गर्मियों में उच्च तापमान और आर्द्रता के कारण चारा संसाधन, भंडारण, परिवहन, बिक्री और उपयोग के दौरान फफूंदी लगने का जोखिम रहता है। फफूंदीग्रस्त चारा न केवल इसके पोषक तत्वों और स्वाद को कम करता है, बल्कि पशु के शरीर को नुकसान पहुँचाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देता है। गर्मियों के चारे में फफूंदी-रोधी तकनीक की विशिष्ट विधि क्या है? आइए इसे एक साथ जानें!
गर्मियों के चारे में फफूंदी-रोधी तकनीक की विशिष्ट विधि क्या है? चारे में फफूंदी को रोकने के लिए फफूंदी के विकास और प्रजनन को अवरुद्ध करना आवश्यक है।
1.कच्चे माल को सख्ती से नियंत्रित करें
जब तक परिस्थितियाँ अनुकूल हों, फफूंदी बढ़ेगी और प्रजनन करेगी। विशेष रूप से मक्के में, इसका भ्रूण पूरे दाने के आयतन का एक तिहाई हिस्सा होता है, और इसमें श्वसन दर अधिक तथा उच्च आर्द्रता ग्रहण करने की क्षमता प्रबल होती है। मक्के की श्वसन तीव्रता गेहूँ, चावल और अन्य खाद्य फसलों की तुलना में 8–11 गुना अधिक होती है। इसलिए, समान तापमान और आर्द्रता की परिस्थितियों में, मक्का चावल और गेहूँ जैसे अनाजों की तुलना में फफूंदी के प्रति अधिक संवेदनशील होता है।.
मकई के विकास चरण के दौरान अक्सर फफूंदी उत्पन्न होती है, जिसे 'फील्ड मिल्ड्यू' कहा जाता है। नई मकई में पानी की मात्रा अधिक होती है, और यदि इसे कटाई के बाद समय पर थ्रेस और सुखाया नहीं जाता है, तो यह फफूंदी के प्रति संवेदनशील हो जाती है, विशेषकर लगातार उच्च तापमान और बारिश वाले मौसम में।.
इसलिए, फफूंदीग्रस्त कच्चे माल को कारखाने (मैदान) में प्रवेश करने से रोकना आवश्यक है, प्रत्येक बैच का शर्तीय परीक्षण करना चाहिए, कच्चे माल की नमी और फफूंदी दर को सख्ती से नियंत्रित करना चाहिए। अत्यधिक नमी न केवल फफूंदी का कारण बनेगी, बल्कि क्रशिंग लागत को भी बढ़ाएगी।
2. परिवहन प्रबंधन को सुदृढ़ करें
यदि चारा परिवहन के दौरान बारिश या गीलेपन के संपर्क में आता है, तो उसमें फफूंदी लगने की संभावना होती है। यदि परिवहन के दौरान धूप में रखा जाए, तो चारे का तापमान बढ़ जाएगा, जिससे चारे के अंदर की नमी वाष्पित हो जाएगी। जब परिवेश का तापमान गिरता है, तो वातावरण और चारे के बीच तापमान का अंतर उत्पन्न होता है, जिससे चारे की पैकेजिंग बैग के किनारे पर "सोडा" की एक परत बन जाती है, जिसके परिणामस्वरूप चारे की पैकेजिंग बैग के किनारे पर नमी बढ़ जाती है और फफूंदी लग जाती है।
इसलिए, चारे के परिवहन के दौरान, चाहे धूप हो या बारिश, इसे बारिश या सीधी धूप से बचाने का ध्यान रखें। साथ ही, परिवहन के दौरान सावधानी से संभालें, ताकि पैकेजिंग पर खरोंच न लगे या भीतरी झिल्ली क्षतिग्रस्त न हो, जिससे चारे की गुणवत्ता प्रभावित न हो।
3. भंडारण का अच्छा काम करें
कच्चे माल (चारा) को रखने वाला गोदाम विशाल और अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। जमीन से लगभग 10 सेमी ऊँचाई पर लकड़ी के रैक लगाकर उसे अलग करें। साथ ही, जमीन को जलरोधी या ढका हुआ होना चाहिए। अंदर का तापमान लगभग 15°C पर नियंत्रित किया जाना चाहिए और आर्द्रता 70% से कम रखी जानी चाहिए।
कच्चे माल (चारा) का उपयोग प्रथम-आगमन, प्रथम-निर्गमन के सिद्धांत के अनुसार किया जाता है, और उपयुक्त भंडारण अवधि कच्चे माल की विशेषताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है। कच्चे माल को सामग्री तैयार करने वाले दिन ही तैयार किया जाता है और उसी दिन उपयोग किया जाता है, ताकि कच्चा माल ताजा रहे और भंडारण अवधि बहुत लंबी न हो तथा फफूंदी न लगे।
4. की गुणवत्ता और स्वच्छता पर ध्यान दें पशु चारा उत्पादन प्रक्रिया
संयुक्त चारे की प्रसंस्करण प्रक्रिया में तैयार उत्पाद का तापमान और नमी सख्ती से नियंत्रित की जाती है, और पेलेट्स का तापमान कमरे के तापमान से 3℃~5℃ अधिक नहीं होता। उच्च आर्द्रता वाले मौसम में चारे में पानी की मात्रा 12.5% से कम रखी जानी चाहिए। जब पानी की मात्रा 13% से अधिक हो जाती है, तो चारे में फफूंदी लगने का जोखिम बढ़ जाता है।
साथ ही साइलो और पाइपलाइनों को स्वच्छ रखें, नियमित रूप से साइलो और पाइपलाइनों में जमा हुई सामग्री को हटाएं, और चारा उत्पादन प्रक्रिया के दौरान फफूंदी से होने वाले संदूषण तथा फफूंदीग्रस्त सामग्री के तैयार उत्पाद गोदामों और पैकेजिंग बैगों में गिरने से रोकें, जिससे चारे में फफूंदी न लगे।
5. फफूंदी-रोधी एजेंट मिलाएँ
कई प्रकार के कवकनाशक एजेंट होते हैं, जिन्हें दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: संपर्क प्रकार और वाष्पीकरण प्रकार। वर्तमान में, गैसीकरण प्रकार का उत्पादन में कम उपयोग होता है, और संपर्क प्रकार का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। संपर्क प्रकार में कार्बनिक अम्ल और उनके लवण, मुख्यतः प्रोपियोनिक अम्ल और उसके लवण, सोडियम डाइएसिटेेट, फॉर्मिक अम्ल और उसके लवण, सोर्बिक अम्ल, फ्यूमरिक अम्ल, साइट्रिक अम्ल आदि का उपयोग होता है। प्रोपियोनिक अम्ल और उसके लवण का उपयोग सामान्यतः किया जाता है। यह न केवल फफूंदी कोशिकाओं के बाहर उच्च आसमाटिक दबाव उत्पन्न कर कोशिकाओं को निर्जलीकृत कर उनकी प्रजनन क्षमता को समाप्त कर सकता है, बल्कि फफूंदी कोशिका की भित्ति में प्रवेश कर एंजाइम गतिविधि को बाधित कर फफूंदी के प्रजनन को भी रोक सकता है।.
विभिन्न प्रकार के कवकनाशक एजेंटों की क्रिया की विभिन्न कार्यप्रणालियाँ और उपयोग प्रभाव होते हैं। विभिन्न तापमान, आर्द्रता, नमी की मात्रा और शेल्फ लाइफ के अनुसार कवकनाशक एजेंटों की उपयोग मात्राएँ भिन्न होती हैं। यह स्वाद, कवकनाशक प्रभाव, लागत-प्रदर्शन और जलन पर निर्भर करता है। संक्षारण और क्षरणशीलता के संदर्भ में उचित चयन तथा मिलाने की मात्रा को विशिष्ट परिस्थितियों के अनुसार निर्धारित किया जाना चाहिए। कवकनाशक एजेंटों का उपयोग समान रूप से मिलाया जाना चाहिए, अन्यथा, कुछ चारे कवक रहित हो सकते हैं, और अन्य चारे में अत्यधिक कवकनाशक एजेंटों के कारण पशुधन और मुर्गी पालन की स्वाद क्षमता प्रभावित हो सकती है।
6.चारा खिलाने और प्रबंधन में अच्छा काम करें
पशुपालन और मुर्गीपालन की प्रक्रिया में यह सुनिश्चित करें कि पशु (मुर्गी) घर में हवा अच्छी हो और आंतरिक तापमान उपयुक्त माध्यमों से उचित हो। चारे को खिलाने से पहले उसकी गुणवत्ता जांचें, थोड़ी मात्रा में चारा आज़माकर देखें, गर्म और आर्द्र मौसम में चारा उसी दिन समाप्त कर दें। चारा पात्र को बार-बार साफ करें, विशेष रूप से स्वचालित चारा प्रणाली, भंडारण टैंक और चारा लाइन को नियमित रूप से साफ करें ताकि चारे के जमाव पर फफूंदी न लगे।
गर्मियों में चारे में फफूंदी-रोधी तकनीक का प्रभावी उपयोग करें, जिससे चारे की गुणवत्ता सुनिश्चित हो, पशुधन और मुर्गी-पालन ठीक से खा सकें, और किसान निश्चिंत रह सकें।.
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