atunci când se utilizează făină de soia (făină). Cantitatea de turtă (făină) diversă utilizată nu trebuie să depășească, în general, 6%, iar conținutul total de proteine din dietă nu trebuie să fie mai mic decât standardul de hrănire.
(2) Alimente proteice pentru animale
include în principal făină de pește, făină de carne, făină de carne și oase, făină de sânge, făină de pene etc. Făina de pește utilizată în China (inclusiv făina de pește importată și făina de pește internă) este făină de pește pură, obținută din pește întreg, fără materii străine. Conținutul de proteine al diferitelor tipuri de făină de pește variază foarte mult din cauza diferitelor materii prime și condiții de prelucrare. Conținutul de proteine al făinii de pește de înaltă calitate este foarte ridicat, în general de aproximativ 64%, echilibrul aminoacizilor este, de asemenea, foarte bun, iar conținutul de lizină și metionină este ridicat. Conținutul de calciu și fosfor este relativ ridicat, iar tot fosforul este fosfor disponibil. De asemenea, conține vitamina A, vitamina E și vitamina B12, care nu se găsesc în toate furajele vegetale, iar conținutul de alte vitamine B este, de asemenea, ridicat. De asemenea, merită menționat faptul că făina de pește conține factori necunoscuți de stimulare a creșterii. Din cauza prețului ridicat al făinii de pește de înaltă calitate, aceasta este, în general, utilizată numai în hrana pentru pui aproximativ 3%, iar dieta fără făină de pește este, în general, utilizată în timpul perioadei de creștere și de ouat.
Conținutul de proteine brute al făinii de carne și al făinii de carne și oase este de 40%-50%, conținutul de lizină este mai mare, dar conținutul de metionină și triptofan este mai mic (mai mic decât făina de sânge), conținutul de vitamine B este mai mare, iar conținutul de vitamina A este mai mare. Conținutul de D, B12 este mai mic decât cel al făinii de pește.
Conținutul de proteină brută al făinii de sânge este de 80%, conținutul de lizină este, de asemenea, de 7%-8% (mai mare decât conținutul de făină de pește utilizată în mod obișnuit), conținutul de histidină este, de asemenea, ridicat, dar conținutul de arginină este foarte scăzut. Combinarea făinii de sânge cu turte de arahide (făină) sau turte de bumbac (făină) poate avea efecte mai bune asupra hrănirii. Digestibilitatea făinii de sânge este foarte scăzută, palatabilitatea este, de asemenea, slabă, proporția în dietă nu depășește, în general, 3%.
Făina de pene este obținută prin aburirea la presiune înaltă, uscarea și zdrobirea penelor de pasăre, cu un conținut de proteine de peste 80,3%. Atunci când este împărțită cu alte furaje proteice de origine animală, poate completa proteinele din dieta ouătoarelor. Din cauza digestibilității sale scăzute, este mai bine să nu se utilizeze.
3. Alimente minerale
Cuprinde în principal făină de oase, pulbere de piatră, pulbere de coajă, hidrogenofosfat de calciu și sare. Pulberea de piatră este cel mai economic și mai frecvent utilizat supliment de calciu. Doza din hrana pentru găinile ouătoare și puii adulți în faza de creștere este de 1%-2% și, respectiv, 6%-8%. Cantitatea de pulbere de coajă este în general de 1% până la 2% pentru pui și de 5% până la 7% pentru găinile ouătoare. Doza de sare de masă este în general de 0,25% până la 0,3%.
Funcțiile și simptomele de deficiență ale câtorva minerale importante sunt următoarele:
①Sod și clor
Funcție: Participă la formarea sucului digestiv; reglează concentrația lichidului corporal; reglează pH-ul lichidului corporal; participă la activitățile nervoase și musculare.
Simptomele deficienței: consecințele negative ale lipsei de sodiu în organism: creștere lentă, pierderea poftei de mâncare, scăderea în greutate, scăderea randamentului alimentar; modificări ale funcției celulare; scăderea volumului plasmatic, scăderea debitului cardiac, scăderea presiunii aortice și creșterea depunerii de globule roșii; elasticitatea țesutului subcutanat este redusă; funcția glandelor suprarenale este afectată, ceea ce duce la creșterea ureei sau a acidului uric din sânge, șoc și chiar moarte; deficitul de sodiu afectează în mod semnificativ utilizarea proteinelor și a energiei; deficitul de sodiu la găini poate provoca, de asemenea, ciocănitul.
Puii lipsiți de clor au o rată de creștere scăzută, mortalitate ridicată, hemoconcentrare, deshidratare și niveluri reduse de cloruri în sânge. În plus, puii lipsiți de clor sunt stimulați de zgomote sau șocuri bruște și prezintă răspunsuri neurologice tipice, similare spasmelor.
②Calciu
Funcție: Participă la formarea oaselor, 99% din calciu la animale este prezent în oase; reglează funcția nervoasă și musculară; menține echilibrul acido-bazic.
Simptomele deficienței: Simptomele deficienței de calciu la găini pot fi rezumate astfel: osteoporoză sau rahitism cu conținut scăzut de calciu, postură și picioare anormale; creștere și dezvoltare împiedicate; consum redus de hrană; predispoziție la hemoragii interne.
③Fosfor
Funcție: Participă la formarea oaselor este principala componentă a nucleului și membranei celulare; participă la diverse procese metabolice.
Simptomele deficienței: Deficitul de fosfor este la fel ca deficitul de calciu, rezultând în cartilaj; deficiența timpurie poate fi corectată prin hrănirea cu fosfor; Deficitul de fosfor se manifestă de obicei prin apetit scăzut, creștere în greutate scăzută, fosfor sanguin scăzut și aspect slab.
4. Aditivi pentru hrana animalelor
Ingredientele aditivilor pentru hrana animalelor sunt împărțite, în linii mari, în două categorii. Prima categorie este reprezentată de aditivii nutritivi, inclusiv vitaminele, oligoelementele, aminoacizii etc.; a doua categorie este reprezentată de aditivii non-nutritivi, inclusiv promotorii de creștere, agenții de îngrijire a sănătății împotriva insectelor, antioxidanții, amelioratorii de culoare, agenții aromatizanți etc.
Funcțiile și simptomele mai multor vitamine importante sunt următoarele:
①Vitamina A
Funcție: Menținerea integrității țesutului epitelial și a vederii normale, participarea la formarea oaselor etc.
Simptomele deficienței: retard de creștere, orbire nocturnă, rigiditate sau umflături articulare.
②Vitamina D
Funcție: Promovează absorbția calciului și metabolismul calciului și fosforului.
Simptome de deficiență: retard de creștere, rahitism.
③Vitamina E
Funcție: antioxidanți biologici, protejează integritatea membranelor celulare.
Simptomele deficienței: creștere slabă, atrofie musculară (boala musculară albă), necroză hepatică.
④Vitamina K
Funcție: Necesar pentru formarea a 4 tipuri de proteine de coagulare și participarea la coagularea sângelui.
Simptome de deficiență: timp de coagulare prelungit sau sângerare non-stop și sângerare internă; de obicei, se adaugă atunci când puiul este rupt.
⑤Familia vitaminei B
Funcție: Participă la diverse metabolisme în corpul puiului.
Simptome de deficiență: indigestie, anorexie, dermatită, deformarea picioarelor și picioarelor, obstrucția creșterii și dezvoltării.
⑥Vitamina C
Funcție: Participă la compoziția substanței intercelulare; detoxificare, antioxidare.
Lipsa simptomelor: scorbut, ușor de fracturat, rănile și ulcerele nu sunt ușor de vindecat.
5. Apă
Apa este principala componentă a lichidelor corporale și joacă un rol deosebit de important în metabolismul normal al păsărilor de curte. Deși necesarul de apă al găinilor este incert, acesta este totuși un nutrient esențial. Necesarul de apă al găinilor este influențat de următorii factori: temperatura mediului, umiditatea relativă, compoziția dietei și creșterea. În general, se presupune că consumul de apă al găinilor este de două ori mai mare decât aportul de hrană, dar, de fapt, consumul de apă variază foarte mult.
