Mặc dù gà thịt phát triển nhanh, nhưng chất lượng thịt không cao và hương vị cũng không ngon. Dưới đây là một số cách để cải thiện chất lượng gà thịt để quý vị tham khảo.
1. Thêm chất tạo hương
Việc bổ sung các loại gia vị (như đinh hương, gừng, ớt ngọt, v.v.) vào thức ăn cho gà thịt vỗ béo không chỉ giúp kích thích sự thèm ăn của gà mà còn cải thiện chất lượng thịt, làm cho thịt gà ngon hơn và giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài. Bởi vì các loại gia vị này có tác dụng kép là khử trùng và phòng bệnh, có thể nâng cao chất lượng thịt gà và kéo dài thời hạn sử dụng. Công thức của chất tạo hương vị như sau: 10 gam hành tím và tỏi, 7 gam men khô, 3 gam bột gừng, bột ngũ vị và bột ớt. 0,5 gam bột ngọt và muối. Thêm chất tạo hương vào thức ăn theo tỷ lệ 0,2-0,5% trong khẩu phần ăn 10-15 ngày trước khi xuất chuồng. Sau khi trộn đều, cho ăn một lần mỗi ngày vào buổi sáng và buổi tối.
2. Thêm tỏi
Thông thường, bột tỏi được bổ sung vào thức ăn cho gà thịt với liều lượng 0,21% trọng lượng khô (TP4T) của khẩu phần để giúp thịt gà thơm ngon hơn. Do các thành phần quan trọng tạo nên hương vị của thịt gà tương đối thiếu hụt trong thức ăn hỗn hợp và thức ăn thông thường dành cho gà, trong khi tỏi lại rất giàu các thành phần này, nên sau khi ăn khẩu phần có trộn bột tỏi, gà có thể loại bỏ mùi tanh trong thịt, đồng thời không gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của gà.
3. Thêm thức ăn ủ chua
Việc sử dụng thức ăn hỗn hợp hàng ngày 80%, thức ăn ủ chua chất lượng cao, kết hợp với thức ăn từ rêu hoặc rơm thực vật 5%, có thể giúp thịt gà nuôi nhốt có mùi vị tương tự như thịt gà thả vườn tự nhiên. Đồng thời, điều này còn giúp tăng cường khả năng kháng bệnh cho gà nuôi nhốt.
4. Thêm đất mùn
Do gà thả vườn mổ ăn cỏ, lá mục, côn trùng, giun đất, men và cát, nên thức ăn này rất giàu dinh dưỡng và đã giúp cải thiện đáng kể chất lượng thịt gà. Trong quá trình nuôi gà, bạn có thể đào đất lá mục trên bề mặt vườn rau hoặc vườn cây ăn quả, phơi khô ở nhiệt độ phòng, và sử dụng thức ăn gà 70%-80%, thức ăn xanh 10%-20%, và đất lá mục 5%. - Công thức 10%, cho gà ăn sau khi trộn, hoặc trộn với thức ăn hỗn hợp cho gà 75%, thức ăn đồng cỏ clever% và đất phủ 10%, sau đó cho gà ăn như một chế độ ăn sau khi trộn đều. Chất lượng và hương vị thịt của gà được nuôi theo cách này tương tự như gà trang trại, và trứng do gà đẻ sản xuất cũng tốt như trứng của gà trang trại.
5. Thêm chất tạo màu tự nhiên
Nhiều chất tạo màu tự nhiên chứa hàm lượng cao các carotenoid đã oxy hóa và lutein. Nếu được bổ sung vào thức ăn gia cầm, da và mỡ của gà có thể có màu vàng hoặc cam, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm. Các chất tạo màu tự nhiên thường được sử dụng và liều lượng bổ sung (%): Bột cao su 5, bột lá thông 5, bột lá cây keo 5, bột ớt đỏ 0,3, bột cúc vạn thọ 0,3, bột cánh hoa cúc vạn thọ 0,5-0,7, bột vỏ cam khô 2-5, bột rong biển khô 2, bột phân bò khô 1-2, bột tôm mys 3, cát tằm 6, v.v. Ngoài ra, các carotenoid tổng hợp đã oxy hóa, màu vàng cua, màu vàng chanh và một số kháng sinh như oxytetracycline và chlortetracycline trong thức ăn gà cũng có thể cải thiện màu sắc của gà, mỡ và vỏ trứng.
6. Thêm thức ăn đặc biệt
Ngoài việc cho ăn ngô, gạo, cám gạo, vỏ đậu phộng, hạt cát, v.v., để đảm bảo cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cơ bản, có thể cho ăn một số loại thức ăn đặc biệt khi cần thiết, chẳng hạn như vỏ chuối và vỏ chuối tiêu cách ngày, v.v., cho đến khi giết mổ, giúp thịt gà mềm, tươi ngon và thơm; ②Có thể cho ăn các loại cỏ dại như cỏ tranh, cỏ bò và các loại thức ăn xanh khác cách ngày cho đến khi giết mổ, để gà có màu sắc đẹp, vị ngon và thịt chắc.
【Thông tin liên quan về Thức ăn cho gà thịt】
1.Thiết kế công thức thức ăn cho gà thịt
2.Kiểm soát chất lượng thức ăn chăn nuôi gà thịt và nguyên liệu thô của nó
3.Công thức sản xuất thức ăn viên cho gà thịt
4.Thức ăn viên cho gà thịt cần bao nhiêu năng lượng và protein?
5.Protein và axit amin trong công thức thức ăn viên cho gà thịt
6.Yêu cầu về hàm lượng chất xơ thô trong công thức thức ăn cho gà thịt
7.Các nguyên tố khoáng nào cần có trong công thức thức ăn cho gà thịt?
8.Phải bổ sung vitamin vào thức ăn cho gà thịt
9.Hai công thức bổ sung nguyên tố vi lượng 0.2% trong thức ăn gà thịt
10.Cách xây dựng dây chuyền sản xuất viên thức ăn hỗn hợp chất lượng cao cho gà thịt và heo?
11.Máy sản xuất viên thức ăn chăn nuôi gà thịt quy mô nhỏ, công suất 1 tấn/giờ, đang rao bán
