Di berbagai negara, peraturan tentang antibiotik pada ayam pedaging dan industri pembibitan lainnya berbeda-beda. Sebagai contoh, Australia mengizinkan penggunaan obat ionofor, tetapi tidak mengizinkan penggunaan antibiotik pemacu pertumbuhan (AGP); di Prancis, penggunaan obat ionofor dan AGP tidak diizinkan, tetapi setiap kelompok ayam di peternakan ayam dapat meminum antibiotik sebanyak dua kali; Amerika Serikat, obat ionofor dan AGP tidak diizinkan, tetapi obat koksidiosis kimiawi diizinkan.
Produksi No Antibiotics Ever NAE di Amerika Serikat meningkat dari 13% pada tahun 2015 menjadi 58% pada tahun 2019. Di Amerika Serikat, hampir semua ayam skala dipelihara di atas tanah. Dibandingkan dengan model tradisional sebelumnya, serangkaian perubahan telah terjadi setelah penerapan aksi "Tanpa Antibiotik":
① Tingkat eliminasi kematian telah meningkat sekitar 0,3%, tetapi tingkat kelangsungan hidup secara keseluruhan sekarang dapat mencapai 95 hingga 96%;
② Rasio pakan terhadap daging (FCR) meningkat, berbeda tanaman pembibitan, ada peningkatan 0,01, ada peningkatan 0,05;
③ Berat badan harian sedikit berkurang, sekitar 3 hingga 5 gram;
④ Terutama koksidia dan enteritis yang mempengaruhi kesehatan usus, yang merupakan tantangan yang sangat besar;
⑤ Peningkatan biaya produksi secara keseluruhan mungkin mencapai 10% hingga 15%.
1. Pemurnian tabung sumber
Pada saat yang sama, berbagai langkah dalam produksi ayam broiler "tanpa antibiotik" di Amerika Serikat telah mengambil langkah-langkah yang berbeda dari pembibitan penetasan, nutrisi, dan pengendalian lingkungan kandang ayam, dan masih dalam pengembangan berkelanjutan dan peningkatan berkelanjutan. Tingkat bertelur telur ayam ras tidak banyak berubah. Setelah penerapan "tanpa antibiotik", beberapa jenis antibiotik yang terdaftar di tempat penetasan tidak dapat lagi digunakan. Oleh karena itu, diperlukan telur yang lebih bersih, misalnya, desinfeksi telur diperkuat, dan penyimpanan telur sebisa mungkin dihindari. Sumber air tempat penetasan telah diperkuat, seperti deteksi beberapa flora sel tunggal.
2. Manajemen pemberian pakan
Pemerintah tidak memiliki peraturan yang relevan tentang praktik "pengurangan antibiotik" pada peternakan ayam pedaging komersial, terutama karena National Chicken Council (NCC) telah mengeluarkan rekomendasi yang relevan. Misalnya, berat rata-rata ayam pedaging boleh kurang dari 2 kg, dan kepadatan pakan harus dipertahankan pada 32 kg/m2. Berat ayam pedaging rata-rata harus 2 hingga 2,5 kg. Kepadatan pemberian pakan harus dipertahankan pada sekitar 37 kg/m2, setidaknya 2,5 kg dan kepadatan pemberian pakan sekitar 40 kg/M². Namun, beberapa ahli merekomendasikan ayam broiler untuk diternakkan tanpa antibiotik. Seekor ayam dapat ditambahkan dengan tambahan ruang seluas 0,005 meter persegi. Tujuannya adalah untuk mengurangi kejadian koksidiosis dan mengurangi keluarnya telur koksidiosis dengan mengurangi kelembapan lapisan alas.
Secara umum, periode pengosongan yang direkomendasikan untuk ayam pedaging Amerika adalah 14 hari atau lebih. Tentu saja, lebih lama lebih baik. Sebagian besar serasah adalah penggunaan berulang selama satu tahun, dan perubahan rata-rata setahun sekali, tetapi setiap kali serasah baru diganti, hasil produksinya kurang baik; acidulant akan digunakan ketika tantangannya besar; kurangi waktu cahaya dan kurangi cahaya.
3. Manajemen pakan ayam
Produksi "tanpa antibiotik" pelet pakan ayam broiler juga membutuhkan kualitas bahan baku yang lebih tinggi. Ukuran partikel penghancur bahan baku, misalnya, ukuran partikel penghancur jagung akan lebih tinggi dari sebelumnya, yang memiliki efek perbaikan yang signifikan pada seluruh usus ayam dan bahkan perkembangan mukosa perut ayam. Pada saat yang sama, sejauh mungkin untuk mengurangi laju pembubukan secara keseluruhan, diperlukan kontrol di bawah 10%, dan 30% sebelum tidak ada resistensi yang dapat diterima.
Selain itu, suhu granulasi pelet pakan ayam dari bahan baku untuk indukan telah diperiksa ulang. Misalnya, jika melebihi 74 atau 75 ℃, itu akan mempengaruhi daya cerna asam amino. Praktik nutrisi terutama mempertimbangkan penggunaan bahan-bahan yang mudah dicerna, terutama dalam 28 hari pertama, dan formula pakan ayam juga dipertimbangkan sebanyak mungkin. Sediaan enzim terutama fitase dan xilase. Jika fitase ditambahkan ke dalam pakan, pengaruh ion natrium harus dipertimbangkan.
Penelitian dan pengalaman telah menemukan bahwa pemberian pakan awal tidak terlalu membantu untuk "tanpa antibiotik", tetapi perhatikan kadar kalsium yang sebenarnya dalam pakan, karena kalsium yang berlebihan dapat menyebabkan radang usus. Bungkil kedelai dan bahan baku lainnya juga harus dipertimbangkan. Faktanya, alih-alih mengkhawatirkan terlalu banyak kalsium, tetapi terlalu sedikit fosfor, terutama pada tahap awal, Anda perlu memperhatikan penggunaan fosfor asam fitat.
4. Biosekuriti
Di Amerika Serikat, persyaratan dan pelatihan dokter hewan lebih diperhatikan. Persyaratan dan pelatihan tersebut serupa dengan persyaratan dan tingkat pengobatan manusia. Tingkat teknis secara keseluruhan relatif tinggi. Anda tidak hanya benar-benar memahami perawatan kesehatan hewan, tetapi Anda juga memiliki pemahaman yang baik tentang manajemen pembiakan dan ventilasi di tempat. Untuk pengendalian koksidiosis, Anda dapat mencoba menggunakan obat koksidiosis (ionofor atau obat kimia) yang dikombinasikan dengan program vaksin koksidiosis (bio-shuttle), dan kemudian melakukan imunisasi bola kedua.
Ayam broiler AS lebih baik "tanpa antibiotik" dan memiliki hubungan langsung dengan kerja sama yang erat antara pemerintah dan perusahaan (NPIP). NPIP memiliki proyek yang setara dengan rencana peningkatan unggas nasional, yang akan memurnikan beberapa penyakit, terutama pemurnian mikoplasma MS / MG. Ini adalah prasyarat penting untuk menjadi "tanpa antibiotik", dan konsep budaya pertanian Amerika lebih memperhatikan kesehatan yang berkelanjutan. Ketika Anda tidak dapat menggunakan obat, cobalah untuk tidak menggunakannya.
Keamanan biologis harus lebih ketat: pertama, eliminasi biologis dapat dicapai, dan mikroorganisme patogen yang tidak perlu tidak dapat dibiarkan masuk melalui orang dan benda; kedua, pengurangan biologis harus dicapai, dan jika ada beberapa mikroorganisme patogen yang tidak perlu, cobalah untuk mengurangi infeksinya; Ketiga adalah isolasi biologis. Jika infeksi terjadi, itu harus diisolasi untuk mencegah penyebarannya.
5. Manajemen pengembangbiakan
Yang perlu ditekankan adalah pertanian di lokasi. Sebagai contoh, di Cina, beberapa konsep dan tujuan ventilasi minimum tidak terlalu jelas, dan harus selalu dikaitkan dengan suhu. Sebenarnya, tujuan utama dari ventilasi minimum adalah untuk menghilangkan kelembapan. Jika kelembapan disiapkan dengan benar, sebenarnya amonia dan gas lainnya tidak akan menumpuk.
6. Manajemen pengobatan
Ada lima prinsip penggunaan antibiotik. Yang pertama adalah memiliki diagnosis yang benar. Yang kedua adalah memiliki obat yang tepat. Yang ketiga adalah memiliki dosis yang tepat, dan yang keempat adalah memiliki pengobatan yang tepat. Kelima, kita harus meminimalkan antibiotik spektrum luas ini dengan benar, dan kemudian kita harus melindungi sensitivitas antibiotik ini. Kita tidak dapat menggunakan semuanya sekaligus, dan memilih efek terbaik. Kita harus menghargai antibiotik yang dapat digunakan manusia.
Dilihat dari pengalaman praktik ayam broiler saat ini di berbagai negara di seluruh dunia, sebenarnya sangat mendasar dan mendasar. Oleh karena itu, kita harus kembali ke dasar-dasar beternak ayam. Untuk "bebas antibiotik", yang terpenting adalah kembali ke nutrisi itu sendiri, kualitas makanan yang baik, manajemen ilmiah, dan manajemen kekebalan tubuh yang wajar. Terapkan manajemen kesehatan menyeluruh: pemurnian sumber, keamanan biologis, manajemen kekebalan tubuh, manajemen pemberian pakan, manajemen pakan, manajemen pengobatan. Antara "Penyakit" dan "Kesehatan", sebenarnya ada perbedaan antara "Saya" dan "Kita". Ketika "tindakan saya" menjadi "tindakan kita", kawanan domba akan berubah dari kondisi sakit menjadi sehat.
