Topinambur ist ein mehrjähriges Kraut. Sie zeichnet sich durch ihre Kälteresistenz, Trockenheitsresistenz, Widerstandsfähigkeit gegen Ungeziefer, hohe Anpassungsfähigkeit und geringe Ansprüche an die Anbau- und Bewirtschaftungsbedingungen aus. Sie kann vor und hinter dem Haus oder auf ungenutzten Flächen angepflanzt werden. Der Ertrag liegt in der Regel bei 2500 bis 3000 Kilogramm Stängel pro mu und etwa 2500 Kilogramm frische Stängel und Blätter, die nach der Anpflanzung mehrere Jahre lang geerntet werden können.
Helianthus tuberosus wird in der Regel im Frühjahr gegraben und gepflanzt, 50 kg bis 75 kg pro mu, Reihenabstand 0,5 m, Pflanzenabstand 20 bis 30 cm, Lochtiefe 10 cm, Basisdünger pro Loch ist etwa 1 kg, und Taro Pflanzung 1 bis 2 Stück, mit der Samenspitze nach oben und mit Erde bedeckt. Die Setzlinge gehen etwa 1 Monat nach dem Einpflanzen auf. Nach dem Auflaufen sollte auf die Bodenlockerung, das Jäten, die Düngung und die Bodenbearbeitung geachtet werden. Blüten und Knospen sollten von August bis September gepflückt werden, um den Nährstoffverbrauch zu verringern und den Ertrag der Stängel zu erhöhen. Vor der Pflanzung muss der Boden gründlich gepflügt und vorbereitet werden, und in den nächsten Jahren muss der Boden nur noch gelockert werden.
Die Stängel und Blätter von Topinambur können an Schweine und Kühe verfüttert werden. Um hervorragende Stängel und Blätter zu erhalten, ohne den Ertrag der Knollen zu beeinträchtigen, können sie vor dem Frost geschnitten und an Schweine und Kühe verfüttert oder zu Silage verarbeitet werden. Topinambur-Knollen eignen sich jedoch nicht zur Lagerung, sondern werden am besten bei der Fütterung ausgegraben. Sie können im Spätherbst und Frühwinter oder nach dem Auftauen im zeitigen Frühjahr geerntet werden. Waschen Sie die Erde vor der Verfütterung, schneiden Sie sie in kleine Stücke und mischen Sie sie mit anderen Futtermitteln für die Fütterung. Topinambur ist reich an Inulin, hat einen süßen Geschmack, ist knackig und lecker und wird von Schweinen und Milchkühen gerne gefressen. Auch für andere Nutztiere und Geflügel ist er ein hochwertiges Futtermittel.
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