Na fase inicial da cultura do camarão, o cultivo de algas planctónicas através de fertilizantes e água é uma medida técnica indispensável. Isto porque o modelo tradicional de criação de camarão depende do fitoplâncton para purificar a água. A fotossíntese do fitoplâncton pode aumentar o oxigénio dissolvido na água, e o seu crescimento e reprodução podem sintetizar organismos de algas que utilizam resíduos azotados. Muitas algas e zooplâncton podem, direta ou indiretamente, tornar-se isco para o camarão. No entanto, nas fases intermédia e final da cultura do camarão, as algas flutuantes florescem frequentemente, o que dificulta a regulação da qualidade da água.
No entanto, a grande fila de grandes mudanças provocará alterações súbitas nos factores físicos e químicos, provocando uma reação de stress no camarão, o que resultará numa diminuição da imunidade. Ao mesmo tempo, o crescimento excessivo de fitoplâncton em caso de condições meteorológicas adversas, como tufões e chuvas fortes, pode causar a morte súbita e em grande escala de algas, vulgarmente conhecida como “derrame de água”, o que afecta a estabilidade da produção de camarão.
A fim de purificar a qualidade da água do viveiro de camarões, a tecnologia de bioflocos proporciona outra forma eficaz. Os bioflocos absorvem os resíduos contendo azoto de forma 10 a 100 vezes mais eficiente do que as algas planctónicas e são mais estáveis dia e noite, independentemente das condições climáticas, sendo assim mais estáveis. Ao remover o azoto residual da água, a biomassa microbiana é produzida, e a biomassa microbiana rica em proteínas pode ser utilizada como fonte de alimento adicional para o camarão.
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