De acordo com os diferentes teores nutricionais de matérias-primas para a alimentação de galinhas poedeiras, O produto pode ser dividido em alimentos energéticos, alimentos proteicos, alimentos grosseiros, alimentos minerais, alimentos vitamínicos e aditivos.

1. Alimentação de energia

A energia é o nutriente mais importante para os frangos. Qualquer alimento que contenha menos de 20% de proteína bruta e menos de 18% de celulose na matéria seca é classificado como alimento energético. Os alimentos energéticos normalmente utilizados incluem principalmente os seguintes

(1)Cereais

inclui principalmente milho, arroz quebrado, trigo e farinha de trigo. O milho é utilizado sobretudo no norte da China. O milho é a matéria-prima mais utilizada na alimentação das poedeiras, representando geralmente cerca de 65% das dietas das poedeiras. O milho contém muito amido e é fácil de digerir e absorver, e o teor de ácido linoleico na gordura é elevado. Ao armazenar o milho, deve ter-se o cuidado de evitar o bolor, e o gérmen do milho bolorento é azul-esverdeado.

(2) Farelo

inclui principalmente farelo de trigo e farelo de arroz. O farelo de arroz não é geralmente utilizado na alimentação das poedeiras. O farelo de trigo contém mais fibras (8,5%-12%), tem um baixo valor energético e a energia metabolizável é de apenas 7,1 MJ/kg. O teor de proteína bruta é relativamente grande, até 12% a 17%, e a sua qualidade é superior à do grão de trigo, rico em lisina 0,5% a 0,6%, e metionina apenas cerca de 0,1%. O teor de fósforo do farelo de trigo atinge 1,13%, que é o mais elevado entre os alimentos vegetais, mas principalmente sob a forma de fitato, que é difícil de digerir e utilizar. Contém vitamina B1, vitamina E, falta de vitamina B12, vitamina A e vitamina D. O farelo de trigo tem uma textura solta, boa palatabilidade e tem um efeito laxante. A adição de farelo de trigo à dieta das galinhas poedeiras pode acelerar o crescimento das galinhas e promover o crescimento das penas, o que pode representar 5% a 10% na dieta.

(3) Massa lubrificante

Incluindo as gorduras animais e as gorduras vegetais. As gorduras animais normalmente utilizadas incluem o óleo de peixe, o sebo, o óleo de carneiro, a banha, o óleo de ossos, etc., e os seus níveis de energia metabolizável são relativamente elevados (mais de 2,5 vezes superiores aos do milho). Ao utilizá-lo, é sobretudo necessário evitar a utilização de gorduras deterioradas. Os óleos vegetais incluem óleo de milho, óleo de colza, óleo de soja e óleos mistos. Geralmente, não é necessário adicionar gordura na alimentação das galinhas poedeiras e apenas se adiciona 1% a 2% de óleo de soja cozinhado na estação quente ou quando o peso da galinha não está dentro dos padrões.

2. Alimentos proteicos

As proteínas são o principal componente das células do corpo das galinhas e dos ovos. A taxa de utilização das proteínas pelas galinhas depende principalmente do teor de aminoácidos nos ingredientes dos alimentos e do equilíbrio dos aminoácidos. As matérias-primas proteicas normalmente utilizadas nos alimentos para animais incluem as proteínas vegetais e as proteínas animais.

(1) Alimentos proteicos à base de plantas

inclui principalmente bagaço de soja (farinha), soja tufada, bagaço de colza (farinha), farinha de caroço de algodão e bagaço de amendoim, bagaço de sésamo, bagaço de linho, farinha de glúten de milho, etc. Os vários aminoácidos contidos na farinha de soja satisfazem basicamente as necessidades nutricionais das aves de capoeira. A farinha de soja tem também um nível energético relativamente elevado, é rica em riboflavina e niacina, mas pobre em selénio. O bagaço de soja (farinha) tem bom sabor e palatabilidade e é um alimento proteico ideal. O bagaço de soja (farinha) representa geralmente cerca de 20% da dieta das galinhas poedeiras. A fim de melhorar a taxa de utilização de proteínas e reduzir o custo da alimentação, podem ser utilizados três tipos de bagaços diversos em simultâneo com a farinha de soja. A quantidade de utilização de um único bolo diverso (farinha) é geralmente de 3% a 5%, e uma variedade de bolos diversos A quantidade de bolo (farinha) utilizada não deve geralmente exceder 6%, e o teor total de proteínas na dieta não deve ser inferior à norma alimentar.

(2) Alimentos proteicos para animais

inclui principalmente farinha de peixe, farinha de carne, farinha de carne e ossos, farinha de sangue, farinha de penas, etc. A farinha de peixe utilizada na China (incluindo a farinha de peixe importada e a farinha de peixe nacional) é uma farinha de peixe pura, feita a partir de peixe inteiro sem matérias estranhas. O teor proteico dos vários tipos de farinha de peixe é muito variável, devido às diferentes matérias-primas e condições de transformação. O teor proteico da farinha de peixe de alta qualidade é muito elevado, geralmente cerca de 64%, o equilíbrio de aminoácidos é também muito bom, e o teor de lisina e metionina é elevado. O teor de cálcio e fósforo é relativamente elevado, e todo o fósforo é fósforo disponível. Contém também vitamina A, vitamina E e vitamina B12, que não se encontram em todos os alimentos vegetais, e o teor de outras vitaminas B é também elevado. Vale também a pena mencionar que a farinha de peixe contém factores desconhecidos de promoção do crescimento. Devido ao elevado preço da farinha de peixe de alta qualidade, geralmente só é utilizada na alimentação das galinhas cerca de 3%, e a dieta sem farinha de peixe é geralmente utilizada durante o período de criação e postura.

O teor de proteínas brutas da farinha de carne e da farinha de carne e ossos é de 40%-50%, o teor de lisina é mais elevado, mas o teor de metionina e triptofano é inferior (inferior ao da farinha de sangue), o teor de vitaminas B é mais elevado e o teor de vitamina A é mais elevado. O teor de D, B12 é inferior ao da farinha de peixe.

O teor de proteína bruta da farinha de sangue é tão elevado como 80%, o teor de lisina é também tão elevado como 7%-8% (mais elevado do que o teor da farinha de peixe comummente utilizada), o teor de histidina é também elevado, mas o teor de arginina é muito baixo. A combinação de farinha de sangue com bolo de amendoim (farinha) ou bolo de algodão (farinha) pode obter melhores efeitos alimentares. A digestibilidade da farinha de sangue é muito baixa, a palatabilidade também é fraca, a proporção na dieta geralmente não excede 3%.

A farinha de penas é produzida por vaporização a alta pressão, secagem e trituração de penas de aves de capoeira, com um teor de proteínas superior a 80,3%. Quando partilhada com outros alimentos de proteína animal, pode complementar a proteína na dieta das poedeiras. Devido à sua baixa digestibilidade, é preferível não a utilizar.

3. Alimentos minerais　　

Inclui principalmente farinha de ossos, pó de pedra, pó de concha, hidrogenofosfato de cálcio e sal. O pó de pedra é o suplemento de cálcio mais económico e mais comummente utilizado. A dosagem nos alimentos para galinhas poedeiras e frangos adultos na fase de crescimento é de 1%-2% e 6%-8%, respetivamente. A quantidade de pó de casca é geralmente de 1% a 2% para os pintos e de 5% a 7% para as galinhas poedeiras. A dosagem de sal de mesa é geralmente de 0,25% a 0,3%.

As funções e os sintomas de deficiência de vários minerais importantes são os seguintes

①Sódio e cloro　　

Funções: Participar na formação do suco digestivo; regular a concentração dos fluidos corporais; regular o pH dos fluidos corporais; participar nas actividades nervosas e musculares.

Sintomas de carência: consequências adversas da falta de sódio no organismo: crescimento lento, perda de apetite, perda de peso, menor rendimento alimentar; alterações na função celular; diminuição do volume plasmático, diminuição do débito cardíaco, diminuição da pressão aórtica e aumento da deposição de glóbulos vermelhos; a elasticidade do tecido subcutâneo é reduzida; a função das glândulas supra-renais é prejudicada, levando a um aumento da ureia ou do ácido úrico no sangue, choque e mesmo morte; a deficiência de sódio afecta significativamente a utilização de proteínas e de energia; a deficiência de sódio nas galinhas pode também causar bicadas.　

Os frangos com falta de cloro têm uma taxa de crescimento baixa, mortalidade elevada, hemoconcentração, desidratação e níveis reduzidos de cloreto no sangue. Além disso, os frangos com deficiência de cloro são estimulados por ruídos ou choques súbitos e apresentam respostas neurológicas típicas semelhantes a espasmos.

②Cálcio　　

Funções: Participar na formação óssea, 99% do cálcio nos animais está presente no osso; regular a função nervosa e muscular; manter o equilíbrio ácido-base.

Sintomas de deficiência: Os sintomas de deficiência de cálcio nas galinhas podem resumir-se em: osteoporose ou raquitismo com baixo teor de cálcio, postura e pisadas anormais; crescimento e desenvolvimento prejudicados; redução da ingestão de alimentos; tendência para hemorragias internas.

③Fósforo　　

Funções: Participa na formação óssea e é o principal componente do núcleo e da membrana celular; participa em vários processos metabólicos.

Sintomas de deficiência: A deficiência de fósforo é a mesma que a deficiência de cálcio, resultando em cartilagem; a deficiência precoce pode ser corrigida através da alimentação com fósforo; a deficiência de fósforo manifesta-se geralmente como falta de apetite, baixo ganho de peso, baixo teor de fósforo no sangue e má aparência.

4. Aditivos para a alimentação animal　

Os ingredientes dos aditivos para alimentação animal dividem-se, grosso modo, em duas categorias. A primeira categoria é a dos aditivos nutritivos, incluindo vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, etc.; a segunda categoria é a dos aditivos não nutritivos, incluindo promotores de crescimento, agentes de saúde repelentes de insectos, antioxidantes, intensificadores de cor, agentes aromatizantes, etc.

As funções e os sintomas de várias vitaminas importantes são os seguintes

①Vitamina A　

Funções: Manter a integridade do tecido epitelial e a visão normal, participar na formação óssea, etc.

Sintomas de carência: atraso no crescimento, cegueira nocturna, rigidez ou inchaço das articulações.

②Vitamina D　

Funções: Promover a absorção de cálcio e o metabolismo do cálcio e do fósforo.

Sintomas de carência: atraso no crescimento, raquitismo.

③Vitamina E　

Função: antioxidantes biológicos, protegem a integridade das membranas celulares.

Sintomas de carência: crescimento deficiente, atrofia muscular (doença do músculo branco), necrose hepática.

④Vitamina K

Função: Necessário para formar 4 tipos de proteínas de coagulação e participar na coagulação do sangue.

Sintomas de carência: tempo de coagulação prolongado ou hemorragia ininterrupta e hemorragia interna; geralmente adicionada quando a galinha é partida.

⑤Família da vitamina B　

Função: Participar em vários metabolismos no corpo da galinha.

Sintomas de carência: indigestão, anorexia, dermatite, deformação dos pés e das pernas, obstrução do crescimento e do desenvolvimento.

⑥Vitamina C　

Funções: Participar na composição da substância intercelular; desintoxicação, anti-oxidação.

Ausência de sintomas: escorbuto, fracturas fáceis, feridas e úlceras difíceis de curar.

5. Água　　

A água é o principal componente dos fluidos corporais e desempenha um papel particularmente importante no metabolismo normal das aves de capoeira. Embora a necessidade de água das galinhas seja incerta, continua a ser um nutriente essencial. As necessidades de água dos frangos são afectadas pelos seguintes factores: temperatura ambiente, humidade relativa, composição da dieta e crescimento. Parte-se geralmente do princípio de que o consumo de água dos frangos é o dobro da ingestão de alimentos, mas, na realidade, o consumo de água varia muito.