육계는 빠르게 성장하지만 육질이 좋지 않고 맛이 좋지 않습니다. 다음은 육계의 품질을 개선하는 몇 가지 방법을 참고하세요.
1. 향료 추가
비육 육계의 사료에 조미료 향신료(정향, 생강, 달콤한 고추 등)를 첨가하면 닭의 식욕을 자극할 뿐만 아니라 닭의 품질을 개선하고 닭고기 맛을 더 좋게 만들며 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 이 향신료는 살균 및 질병 예방의 이중 효과가 있기 때문에 닭고기의 품질을 향상시키고 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 향료의 공식은 다음과 같습니다: 샬롯과 마늘 각 10g, 건조 효모 7g, 생강 가루 3g, 오향 가루, 고춧가루. 글루탐산나트륨과 소금 0.5g. 시장 10-15 일 전에 사료의 0.2-0.5%의 비율에 따라 사료에 향료를 첨가하십시오. 혼합 후 아침과 저녁에 하루에 한 번 먹이십시오.
2. 마늘 추가하기
일반적으로 육계 사료에 마늘 분말을 0.2%로 첨가하여 닭고기의 향을 더 좋게 만듭니다. 닭고기의 풍미를 구성하는 중요한 성분은 닭의 배합 사료와 일반 사료에는 상대적으로 부족하고 마늘이 풍부하기 때문에 닭은 마늘 가루가 섞인 사료를 먹은 후 고기의 비린내를 제거 할 수 있으며 닭의 성장에 악영향을 미치지 않습니다.
3. 사일리지 추가
80% 일일 배합 사료, 영리한 사일리지 사료와 5% 이끼 또는 식물 짚 사료를 사용하면 사육 닭고기 냄새를 자연 방목한 닭과 동일하게 만들 수 있습니다. 사육 닭의 질병 저항력을 강화합니다.
4. 부식질 토양 추가
농민 닭이 풀, 썩은 잎, 곤충, 지렁이, 효모 및 모래를 쪼아 먹기 때문에 영양가가 높고 닭의 육질이 크게 향상되었습니다. 닭을 키우는 과정에서 텃밭이나 과수원 표면의 잎 썩은 흙을 파서 상온에서 말려서 70%-80% 닭 사료, 10%-20% 녹색 사료, 5% 잎 썩은 흙을 사용할 수 있습니다. -10% 포뮬러, 혼합 후 닭에게 먹이거나 닭 배합 사료 75%, 목초 사료 clever%, 멀치 토양 10%와 혼합하여 완전히 혼합 한 후 닭에게 사료로 먹이십시오. 이렇게 먹인 닭의 육질과 맛은 농장 닭과 비슷하며, 산란계가 생산한 계란은 농장 닭이 생산한 계란 못지않게 좋습니다.
5. 천연 착색제 추가
많은 천연 착색제에는 높은 수준의 산화 카로티노이드와 루테인이 포함되어 있습니다. 닭 사료에 첨가하면 닭의 껍질과 지방이 황금색 또는 주황색이 되어 상품 등급이 향상될 수 있습니다. 일반적으로 사용되는 천연 착색제 및 첨가량(%): 조수 분말 5, 솔잎 분말 5, 메뚜기 잎 분말 5, 고춧가루 0.3, 금잔화 분말 0.3, 금송화 꽃잎 분말 0.5-0.7, 말린 오렌지 껍질 분말 2-5, 말린 김 분말 2, 말린 소똥 분말 1-2, 미스 새우 분말 3, 누에 모래 6 등입니다. 또한 합성 산화 카로티노이드, 크랩 옐로우, 레몬 옐로우 및 닭 사료의 옥시 테트라 사이클린 및 클로르 테트라 사이클린과 같은 일부 항생제도 닭고기, 지방 및 달걀 껍질의 색을 향상시킬 수 있습니다.
6. 특별 피드 추가
옥수수, 쌀, 쌀겨, 땅콩 드럼, 모래 곡물 등을 먹이는 것 외에도 단백질, 비타민, 미네랄 및 기본 물질의 공급을 보장하기 위해 격일로 바나나 껍질과 질경이와 같은 일부 특수 사료를 필요에 따라 먹일 수 있습니다. 피부 등 도축 할 때까지 닭을 부드럽고 상쾌하고 향기롭게 만들 수 있습니다, 도축까지 닭고기를 부드럽고 상쾌하고 향기롭게 만들 수 있습니다. ② 도축까지 격일로 초가, 소털 풀 및 기타 녹색 사료와 같은 잡초를 먹일 수 있으므로 닭고기가 좋은 색, 좋은 맛 및 게임을 가질 수 있습니다.
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