高温多湿の夏は、加工・保管・輸送・販売・使用中に飼料にカビが生えやすい。カビが生えた飼料は栄養価や嗜好性を低下させるだけでなく、動物の体を傷め、免疫抑制の原因にもなります。夏期飼料の防カビ技術の具体的な方法とは？一緒に知りましょう！
夏期飼料の防カビ技術の具体的な方法とは？飼料のカビを防ぐには、カビの成長と繁殖を阻止しなければならない。
1.原材料の厳格な管理
条件さえ整えば、カビは成長し増殖する。特にトウモロコシの場合、胚が穀物全体の体積の1/3を占め、呼吸が大きく吸湿性が強い。トウモロコシの呼吸強度は、小麦や米などの食用作物の8～11倍である。そのため、同じ温度と湿度の条件下では、トウモロコシは米や小麦などの穀物よりもべと病にかかりやすい。.
カビはトウモロコシの成長段階で発生することが多く、いわゆる畑ベト病である。ニューコーンは水分含量が高く、収穫後の脱穀・乾燥が間に合わず、特に高温・雨天が続くとべと病が発生しやすい。.
したがって、それはカビの生えた原料が工場（フィールド）に入るのを防ぐために、条件付きで原料の各バッチをテストし、厳密に原料の水分とカビ率を制御することが必要であり、高すぎる水分はカビを引き起こすだけでなく、コストをクラッシュ増加させることはありません。
2.輸送管理の強化
輸送中に飼料が雨にさらされたり濡れたりすると、カビが生えやすくなります。輸送中に日光にさらされると、飼料の温度が上昇し、飼料内部の水分が蒸発する。周囲温度が下がると、環境と飼料の間に温度差ができ、飼料包装袋の端に「ソーダ」の層ができる。その結果、飼料包装袋の端の水分が増加し、カビが発生する。
したがって、飼料の輸送中は、晴天でも雨天でも、雨や直射日光が当たらないように注意してください。同時に、輸送中、包装に傷をつけたり、内膜を傷つけたりして、飼料の品質に影響を与えないように、取り扱いに注意してください。
3.保管をしっかり行う
原料（飼料）を置く倉庫は、広々として風通しの良い場所でなければならない。木製のラックを使い、高さ10cmほどで地面を隔離する。同時に、地面には防水加工を施すか、カバーをかける。室内の温度は15℃程度に、湿度は70%以下に管理する。.
原料（飼料）は先入れ先出しの原則に従って使用され、原料の特性に応じて適切な保存期間が決められる。保存期間が長くなりすぎてカビが生えないよう、原料の鮮度を確保するため、原料はその日のうちに仕込み、その日のうちに使用する。
4.品質と衛生面に気を配る 飼料製造工程
配合飼料の加工では、完成品の温度と水分を厳密に管理し、ペレットの温度は室温3℃～5℃以下とする。湿度の高い季節には、飼料の含水率を12.5%以下に制御する必要があります。含水率が13%を超えると、飼料にカビが発生する危険性が高くなる。
同時に、サイロやパイプラインを清潔に保ち、定期的にサイロやパイプラインに蓄積された物質を除去し、飼料製造工程中のカビ汚染や、カビ物質が完成品の倉庫や包装袋に落下し、飼料にカビが生えることを防ぐ。
5.防カビ剤を加える
抗真菌剤には多くの種類があり、接触型と気化型に分けられる。現在、生産現場では気化型の使用は少なく、接触型の方が広く使用されている。接触型は有機酸とその塩、主にプロピオン酸とその塩、二酢酸ナトリウム、ギ酸とその塩、ソルビン酸、フマル酸、クエン酸などを使用する。プロピオン酸とその塩がよく使われる。プロピオン酸はカビの細胞外に高い浸透圧を形成し、細胞を脱水させ、繁殖力を失わせるだけでなく、カビの細胞壁に浸透し、酵素活性を阻害し、カビの繁殖を防止することができる。.
抗真菌剤は種類によって作用機序や使用効果が異なる。温度、湿度、含水率、保存期間が異なれば、抗真菌剤の使用量も異なる。嗜好性、抗真菌効果、コストパフォーマンス、刺激性などにもよる。腐食性、腐食性の観点から合理的な選定を行い、それぞれの条件に応じて添加量を決定する。防かび剤の使用は均一に混合しないと、防かび剤の入っていない飼料がカビたり、他の飼料に防かび剤が過剰に混入して家畜や家禽の嗜好性に影響を与えることがある。
6.給餌と管理で良い仕事をする
家畜・家禽の飼育過程では、適切な手段で家畜（家禽）舎内の空気を良好にし、庫内温度を適温にする。給餌前に飼料の品質をチェックし、少量の食事をし、高温多湿の季節には、その日のうちに飼料を使い切る。原料桶は頻繁に清掃し、特に自動給餌装置、貯蔵タンク、原料ラインは定期的に清掃し、原料の蓄積によるカビを防ぐ。
夏の飼料の防黴技術で良い仕事をして、飼料の品質を確保し、家畜と家禽がよく食べることを確保し、農家は安心できる。.
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