Formules d'aliments pour poulets à différents stades d'élevage en plein air

Les poulets élevés en plein air peuvent utiliser et élargir leur espace d'activité, ce qui leur permet de se déplacer suffisamment. Par conséquent, les poulets élevés en plein air sont très vivants. Les plumes coupées sont plus brillantes que celles des poulets en captivité et le goût de la viande est plus tendre que celui des poulets en captivité. Toutefois, à en juger par la situation actuelle de l'élevage des poulets en liberté, il existe également un certain degré de cécité. C'est pourquoi de nombreuses années de démonstration et de recherche ont été consacrées à la manière de répondre aux besoins nutritionnels des poulets en liberté à différents stades de croissance et de choisir de manière plus rationnelle des modèles d'élevage de poulets écologiques locaux appropriés.

1. La méthode de gestion par étapes "nutrition + saveur" pour les poulets élevés en plein air

"Le terme "nutrition" fait référence à l'alimentation des poussins avec des aliments composés de prix raisonnable pendant la phase de couvaison, en se concentrant sur la satisfaction des besoins nutritionnels des poussins. Les poussins se caractérisent par un métabolisme puissant, une croissance rapide, une forte sensibilité, des villosités clairsemées, une mauvaise régulation de la température corporelle, une faible digestion et une faible résistance aux maladies. Ces caractéristiques déterminent le niveau nutritionnel des poussins, la gestion de l'alimentation, l'assainissement et la désinfection ainsi que la prévention des épidémies sont très importants. L'attention portée à la nutrition des poussins et le renforcement de la gestion de l'alimentation à ce stade sont essentiels pour garantir l'efficacité de la couvaison.

"Le terme "saveur' signifie qu'au cours de la phase d'élevage, l'accent est mis sur l'amélioration de la saveur des poulets, en utilisant pleinement les ressources fourragères existantes des agriculteurs et en préparant de manière appropriée des compléments concentrés peu coûteux, en s'appuyant principalement sur le fait que les poulets sont en liberté dans des environnements naturels tels que les collines et les prairies. Les poulets se nourrissent de divers insectes, plantes et graines, et augmentent leur apport nutritionnel en protéines animales et végétales et en oligo-éléments. À ce stade, les principales méthodes consistent à réduire les coûts d'alimentation, à renforcer l'exercice, à réduire les dépôts de graisse et à contrôler correctement la vitesse de croissance, en se concentrant sur la culture du goût et de la saveur uniques des poulets indigènes, en s'adaptant au marché de la consommation et en améliorant les avantages de l'élevage des poulets.

2. Préparation des aliments et gestion de l'alimentation au stade de la couvaison

(1) Exemple de préparation d'un aliment complet pour poussins

Au cours de nombreuses années de pratique de la production, nous avons résumé les éléments suivants aliment complet pour poulets à différents stades, ce qui convient aux agriculteurs de cette région. L'effet de l'alimentation peut satisfaire pleinement les besoins de la variété, les matières premières sont suffisantes, le prix est raisonnable et le taux de survie de la période de couvaison peut atteindre plus de 95%. Il est devenu l'un des meilleurs matériaux de couvaison choisis par les agriculteurs locaux et environnants.

①Formule 1. (Aliment pour poussins de 0 à 2 semaines) 56.0% de maïs, 6.0% de son, 4.65% de fèves, 20.0% de farine de soja, 3.0% de tourteau de colza, 3.0% de tourteau de lin, 3.0% de farine de poisson, 0.35% de sel, 4.0% de prémélange %.

②Formule 2. (Aliment pour poussins de 3-4 semaines) 59,0% de maïs, 5,0% de son, 4,65% de fèves, 19,0% de farine de soja, 3,0% de tourteau de colza, 2,0% de tourteau de lin, 3,0% de farine de poisson, 0,35% d'aliment, 4,0 prémélange %.

③Formule 3. (aliment pour poussins âgés de 5 à 7 semaines) 62.0% de maïs, 6.0% de son, 3.65% de fèves, 15.0% de farine de soja, 4.0% de tourteau de colza, 3.0% de tourteau de lin, 2.0% de farine de poisson, 0.35% de sel, 4.0% de prémélange %.

(2) Mesures clés pour l'alimentation et la gestion des poulets

Un aliment composé de prix raisonnable et complet constitue la base matérielle et la condition première de la couvaison. Toutefois, en fonction des caractéristiques physiologiques des poussins, la gestion de l'alimentation, l'assainissement, la désinfection et la prévention des épidémies pendant la période de couvaison sont également très importants. Saisir les "deux ouvertures" et faire du bon travail avec les "trois contrôles" et les "trois degrés" est la clé de la réussite de la couvaison.

① L'eau bouillie et l'alimentation des poussins doivent être basées sur le principe de l'eau bouillante d'abord et de l'alimentation ensuite. Après que les poussins sont sortis de la coquille, une partie du jaune d'œuf n'a pas encore été absorbée. L'eau potable peut accélérer le métabolisme de ce nutriment. L'alimentation des poussins doit se faire de la manière suivante : l'aliment de démarrage doit être un aliment composé à prix plein, riche en nutriments, facile à digérer et très appétissant. L'abreuvoir doit être suffisant et le nombre de repas diminuera progressivement en fonction de l'âge. En raison d'une mauvaise fonction digestive, les poussins ne peuvent pas trop manger. En cas de suralimentation, ils souffriront d'indigestion et de maladies de l'appareil digestif. Ils peuvent être nourris à 80% plein.

②Contrôlez la ventilation, la lumière et l'apparition de maladies dans le poulailler.

a. Contrôler la ventilation. Dans des conditions d'humidité et de densité élevées, le poulailler émet beaucoup de gaz nocifs tels que l'ammoniac et le dioxyde de carbone en raison de la respiration, des excréments et de la litière humide, ce qui pollue l'air. La ventilation du poulailler a pour but d'éliminer les gaz nocifs et de remplacer l'air frais dans le poulailler, et d'empêcher l'humidité relative dans le poulailler d'augmenter progressivement. L'approche correcte est la suivante : pendant la période de couvaison, ouvrez les fenêtres du côté ensoleillé vers 12 heures du matin pour permettre la convection de l'air, et les battants des fenêtres sont entrouverts pour empêcher le vent froid de souffler directement sur les poussins. La durée d'ouverture des fenêtres est généralement comprise entre 0,5 et 1 heure. Afin d'empêcher la température ambiante de diminuer, la température ambiante peut être augmentée de 1 à 2 ℃ avant la ventilation, et la température ambiante sera ramenée à la température initiale après la ventilation.

b. Contrôler la lumière. La lumière peut encourager les poussins à manger et à boire, augmenter l'exercice, favoriser le développement des muscles et des os, prévenir les maladies et améliorer les performances de production. À l'âge de 3 semaines, les poussins peuvent être placés à l'extérieur du poulailler à midi, lors d'une journée ensoleillée (le climat est relativement chaud), être exposés au soleil et faire de l'exercice pendant 1 à 2 heures, ce qui peut favoriser la croissance et le développement des poussins et leur permettre de s'adapter progressivement à l'environnement naturel.

c. Contrôler l'apparition de maladies. Les jeunes poussins sont de petite taille et peu résistants aux maladies. Lorsqu'une maladie se déclare, l'infection est rapide, le taux de mortalité est élevé et les pertes sont importantes. C'est pourquoi nous devons faire du bon travail en matière de prévention et de vermifugation des poussins. Après l'entrée des poussins dans le poulailler, il faut d'abord utiliser une solution de permanganate de potassium à 0,01% comme eau de boisson pour les poussins afin de désinfecter le tractus gastro-intestinal.

Après l'alimentation quotidienne, lavez les ustensiles et désinfectez-les avec des désinfectants ; veillez à l'hygiène du poulailler et de son environnement ; la litière doit être changée fréquemment pour que l'air reste frais dans le poulailler ; les aliments et les médicaments doivent être donnés en stricte conformité avec les normes, et il est strictement interdit de donner des aliments moisis et détériorés pour éviter les intoxications alimentaires ; si des poussins sont malades ou morts, ils doivent être disséqués, diagnostiqués, prévenus et soignés à temps. Traiter la maladie le plus tôt possible, prévenir la maladie en premier lieu, enterrer les poulets morts profondément ou les brûler, et les désinfecter rigoureusement afin d'éliminer complètement la source d'infection.

③ Saisir la température, l'humidité et la densité.

a. Une température adéquate est la clé d'un bon élevage des poussins. En général, les températures requises pour les poussins sont les suivantes : 34-35 ℃ pour les 1-3 jours, 32-33 ℃ pour les 4-7 jours, et 2～3 ℃ chaque semaine après 7 jours jusqu'à 20 ℃, soit environ 6 semaines, les poussins peuvent s'adapter à l'environnement naturel.

b. Maintenir un taux d'humidité adéquat dans le poulailler. L'humidité dans le poulailler est trop élevée ou trop faible pour la croissance et le développement des poussins. L'humidité idéale est la suivante : l'humidité relative de la première semaine d'âge est de 70% à 75%, la deuxième semaine d'âge descend à 65%, à partir de la troisième semaine d'âge. Au début, essayez de la maintenir entre 55 et 60%.

c. Veillez également à la densité des poussins. Une densité de peuplement raisonnable est une condition importante pour garantir la santé et la croissance des poulets, car la densité est directement liée à l'air, à l'humidité, à l'hygiène et à l'apparition d'habitudes dans le bâtiment d'élevage. En règle générale, la densité est de 30 oiseaux/m2 la première semaine, de 25 oiseaux/m2 la deuxième semaine, de 20 oiseaux/m2 la troisième semaine, de 15 oiseaux/m2 la quatrième semaine et de 10 oiseaux/m2 la cinquième semaine. En outre, la densité de peuplement des poussins doit être contrôlée de manière flexible en fonction des races, des saisons, du sexe, de la structure du poulailler, des conditions de ventilation et des méthodes d'alimentation.

3. Préparation des compléments de concentrés et méthodes de gestion des poulets au stade de l'élevage

(1) Rapport de mélange des suppléments concentrés

En général, le moment de commencer l'empoissonnement est déterminé en fonction de la croissance des poussins, des conditions climatiques, etc. En général, l'élevage peut être effectué à l'âge de 5 semaines environ. Une fois que les poussins sont entrés dans la phase d'élevage, l'aliment complet pour poulets peut être progressivement remplacé par des compléments concentrés préparés par l'éleveur en l'espace d'une semaine. Les compléments sont préparés en ajoutant aliments prémélangés pour poulets en fonction des nutriments qui peuvent être consommés librement par les poulets en liberté et des matières premières existantes, telles que les cultures et les fourrages produits par les agriculteurs.

Ces dernières années, dans la zone montagneuse du nord et la base de démonstration de l'élevage de poulets en montagne, les ingrédients supplémentaires suivants ont été utilisés : maïs 60,0%, son de blé 12,0%, farine de luzerne 15,0%, tourteau de colza 3,0%, tourteau de lin 2,0%, pois 3,7%, 0,3% de sel, 4,0% de pré-mélange. La période d'élevage est de 120 jours, le poids à l'abattage est d'environ 2 kg et le taux de survie pendant la période d'élevage est supérieur à 98%. Le revenu net moyen de l'élevage de poulets est de 15 à 20 yuans par poulet, et les avantages sont évidents.

(2) Méthode de gestion écologique des poulets en liberté

Utiliser les ressources telles que les collines stériles, les pentes sauvages, les forêts, les pâturages, les vergers et mettre en œuvre des méthodes de gestion qui combinent l'agriculture et l'élevage à grande échelle en fonction des conditions. La première est l'élevage dispersé du fermier, c'est-à-dire l'élevage de poussins et de coqs mixtes pendant environ 100 jours et leur vente en tant que poulets indigènes, en laissant les poules pondre des œufs pendant un cycle, puis en les éliminant. Cette méthode convient aux agriculteurs ordinaires et ne nécessite pas de personnel spécialisé dans l'élevage ; les membres de la famille peuvent s'en charger.

Le second est un élevage à grande échelle, c'est-à-dire qu'il se concentre sur la culture de plus de cent grands ménages et de dix mille villages clés. Les alevins de poulets locaux sont élevés en liberté pendant 120 à 150 jours et vendus lorsque leur poids atteint environ 2 kg. Deux lots par an sont élevés. Cette méthode est généralement mise en œuvre par des agriculteurs capables d'élever des poulets, disposant de prairies, de collines et d'autres conditions d'élevage, et disposant d'une main-d'œuvre suffisante. S'appuyer sur l'augmentation de l'échelle d'élevage pour améliorer l'efficacité, s'appuyer sur la création de marques distinctives pour occuper le marché, dans le but de réaliser progressivement une production industrialisée.

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