मुक्त-पालन मुर्गियों के विभिन्न चरणों में चिकन फीड के सूत्र

मुक्त-पालन वाले देशी मुर्गियाँ अपने गतिविधि क्षेत्र का उपयोग और विस्तार कर सकती हैं, जिससे मुर्गियाँ पर्याप्त रूप से चल-फिर सकें। इसलिए, मुक्त-पालन मुर्गियाँ बहुत चंचल होती हैं। इनके पंखों का रंग बंदी मुर्गियों की तुलना में अधिक चमकीला होता है, और इनका मांस स्वाद में बंदी मुर्गियों की तुलना में अधिक कोमल होता है। हालाँकि, मुक्त-पालन मुर्गियों की वर्तमान प्रजनन स्थिति को देखते हुए, इसमें एक निश्चित हद तक अंधापन भी है। इसी कारण, विभिन्न विकास चरणों में मुक्त-पालन मुर्गियों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने और उपयुक्त स्थानीय पारिस्थितिक मुर्गी पालन मॉडल को अधिक तर्कसंगत रूप से चुनने के लिए कई वर्षों से प्रदर्शन और अनुसंधान किया गया है।.

1. मुक्त-पालन मुर्गियों के लिए "पोषण + स्वाद" की चरणबद्ध प्रबंधन विधि

"पोषण" से तात्पर्य ब्रोडिंग चरण के दौरान चूजों को उचित मूल्य के पूर्ण-पोषक मिश्रित चारे से खिलाने से है, जिसका मुख्य उद्देश्य चूजों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना है। चूजों में तीव्र चयापचय, तेज वृद्धि, तीव्र संवेदनशीलता, कमजोर विली, शरीर के तापमान का कमजोर नियमन, कमजोर पाचन और कम रोग प्रतिरोधक क्षमता जैसी विशेषताएँ होती हैं। ये विशेषताएँ चूजों के पोषण स्तर को निर्धारित करती हैं, इसलिए चारा प्रबंधन, स्वच्छता एवं कीटाणुशोधन तथा महामारी निवारण बहुत महत्वपूर्ण हैं। इस चरण में चूजों के पोषण पर ध्यान देना और चारा प्रबंधन को मजबूत करना ही प्रजनन प्रभाव सुनिश्चित करने की कुंजी है।.

"स्वाद" का अर्थ है कि पालन के चरण के दौरान, ध्यान मुर्गियों के स्वाद को बेहतर बनाने पर होता है, किसानों के मौजूदा चारे के संसाधनों का पूरा उपयोग करना, और कुछ कम लागत वाले सांद्रित पूरकों को उचित रूप से तैयार करना, मुख्य रूप से पहाड़ियों और घास के मैदानों जैसे प्राकृतिक वातावरण में मुर्गियों को स्वतंत्र रूप से रहने देना। विभिन्न कीड़े, पौधे और बीजों पर चरने से पोषण, जैसे पशु और पौधे प्रोटीन तथा सूक्ष्म तत्व, बढ़ते हैं। इस चरण में मुख्य उद्देश्य चारे की लागत कम करना, व्यायाम बढ़ाना, वसा जमाव को कम करना और विकास की गति को उचित रूप से नियंत्रित करना है, ताकि देशी मुर्गियों के अनूठे स्वाद और सुगंध को विकसित किया जा सके, उपभोक्ता बाजार के अनुरूप ढाला जा सके और मुर्गी पालन से होने वाले लाभों में सुधार किया जा सके।.

2. प्रजनन अवस्था में चारा तैयारी और खिलाने का प्रबंधन

(1) चूजों के लिए पूर्ण आहार की तैयारी का उदाहरण

कई वर्षों के उत्पादन अभ्यास में, हमने संक्षेपित किया है मुर्गियों के लिए पूर्ण आहार इस क्षेत्र के किसानों के लिए विभिन्न चरणों में यह उपयुक्त है। खुराक का प्रभाव विभिन्न किस्मों की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा कर सकता है, कच्चे माल पर्याप्त हैं, कीमत उचित है, और ब्रूडिंग अवधि में जीवित रहने की दर 95% से अधिक हो सकती है। यह स्थानीय और आसपास के किसानों द्वारा चुनी गई सर्वश्रेष्ठ ब्रूडिंग सामग्री में से एक बन गया है।.

①फ़ॉर्मूला 1. (0-2 सप्ताह की चूज़ों के लिए चारा) 56.0% मक्का, 6.0% चोकर, 4.65% लोबिया, 20.0% सोयाबीन का चूरा, 3.0% सरसों की खल, 3.0% अलसी की खल, 3.0% मछली का चूरा, 0.35% नमक, 4.0% प्रीमिक्स %.

②सूत्र 2. (3-4 सप्ताह पुराने चूजों के लिए चारा) 59.0% मक्का, 5.0% चोकर, 4.65% लोबिया, 19.0% सोयाबीन भोजन, 3.0% सरसों का केक, 2.0% अलसी का केक, 3.0% मछली का चूरा, 0.35% चारा, 4.0 प्रीमिक्स %.

③सूत्र 3. (5-7 सप्ताह पुराने चूजों का चारा) 62.0% मक्का, 6.0% चोकर, 3.65% लोबिया, 15.0% सोयाबीन का आटा, 4.0% सरसों की खल, 3.0% अलसी की खल, 2.0% मछली का चारा, 0.35% नमक, 4.0% प्रीमिक्स %.

(2) मुर्गी के चारे और प्रबंधन के प्रमुख उपाय

एक उचित पूर्ण-मूल्य यौगिक चारा ही प्रजनन का भौतिक आधार और प्राथमिक शर्त है। हालांकि, चूजों की शारीरिक विशेषताओं के अनुसार प्रजनन अवधि के दौरान आहार प्रबंधन, स्वच्छता एवं कीटाणुशोधन तथा महामारी निवारण भी अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। "दो उद्घाटन" को समझना और "तीन नियंत्रण" तथा "तीन स्तर" का प्रभावी ढंग से पालन करना प्रजनन की सफलता की कुंजी है।.

① चूजों को उबला पानी और चारा देने का सिद्धांत पहले पानी उबालना और बाद में चारा देना होना चाहिए। चूजे खोल से बाहर आने के बाद, अंडे की जर्दी का एक हिस्सा अभी भी अवशोषित नहीं हुआ होता है। पीने का पानी इस पोषक तत्व के चयापचय को तेज कर सकता है। चूजों को चारा देना इस प्रकार करना चाहिए: शुरुआती चारा एक पूर्ण-मूल्य का मिश्रित चारा होना चाहिए जिसमें भरपूर पोषण, आसान पाचन और उच्च स्वाद-पसंद क्षमता हो। चारागाह पर्याप्त होना चाहिए, और उम्र बढ़ने के साथ-साथ भोजन की संख्या धीरे-धीरे कम हो जाएगी। खराब पाचन क्षमता के कारण, चूजों को अधिक नहीं खिलाना चाहिए। यदि अधिक खिलाया जाए, तो इससे अपच और पाचन तंत्र के रोग हो सकते हैं। उन्हें 80% पूरा खिलाया जा सकता है।.

②चिकन हाउस में वेंटिलेशन, प्रकाश और रोगों के प्रकोप को नियंत्रित करें।.

a. वेंटिलेशन को नियंत्रित करें। उच्च आर्द्रता और उच्च घनत्व की स्थितियों में, ब्रूडिंग हाउस में श्वास, मल और गीले लिटर के कारण अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड जैसी बहुत सारी हानिकारक गैसें निकलती हैं, जो हवा को प्रदूषित करती हैं। चूजों के घर को हवादार करने का उद्देश्य हानिकारक गैसों को बाहर निकालना और ताजी हवा लाना है, और घर में सापेक्ष आर्द्रता को धीरे-धीरे बढ़ने से रोकना है। सही तरीका यह है: ब्रोडिंग अवधि के दौरान, सुबह लगभग 12 बजे धूप वाले तरफ की खिड़कियाँ उचित रूप से खोलें ताकि हवा का संचलन हो सके, और खिड़कियों को आधा खुला रखें ताकि ठंडी हवा सीधे चूजों पर न लगे। खिड़की खोलने का समय आम तौर पर 0.5 से 1 घंटा होता है। कमरे का तापमान कम होने से रोकने के लिए, वेंटिलेशन से पहले कमरे का तापमान 1 से 2 ℃ बढ़ाया जा सकता है, और वेंटिलेशन के बाद कमरे का तापमान वापस मूल तापमान पर आ जाएगा।.

b. प्रकाश को नियंत्रित करें। प्रकाश चूजों को खाने और पीने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है, व्यायाम बढ़ा सकता है, मांसपेशियों और हड्डियों के विकास को बढ़ावा दे सकता है, बीमारियों को रोक सकता है, और उत्पादन प्रदर्शन में सुधार कर सकता है। जब चूजे 3 सप्ताह के हो जाते हैं, तो उन्हें धूप वाले दिन दोपहर में (जब मौसम अपेक्षाकृत गर्म हो) घर के बाहर रखा जा सकता है, 1 से 2 घंटे तक धूप में रहने और व्यायाम करने के लिए, जिससे चूजों के विकास और वृद्धि को बढ़ावा मिलता है और वे धीरे-धीरे प्राकृतिक वातावरण के अनुकूल हो जाते हैं।.

c. रोगों के प्रकोप को नियंत्रित करें। नन्हे चूजों का आकार छोटा होता है और उनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है। एक बार कोई रोग फैल जाए तो संक्रमण तेजी से होता है, मृत्यु दर अधिक होती है, और नुकसान बड़ा होता है। इसलिए, हमें चूजों के निवारण और कीड़े-मकोड़े निकालने का अच्छा काम करना चाहिए। चूजों के ब्रूडिंग हाउस में प्रवेश करने के बाद, सबसे पहले उन्हें पीने के पानी के रूप में 0.01% पोटेशियम परमैंगनेट का घोल देना चाहिए ताकि पाचन तंत्र की कीटाणुशोधन हो सके।.

हर दिन चारा खिलाने के बाद, बर्तन धोएं और उन्हें कीटाणुनाशकों से कीटाणुमुक्त करें; ब्रीडिंग हाउस और उसके आसपास के वातावरण की स्वच्छता पर ध्यान दें; घर में हवा को ताज़ा रखने के लिए लिटर को बार-बार बदलना चाहिए; चारा और दवा मानक के अनुसार सख्ती से दी जानी चाहिए, और चारा विषाक्तता से बचाव के लिए फफूंदी लगी और खराब हो चुकी चारा खिलाना सख्त मना है; यदि बीमार और मृत चूजे हों, तो उनका समय पर विच्छेदन, निदान, रोकथाम और उपचार किया जाना चाहिए। बीमारी का जितनी जल्दी हो सके इलाज करें, पहले बीमारी की रोकथाम करें, मरे हुए मुर्गियों को गहराई से दफनाएं या जला दें, और संक्रमण के स्रोत को पूरी तरह से खत्म करने के लिए कड़ाई से कीटाणुशोधन करें।.

③ तापमान, आर्द्रता और घनत्व को समझें।.

a. उचित तापमान चूजों को अच्छी तरह से पालने की कुंजी है। सामान्यतः चूजों के तापमान की आवश्यकताएँ इस प्रकार हैं: 1–3 दिन के चूजों के लिए 34–35 ℃, 4–7 दिन के चूजों के लिए 32–33 ℃, और 7 दिन की आयु के बाद प्रत्येक सप्ताह 2–3 ℃ की दर से घटाकर लगभग 6 सप्ताह में 20 ℃ तक लाया जाए। इस अवधि के भीतर चूजे प्राकृतिक वातावरण के अनुकूल हो जाते हैं।.

b. मुर्गी घर में उचित आर्द्रता बनाए रखें। ब्रूडिंग हाउस में नमी चूजों के विकास और वृद्धि के लिए बहुत अधिक या बहुत कम है। आदर्श नमी इस प्रकार है: पहले सप्ताह में सापेक्ष आर्द्रता 70% से 75%, दूसरे सप्ताह में यह 65% तक गिर जाती है, और तीसरे सप्ताह की शुरुआत से इसे 55-60% पर बनाए रखने का प्रयास करें।.

c. चूजों की घनत्व पर भी ध्यान दें। उचित घनत्व मुर्गियों के स्वास्थ्य और विकास सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है, क्योंकि घनत्व सीधे ब्रोडिंग हाउस में हवा, आर्द्रता, स्वच्छता और आदत के प्रकट होने से संबंधित है। सामान्यतः यह पहले सप्ताह में 30 पक्षी/वर्ग मीटर, दूसरे सप्ताह में 25 पक्षी/वर्ग मीटर, तीसरे सप्ताह में 20 पक्षी/वर्ग मीटर, चौथे सप्ताह में 15 पक्षी/वर्ग मीटर और पांचवें सप्ताह में 10 पक्षी/वर्ग मीटर होता है। इसके अलावा, चूजों की स्टॉकिंग घनत्व को नस्लों, मौसम, लिंग, मुर्गी घर की संरचना, वेंटिलेशन की स्थिति और चारा देने के तरीकों के अनुसार लचीले ढंग से नियंत्रित किया जाना चाहिए।.

3. स्टॉकिंग चरण में सांद्र पूरकों और मुर्गी प्रबंधन विधियों की तैयारी

(1) सघन पूरकों का मिश्रण अनुपात

आम तौर पर, स्टॉकिंग शुरू करने का समय चूजों के विकास, जलवायु परिस्थितियों आदि के अनुसार निर्धारित किया जाता है। सामान्यतः स्टॉकिंग लगभग 5 सप्ताह की आयु में की जा सकती है। चूजों के स्टॉकिंग चरण में प्रवेश करने के बाद, ब्रूडिंग पूर्ण चिकन फीड को 1 सप्ताह में धीरे-धीरे स्वयं निर्मित कंसंट्रेट सप्लीमेंट्स से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सप्लीमेंट्स को जोड़कर तैयार किया जाता है। चिकन प्रीमिक्स फीड खुले में पाले जाने वाले मुर्गियों द्वारा मुक्त रूप से उपभोग किए जा सकने वाले पोषक तत्वों तथा किसानों द्वारा उत्पादित फसलों और चारे जैसे मौजूदा कच्चे माल के आधार पर, जैसा उचित हो।.

हाल के वर्षों में, उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र और पहाड़ी मुर्गी पालन प्रदर्शन आधार में, निम्नलिखित पूरक सामग्री का उपयोग किया गया है: मक्का 60.0%, गेहूं की चोकर 12.0%, अल्फाल्फा मील 15.0%, सरसों की खल 3.0%, अलसी की खल 2.0%, मटर 3.7%, 0.3% नमक, 4.0% प्रीमिक्स। पालन अवधि 120 दिन है, वध का वजन लगभग 2 किलोग्राम है, और पालन अवधि के दौरान जीवित रहने की दर 98% से अधिक है। मुर्गी पालन का औसत शुद्ध लाभ प्रति मुर्गी 15-20 युआन है, और लाभ स्पष्ट हैं।.

(2) पारिस्थितिक मुक्त-पालन मुर्गी प्रबंधन विधि

बंजर पहाड़ियाँ, जंगली ढलान, वन क्षेत्र, चरागाह, बागान जैसे संसाधनों का उपयोग करें और परिस्थितियों के अनुसार खेती तथा बड़े पैमाने पर कृषि को संयोजित करने वाली प्रबंधन विधियों को लागू करें। पहला है किसान का बिखरा हुआ पालन, अर्थात् लगभग 100 दिनों तक मिश्रित चूजों और मुर्गों का पालन करना और उन्हें देसी मुर्गियों के रूप में बेचना, मादा मुर्गियों को एक चक्र के लिए अंडे देने के लिए छोड़ देना और फिर उन्हें खत्म कर देना। यह साधारण किसानों के लिए उपयुक्त है और इसमें विशेष प्रजनन कर्मचारियों की आवश्यकता नहीं होती है। परिवार के सदस्य इसकी देखभाल कर सकते हैं।.

यह निवेश छोटा है, श्रम-बचत वाला है और संचालित करने में आसान है; दूसरा है बड़े पैमाने पर पालन, यानी एक सौ से अधिक बड़े परिवारों और दस हजार प्रमुख गांवों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करना। स्थानीय चूजों को 120 से 150 दिनों तक मुक्त-चरने के लिए छोड़ा जाएगा और जब उनका शरीर का वजन लगभग 2 किलोग्राम तक पहुंच जाएगा तब बेचा जाएगा। साल में दो बार पालन किया जाता है। इसे आम तौर पर उन किसानों में लागू करने के लिए चुना जाता है जिनके पास मुर्गियाँ पालने की क्षमता, चरागाह, पहाड़ी ढलान और अन्य चराई की सुविधाएँ हैं, और जिनके पास पर्याप्त श्रम है। प्रजनन के पैमाने को बढ़ाकर दक्षता में सुधार करना, विशिष्ट ब्रांड बनाने पर निर्भर होकर बाजार में अपनी जगह बनाना, और धीरे-धीरे औद्योगिक उत्पादन को साकार करने का लक्ष्य रखना।.

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