1. Selezione delle apparecchiature per l'acqua potabile
Gli abbeveratoi devono essere scelti in base all'età dei polli. I pulcini piccoli dovrebbero utilizzare abbeveratoi a torre, mentre i polli adulti possono utilizzare bacinelle o lavandini.
(1) Bevitori sottovuoto a torre. Questo tipo di abbeveratoio è composto da due parti: un cilindro d'acqua e una vaschetta per l'acqua. La parte superiore del cilindro d'acqua è rastremata per evitare che i pulcini vi salgano sopra. Le pareti superiori e laterali del cilindro non devono perdere aria. Le dimensioni del telaio devono essere scelte in base alle dimensioni del pollo. Il pollo deve poter bere solo l'acqua e non deve stare in piedi nell'acqua. Sul fondo del cilindro della fontanella sono presenti due fori rotondi, la cui posizione non deve essere superiore al bordo superiore del disco, per evitare che l'acqua trabocchi dal telaio. Questo tipo di fontanella ha una struttura semplice ed è comoda per la pulizia e la disinfezione.
(2) Fontana a torre sospesa è adatto all'allevamento su larga scala e può mantenere una qualità dell'acqua pulita. L'alimentazione dell'acqua è regolata dalla fontanella. Quando l'acqua è poca, la fontanella si accende e la molla può spingere la porta di ingresso e l'acqua esce; quando il peso dell'acqua raggiunge il limite, il flusso d'acqua si ferma.
(3) Il lavello a V può essere realizzato in ferro zincato, cemento, pali di bambù, ecc. Quando lo si usa, deve essere fissato per evitare che venga calpestato dai polli. Con questo tipo di lavandino, il pollo butta fuori l'acqua quando beve, è facile che si bagni la lettiera e non è facile da lavare.
2. Il rapporto tra polli da carne e acqua potabile
Spesso si ignora l'importanza dell'acqua nella produzione di polli da carne. In realtà, l'acqua è una delle sostanze più importanti per i polli per mantenere la salute e la deposizione delle uova. È un nutriente necessario per mantenere la vita. È direttamente correlata al tasso di conversione del mangime e persino alla vita dei polli.
(1) Il contenuto, la distribuzione e l'origine dell'acqua nei polli
Il contenuto di acqua dei pulcini è di circa 70% e quello dei pulcini a una settimana di età è di 85%, principalmente nel liquido intracellulare ed extracellulare. Del totale dell'acqua corporea, l'acqua nel liquido intracellulare rappresenta 50% e quella nel liquido extracellulare 15%. La maggior parte dell'acqua viene introdotta nell'organismo attraverso l'acqua potabile, mentre il resto proviene dall'acqua metabolica prodotta dal metabolismo dell'acqua e dei nutrienti presenti nell'alimentazione.
(2) Funzione fisiologica dell'acqua
L'acqua svolge un ruolo estremamente importante nella digestione e nel metabolismo dei polli. L'acqua può aiutare i polli a digerire il mangime ed è anche un vettore per l'eliminazione dei rifiuti metabolici. L'acqua non è solo un solvente necessario per l'assorbimento dei nutrienti, la rotazione e l'escrezione dei rifiuti metabolici, ma anche un mezzo di reazione chimica nel processo metabolico. L'acqua partecipa direttamente a molte reazioni chimiche. L'acqua ha le proprietà di una grande capacità termica e di un elevato calore di evaporazione. La temperatura corporea è regolata dall'assorbimento e dallo scarico dell'acqua, per cui è molto importante mantenere costante la temperatura corporea. L'acqua può anche essere utilizzata come fluido lubrificante per mantenere la superficie articolare delle ossa liscia e priva di movimenti.
(3) Danni da carenza d'acqua per i polli
L'acqua potabile insufficiente provoca una cattiva digestione e assorbimento del mangime, sangue denso, aumento della temperatura corporea, crescita e produzione di uova. La mancanza di acqua in un pollo può causare la morte. Quando i pulcini mancano di acqua, possono verificarsi malattie renali e policitemia, la pelle intorno alle zampe diventa secca e disidratata e lo strato interno dello stomaco del pollo diventa molle o molliccio. Quando le galline ovaiole mancano di acqua, si verificano necrosi ovarica, infiammazione dello stomaco, malattie renali, diminuzione della produzione di uova, riduzione del peso delle uova, guscio più sottile, uova senza guscio o cessazione completa della produzione. La pratica ha dimostrato che se le galline ovaiole non possono bere acqua per 24 ore, la produzione di uova diminuisce di 30% e ci vogliono 25-30 giorni per riprendere la normale produzione di uova. Se l'acqua manca per 36 ore, le galline ovaiole non possono più riprendere la normale produzione di uova. L'interruzione dell'acqua per alcune ore in condizioni di temperatura elevata accelera l'avvelenamento e la morte. L'effetto della quantità d'acqua sulla variazione di peso del pollo si manifesta dopo 8 ore. L'acqua influisce direttamente sul tasso di crescita dei polli, soprattutto di quelli da carne.
La quantità di acqua ha un'influenza importante sulla composizione delle feci. L'aumento dell'acqua potabile aumenta il contenuto d'acqua delle feci, rendendo il terreno umido, il che non favorisce la crescita dei polli e le uova si sporcano facilmente. Se l'acqua potabile dei polli è superiore a 2,5 volte l'apporto di mangime, le deiezioni dei polli diventeranno morbide e sottili, compromettendo la crescita dei polli e la produzione di uova.
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