예루살렘 아티초크는 다년생 허브입니다. 내한성, 가뭄 저항성, 부랑자 저항성, 강한 적응성, 재배 및 관리 조건에 대한 요구 사항이 낮다는 특징이 있습니다. 집 앞뒤나 사용하지 않는 땅에 심을 수 있습니다. 수확량은 일반적으로 뮤당 줄기는 2500~3000kg, 신선한 줄기와 잎은 약 2500kg으로 한 번 심으면 몇 년 동안 수확할 수 있습니다.
토란은 일반적으로 봄에 구멍을 파서 심는데, 1주당 50㎏~75㎏, 줄 간격 0.5m, 심는 간격 20~30㎝, 구멍 깊이 10㎝, 구멍당 밑거름은 1㎏ 정도, 토란 심기는 종자 끝이 위를 향하게 하고 흙으로 덮어 1주에서 2주까지 심습니다. 모종은 심고 약 1 개월 후에 나옵니다. 출현 후 토양 풀기, 잡초 제거, 시비 및 토양 경작에주의를 기울여야합니다. 꽃과 새싹은 8~9월에 따서 영양소 소비를 줄이고 줄기 수확량을 늘려야 합니다. 심기 전에 토양을 철저히 쟁기질하고 준비해야하며 향후 몇 년 동안 만 토양을 풀면됩니다.
예루살렘 아티초크의 줄기와 잎은 돼지와 소에게 먹일 수 있습니다. 괴경의 수확량에 영향을주지 않고 우수한 줄기와 잎을 얻으려면 서리가 내리기 전에 잘라서 돼지와 소에게 먹이거나 사일리지로 만들 수 있습니다. 그러나 예루살렘 아티 초크 괴경은 저장에 적합하지 않으므로 먹일 때 파는 것이 가장 좋습니다. 늦가을과 초겨울에 또는 이른 봄에 해동 후 수확 할 수 있습니다. 먹이기 전에 흙을 씻고 작은 조각으로 자르고 다른 사료와 섞어 먹이되 절단 후 오랫동안 방치해서는 안됩니다. 예루살렘 아티 초크는 이눌린이 풍부하고 단맛이 나며 바삭하고 맛있으며 돼지와 젖소가 좋아합니다. 또한 다른 가축과 가금류를 위한 고품질 사료이기도 합니다.
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