Bien que les poulets de chair se développent rapidement, la qualité de la viande n'est pas bonne et le goût n'est pas satisfaisant. Voici quelques moyens d'améliorer la qualité des poulets de chair.
1. Ajouter un agent aromatique
L'ajout d'épices (comme le clou de girofle, le gingembre, le poivre doux, etc.) à l'alimentation des poulets de chair à l'engraissement peut non seulement stimuler l'appétit des poulets, mais aussi améliorer la qualité des poulets, leur donner un meilleur goût et les garder frais pendant longtemps. Parce que ces épices ont le double effet d'antiseptique et de prévention des maladies, elles peuvent améliorer la qualité de la viande de poulet et prolonger sa durée de conservation. La formule de l'agent aromatique est la suivante : 10 grammes d'échalotes et d'ail, 7 grammes de levure sèche, 3 grammes de poudre de gingembre, de poudre de cinq épices et de poudre de chili. 0,5 gramme de glutamate monosodique et de sel. Ajouter des agents aromatiques à l'alimentation dans un rapport de 0,2-0,5% du régime 10-15 jours avant la commercialisation. Après avoir mélangé les aliments, les donner une fois par jour, le matin et le soir.
2. Ajouter l'ail
Habituellement, la poudre d'ail est ajoutée à l'alimentation des poulets de chair à raison de 0,2% du régime pour rendre le poulet plus parfumé. Étant donné que les ingrédients importants qui constituent la saveur de la viande de poulet sont relativement absents des aliments composés et des aliments généraux pour poulets, et qu'ils sont riches en ail, les poulets peuvent éliminer l'odeur de poisson de leur viande après avoir consommé des aliments mélangés à de la poudre d'ail, et n'ont pas d'effet négatif sur la croissance des poulets.
3. Ajouter de l'ensilage
L'utilisation de 80% d'aliments composés quotidiens, d'aliments d'ensilage intelligents et de 5% d'aliments à base de mousse ou de paille végétale peut rendre l'odeur de la viande des poulets captifs identique à celle des poulets élevés en liberté dans la nature. Améliorer la résistance aux maladies des poulets en captivité.
4. Ajouter de l'humus
Les poules paysannes picorent l'herbe, les feuilles en décomposition, les insectes, les vers de terre, les levures et le sable, ce qui est très nutritif et a considérablement amélioré la qualité de la viande de la poule. Dans le cadre de l'élevage des poulets, vous pouvez déterrer la terre de décomposition des feuilles à la surface du potager ou du verger, la sécher à température ambiante et utiliser les aliments pour poulets 70%-80%, les aliments verts 10%-20% et la terre de décomposition des feuilles 5%. -Il est également possible de les mélanger à l'aliment composé pour poulets 75%, à l'aliment pour pâturages clever% et au sol de paillage 10%, et de les donner aux poulets comme régime alimentaire après les avoir entièrement mélangés. La qualité et le goût de la viande des poulets ainsi nourris sont similaires à ceux des poulets d'élevage, et les œufs produits par les poules pondeuses sont aussi bons que ceux produits par les poulets d'élevage.
5. Ajouter des colorants naturels
De nombreux colorants naturels contiennent des niveaux élevés de caroténoïdes oxydés et de lutéine. S'ils sont ajoutés à l'alimentation des poulets, la peau et la graisse des poulets peuvent être dorées ou orangées, ce qui améliore la qualité de la marchandise. Colorants naturels couramment utilisés et quantité ajoutée (%) : Poudre de Cao Su 5, poudre d'aiguilles de pin 5, poudre de feuilles de caroubier 5, poudre de poivre rouge 0,3, poudre de souci 0,3, poudre de pétales de calendula 0,5-0,7, poudre d'écorce d'orange séchée 2-5, poudre de lavande séchée 2, poudre de bouse de vache séchée 1-2, poudre de crevette mystique 3, sable de ver à soie 6, etc. En outre, les caroténoïdes oxydés synthétiques, le jaune de crabe, le jaune de citron et certains antibiotiques tels que l'oxytétracycline et la chlortétracycline dans les aliments pour poulets peuvent également améliorer la couleur des poulets, de la graisse et de la coquille d'œuf.
6. Ajouter des aliments spéciaux
En plus du maïs, du riz, du son de riz, des fûts d'arachide, des grains de sable, etc., pour assurer l'apport en protéines, vitamines, minéraux et substances de base, certains aliments spéciaux peuvent être donnés selon les besoins, comme les peaux de banane et les plantains tous les deux jours, la peau, etc, jusqu'à l'abattage, peuvent rendre le poulet tendre, rafraîchissant et parfumé ; ②Vous pouvez nourrir les mauvaises herbes, telles que le chaume, l'herbe de poil de vache et d'autres fourrages verts tous les deux jours jusqu'à l'abattage, afin que le poulet ait une bonne couleur, un bon goût et du gibier.
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