Freilaufende einheimische Hühner können den Aktivitätsraum der Hühner nutzen und erweitern, so dass die Hühner ausreichend Bewegung bekommen. Daher sind die Hühner in Freilandhaltung sehr lebhaft. Das Federkleid ist heller als bei Hühnern in Gefangenschaft, und das Fleisch schmeckt zarter als bei Hühnern in Gefangenschaft. Die derzeitige Zuchtsituation bei Hühnern in Freilandhaltung zeigt jedoch auch einen gewissen Grad an Blindheit. Aus diesem Grund wurden viele Jahre an Demonstrationen und Forschungen durchgeführt, um die Ernährungsbedürfnisse von freilaufenden Hühnern in den verschiedenen Wachstumsphasen zu erfüllen und um rationellere lokale ökologische Hühnerzuchtmodelle auszuwählen.
1. Die abgestufte Managementmethode "Ernährung + Geschmack" für Hühner in Freilandhaltung
"Ernährung" bezieht sich auf die Fütterung der Küken mit angemessenem, vollwertigem Mischfutter während der Brutphase, wobei der Schwerpunkt auf der Deckung des Nährstoffbedarfs der Küken liegt. Küken zeichnen sich durch einen starken Stoffwechsel, schnelles Wachstum, hohe Empfindlichkeit, spärliche Zotten, schlechte Körpertemperaturregulierung, schwache Verdauung und geringe Krankheitsresistenz aus. Diese Merkmale bestimmen das Ernährungsniveau der Küken, wobei Fütterungsmanagement, Hygiene und Desinfektion sowie Seuchenprävention sehr wichtig sind. Die Beachtung der Ernährung der Küken und die Verstärkung des Fütterungsmanagements in diesem Stadium sind der Schlüssel zur Gewährleistung des Bruteffekts.
"Geschmack" bedeutet, dass in der Aufzuchtphase der Schwerpunkt auf der Verbesserung des Geschmacks der Hühner liegt, wobei die vorhandenen Futterressourcen der Landwirte voll genutzt werden und einige kostengünstige Kraftfutterzusätze zubereitet werden, wobei man sich hauptsächlich darauf verlässt, dass die Hühner in natürlicher Umgebung, z. B. an Hängen und auf Wiesen, frei leben. Fütterung mit verschiedenen Insekten, Pflanzen und Samen und Erhöhung des Nährstoffgehalts an tierischem und pflanzlichem Eiweiß und Spurenelementen. In diesem Stadium bestehen die wichtigsten Methoden darin, die Futterkosten zu senken, die Bewegung zu verstärken, die Fettablagerung zu verringern und die Wachstumsgeschwindigkeit angemessen zu kontrollieren, wobei der Schwerpunkt auf der Kultivierung des einzigartigen Geschmacks und Aromas der einheimischen Hühner, der Anpassung an den Verbrauchermarkt und der Verbesserung der Vorteile der Hühnerzucht liegt.
2. Futterzubereitung und Fütterungsmanagement im Brutstadium
(1) Beispiel für die Zubereitung von Alleinfuttermitteln für Küken
In vielen Jahren der Produktionspraxis haben wir die Alleinfuttermittel für Hühner in verschiedenen Stadien, die für Landwirte in diesem Gebiet geeignet sind. Der Fütterungseffekt kann die Bedürfnisse der Sorte vollständig erfüllen, die Rohstoffe sind ausreichend, der Preis ist angemessen und die Überlebensrate der Brutperiode kann mehr als 95% erreichen. Es hat sich zu einem der besten Brutmaterialien entwickelt, das von Landwirten in der Region und Umgebung ausgewählt wurde.
①Formel 1 (Futter für Küken im Alter von 0-2 Wochen) 56,0% Mais, 6,0% Kleie, 4,65% Saubohnen, 20,0% Sojamehl, 3,0% Rapskuchen, 3,0% Leinenkuchen, 3,0% Fischmehl, 0,35% Salz, 4,0% Vormischung %.
②Formel 2 (Futter für 3-4 Wochen alte Küken) 59,0% Mais, 5,0% Kleie, 4,65% Saubohnen, 19,0% Sojaschrot, 3,0% Rapskuchen, 2,0% Leinenkuchen, 3,0% Fischmehl, 0,35% Futter, 4,0 Premix %.
③Formel 3 (Futter für 5-7 Wochen alte Küken) 62,0% Mais, 6,0% Kleie, 3,65% Saubohnen, 15,0% Sojaschrot, 4,0% Rapskuchen, 3,0% Leinenkuchen, 2,0% Fischmehl, 0,35% Salz, 4,0% Vormischung %.
(2) Schlüsselmaßnahmen für Hühnerfütterung und -haltung
Ein angemessenes Vollpreis-Mischfutter ist die materielle Grundlage und die wichtigste Voraussetzung für die Aufzucht. Je nach den physiologischen Eigenschaften der Küken sind jedoch auch das Fütterungsmanagement, die Hygiene und Desinfektion sowie die Seuchenvorbeugung während der Brutzeit sehr wichtig. Das Erfassen der "zwei Öffnungen" und eine gute Arbeit mit "drei Kontrollen" und "drei Graden" ist der Schlüssel zum Erfolg des Brütens.
① Das abgekochte Wasser und die Fütterung der Küken sollten nach dem Prinzip "erst Wasser kochen, dann füttern" erfolgen. Nachdem die Küken aus der Schale geschlüpft sind, ist noch ein Teil des Eigelbs vorhanden, der nicht aufgenommen wurde. Durch das Trinken von Wasser kann der Stoffwechsel dieses Nährstoffs beschleunigt werden. Die Fütterung der Küken sollte wie folgt erfolgen: Das Starterfutter sollte ein nährstoffreiches, leicht verdauliches und schmackhaftes Vollwertmischfutter sein. Die Tränke sollte ausreichend sein, und die Anzahl der Fütterungen wird mit zunehmendem Alter schrittweise verringert. Aufgrund der schlechten Verdauungsfunktion können die Küken nicht übermäßig viel fressen. Eine Überfütterung führt zu Verdauungsstörungen und Erkrankungen des Verdauungstrakts. Es kann 80% voll gefüttert werden.
② Kontrollieren Sie die Belüftung, das Licht und das Auftreten von Krankheiten im Hühnerstall.
a. Kontrollierte Belüftung. Unter den Bedingungen hoher Luftfeuchtigkeit und hoher Besatzdichte werden im Hühnerstall durch Atmung, Kot und nasse Einstreu viele schädliche Gase wie Ammoniak und Kohlendioxid freigesetzt, die die Luft verschmutzen. Das Lüften des Hühnerstalls dient dazu, schädliche Gase zu beseitigen und frische Luft in den Hühnerstall zu bringen sowie zu verhindern, dass die relative Luftfeuchtigkeit im Stall allmählich ansteigt. Die richtige Vorgehensweise ist: Während der Brutzeit sollten die Fenster auf der Sonnenseite gegen 12 Uhr morgens geöffnet werden, um die Luftkonvektion zu ermöglichen, und die Fensterflügel sind halb geöffnet, um zu verhindern, dass kalter Wind direkt auf die Küken bläst. Die Fensteröffnungszeit beträgt in der Regel 0,5 bis 1 h. Um ein Absinken der Raumtemperatur zu verhindern, kann die Raumtemperatur vor dem Lüften um 1 bis 2 ℃ erhöht werden, und die Raumtemperatur wird nach dem Lüften wieder auf die ursprüngliche Raumtemperatur gesenkt.
b. Steuern Sie das Licht. Licht kann das Fressen und Trinken der Küken fördern, die Bewegung steigern, die Entwicklung von Muskeln und Knochen fördern, Krankheiten vorbeugen und die Produktionsleistung verbessern. Wenn die Küken 3 Wochen alt sind, können sie an einem sonnigen Tag (das Klima ist relativ warm) mittags ins Freie gesetzt werden, wo sie sich 1 bis 2 Stunden lang in der Sonne aufhalten und bewegen.
c. Kontrolle des Auftretens von Krankheiten. Die jungen Küken sind klein und wenig widerstandsfähig gegen Krankheiten. Sobald eine Krankheit auftritt, erfolgt die Infektion schnell, die Sterblichkeitsrate ist hoch und die Verluste sind groß. Daher müssen wir bei der Vorbeugung und Entwurmung von Küken gute Arbeit leisten. Nachdem die Küken in den Brutstall gekommen sind, müssen sie zunächst 0,01% Kaliumpermanganatlösung als Trinkwasser für die Küken verwenden, um den Magen-Darm-Trakt zu desinfizieren.
Nach der täglichen Fütterung sind die Utensilien zu waschen und mit Desinfektionsmitteln zu desinfizieren; es ist auf die Hygiene des Stalls und seiner Umgebung zu achten; die Einstreu sollte häufig gewechselt werden, um die Luft im Stall frisch zu halten; das Futter und die Medikamente sollten streng nach dem Standard gefüttert werden, und es ist strengstens verboten, verschimmeltes und verdorbenes Futter zu füttern, um Futtermittelvergiftungen zu vermeiden; wenn es kranke und tote Küken gibt, sollten sie rechtzeitig seziert, diagnostiziert, verhindert und behandelt werden. Behandeln Sie die Krankheit so früh wie möglich, beugen Sie der Krankheit vor, vergraben Sie die toten Hühner tief oder verbrennen Sie sie und desinfizieren Sie sie streng, um die Infektionsquelle vollständig zu beseitigen.
③ Erfassen Sie die Temperatur, Feuchtigkeit und Dichte.
a. Die richtige Temperatur ist der Schlüssel zu einer guten Aufzucht von Küken. Im Allgemeinen sind die Temperaturanforderungen von Küken: 34-35 ℃ für 1-3 Tage alt, 32-33 ℃ für 4-7 Tage alt, und 2～3 ℃ jede Woche nach 7 Tagen des Alters bis 20 ℃, etwa 6 Innerhalb von Wochen können sich die Küken an die natürliche Umgebung anpassen.
b. Sorgen Sie für eine angemessene Luftfeuchtigkeit im Hühnerstall. Für das Wachstum und die Entwicklung der Küken ist die Luftfeuchtigkeit im Stall zu hoch oder zu niedrig. Die ideale Luftfeuchtigkeit ist: Die relative Luftfeuchtigkeit in der ersten Lebenswoche beträgt 70% bis 75%, in der zweiten Lebenswoche sinkt sie auf 65%, ab der dritten Lebenswoche versuchen Sie, sie bei 55-60% zu halten.
c. Achten Sie auch auf die Besatzdichte der Küken. Eine angemessene Besatzdichte ist eine wichtige Voraussetzung, um die Gesundheit und das Wachstum der Hühner zu gewährleisten, da die Dichte in direktem Zusammenhang mit der Luft, der Feuchtigkeit, der Hygiene und dem Auftreten von Gewohnheiten im Bruthaus steht. Im Allgemeinen beträgt sie in der ersten Woche 30 Vögel/m2, in der zweiten Woche 25 Vögel/m2, in der dritten Woche 20 Vögel/m2, in der vierten Woche 15 Vögel/m2 und in der fünften Woche 10 Vögel/m2. Darüber hinaus muss die Besatzdichte der Küken je nach Rasse, Jahreszeit, Geschlecht, Struktur des Stalls, Lüftungsbedingungen und Fütterungsmethoden flexibel gesteuert werden.
3. Zubereitung von Kraftfutterzusätzen und Methoden der Hühnerhaltung in der Aufzuchtphase
(1) Mischungsverhältnis der Konzentratzusätze
Der Zeitpunkt für den Beginn des Besatzes richtet sich im Allgemeinen nach dem Wachstum der Küken, den klimatischen Bedingungen usw. Im Allgemeinen kann der Besatz im Alter von etwa 5 Wochen erfolgen. Nachdem die Küken in die Aufzuchtphase eingetreten sind, kann das Hühner-Alleinfutter innerhalb einer Woche schrittweise durch selbst hergestellte Kraftfutterzusätze ersetzt werden. Die Ergänzungsfuttermittel werden zubereitet durch Zugabe von Hühner-Premix-Futter auf der Grundlage der Nährstoffe, die von Hühnern in Freilandhaltung frei verzehrt werden können, und der vorhandenen Rohstoffe wie Getreide und Futtermittel, die von den Landwirten erzeugt werden.
In den letzten Jahren wurden in der nördlichen Bergregion und in der Demonstrationsanlage für Hühnerhaltung in den Bergen folgende Zusatzstoffe verwendet: Mais 60,0%, Weizenkleie 12,0%, Luzerne-Mehl 15,0%, Rapskuchen 3,0%, Leinenkuchen 2,0%, Erbsen 3,7%, 0,3% Salz, 4,0% Vormischung. Die Haltungsdauer beträgt 120 Tage, das Schlachtgewicht liegt bei 2 kg, und die Überlebensrate während der Haltungsdauer liegt bei über 98%. Das durchschnittliche Nettoeinkommen aus der Hühnerzucht beträgt 15-20 Yuan pro Huhn, und die Vorteile liegen auf der Hand.
(2) Ökologische Hühnerhaltung in Freilandhaltung
Nutzen Sie Ressourcen wie karge Hügel, wilde Hänge, Wälder, Weiden, Obstplantagen und wenden Sie Bewirtschaftungsmethoden an, die je nach den Bedingungen Ackerbau und großflächige Landwirtschaft kombinieren. Die erste ist die bäuerliche Streuaufzucht, d.h. die Aufzucht von gemischten Küken und Hähnen für etwa 100 Tage und deren Verkauf als einheimische Hühner, wobei die Hennen einen Zyklus lang Eier legen und dann eliminiert werden. Sie ist für einfache Landwirte geeignet und erfordert kein spezialisiertes Zuchtpersonal, sondern kann von Familienmitgliedern übernommen werden.
Die Investition ist gering, arbeitssparend und einfach zu handhaben; die zweite ist eine groß angelegte Zucht, d.h. sie konzentriert sich auf den Anbau von mehr als hundert großen Haushalten und zehntausend Schlüsseldörfern. Die Hühnerbrut wird 120 bis 150 Tage lang in Freilandhaltung gezüchtet und verkauft, wenn sie ein Körpergewicht von etwa 2 kg erreicht hat. Es werden zwei Partien pro Jahr aufgezogen. In der Regel wird diese Methode bei Landwirten angewandt, die in der Lage sind, Hühner zu züchten, über Grünland, Hänge und andere Haltungsbedingungen verfügen und ausreichend Arbeitskräfte haben. Sie stützt sich auf die Vergrößerung der Zucht, um die Effizienz zu verbessern, und auf die Schaffung unverwechselbarer Marken, um den Markt zu besetzen, mit dem Ziel, schrittweise eine industrialisierte Produktion zu erreichen.
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