Sebbene i polli da carne crescano rapidamente, la qualità della carne non è buona e il sapore non è gradevole. Ecco alcuni modi per migliorare la qualità dei polli da carne.
1. Aggiungere l'agente aromatizzante
L'aggiunta di spezie aromatizzanti (come chiodi di garofano, zenzero, peperone dolce, ecc.) al mangime dei polli da ingrasso non solo può stimolare l'appetito del pollo, ma anche migliorarne la qualità, renderlo più gustoso e mantenerlo fresco a lungo. Poiché queste spezie hanno il duplice effetto di antisettico e di prevenzione delle malattie, possono migliorare la qualità della carne di pollo e prolungarne la durata di conservazione. La formula dell'agente aromatizzante è la seguente: 10 grammi di scalogno e aglio ciascuno, 7 grammi di lievito secco, 3 grammi di zenzero in polvere, polvere di cinque spezie e peperoncino in polvere. 0,5 grammi di glutammato monosodico e sale. Aggiungere gli agenti aromatizzanti al mangime secondo un rapporto di 0,2-0,5% della dieta 10-15 giorni prima della commercializzazione. Dopo la miscelazione, somministrare il mangime una volta al giorno, al mattino e alla sera.
2. Aggiungere l'aglio
Di solito, l'aglio in polvere viene aggiunto al mangime per polli da carne a 0,2% della dieta per rendere il pollo più profumato. Dato che gli ingredienti importanti che conferiscono sapore alla carne di pollo sono relativamente carenti nei mangimi composti e nei mangimi generici per polli, e sono ricchi di aglio, i polli possono eliminare l'odore di pesce nella loro carne dopo aver mangiato diete mescolate con aglio in polvere, e non ha effetti negativi sulla crescita dei polli.
3. Aggiungere l'insilato
L'uso di 80% di mangimi composti giornalieri, di insilati intelligenti e di 5% di muschio o paglia di piante può rendere l'odore della carne dei polli in cattività uguale a quello dei polli ruspanti naturali. Migliorare la resistenza alle malattie dei polli in cattività.
4. Aggiungere terriccio humus
Il fatto che i polli contadini si nutrano di erba, foglie in decomposizione, insetti, lombrichi, lieviti e granaglie, è molto nutriente e ha migliorato notevolmente la qualità della carne del pollo. Nel processo di allevamento dei polli, si può scavare il terreno di decomposizione fogliare sulla superficie dell'orto o del frutteto, essiccarlo a temperatura ambiente e utilizzare il mangime per polli 70%-80%, il mangime verde 10%-20% e il terreno di decomposizione fogliare 5%. -La formula 10%, dopo averla miscelata, può essere utilizzata per nutrire i polli, oppure miscelata con il mangime composto per polli 75%, il mangime per pascoli clever% e il terriccio per pacciamatura 10% e, dopo averla completamente miscelata, per nutrire i polli come dieta. La qualità e il gusto della carne dei polli alimentati in questo modo sono simili a quelli dei polli d'allevamento e le uova prodotte dalle galline ovaiole sono altrettanto buone di quelle prodotte dai polli d'allevamento.
5. Aggiungere coloranti naturali
Molti coloranti naturali contengono alti livelli di carotenoidi ossidati e luteina. Se vengono aggiunti al mangime per polli, la pelle e il grasso dei polli possono essere dorati o arancioni, migliorando così il grado merceologico. Coloranti naturali comunemente utilizzati e loro quantità aggiunte (%): Cao Su in polvere 5, aghi di pino in polvere 5, foglie di robinia in polvere 5, pepe rosso in polvere 0,3, calendula in polvere 0,3, petali di calendula in polvere 0,5-0,7, buccia d'arancia essiccata in polvere 2-5, laver essiccato in polvere 2, sterco di vacca essiccato in polvere 1-2, gamberi in polvere 3, sabbia di baco da seta 6, ecc. Inoltre, i carotenoidi ossidati sintetici, il giallo granchio, il giallo limone e alcuni antibiotici come l'ossitetraciclina e la clortetraciclina nel mangime per polli possono anche migliorare il colore del pollo, del grasso e del guscio delle uova.
6. Aggiungere un mangime speciale
Oltre a somministrare mais, riso, crusca di riso, fusti di arachidi, granelli di sabbia, ecc. per garantire l'apporto di proteine, vitamine, minerali e sostanze di base, si possono somministrare alcuni mangimi speciali a seconda delle necessità, come bucce di banana e piantaggine a giorni alterni Skin, ecc, fino alla macellazione, possono rendere il pollo tenero, rinfrescante e profumato; ② è possibile somministrare erbacce, come paglia, erba di pelo di mucca e altri foraggi verdi a giorni alterni fino alla macellazione, in modo che il pollo abbia un buon colore, un buon sapore e selvaggina.
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