1. रेशा
कोर्स फीड से तात्पर्य एक ऐसे चारे से है जो भारी होता है, पचाने में कठिन होता है, जिसमें उपलब्ध पोषक तत्व कम होते हैं, और शुष्क पदार्थ में कच्चे रेशे की मात्रा अधिक होती है। इसमें मुख्य रूप से घास, कृषि एवं गौण उत्पाद, पत्तियाँ और अवशेष शामिल होते हैं। खुरदरे चारे की निम्नलिखित तीन विशेषताएँ हैं:
(1) पोषण मूल्य अधिक नहीं है
चारे में पोषक तत्वों की मात्रा आमतौर पर कम होती है और गुणवत्ता खराब होती है। कच्चे प्रोटीन की मात्रा के मामले में दालहन घास अनाजघास की तुलना में बेहतर होती है, और घास फसल-उपउत्पादों की तुलना में बेहतर होती है। कुछ फसलों के अंकुर, बेलें और पत्तियाँ घास के बराबर या उससे भी बेहतर होती हैं; फसलों की फलियाँ और छिलके अनाजघास की तुलना में थोड़े अधिक होते हैं, और अनाजघास की पुआल सबसे कम होती है।.
(2) सस्ता और स्टॉक में प्रचुर मात्रा में
खुरदरा चारा गोमांस के लिए सबसे महत्वपूर्ण और सबसे सस्ता चारा है। पशुपालन क्षेत्रों में चारा प्रदान करने के लिए विशाल घास के मैदान होते हैं; कृषि क्षेत्रों में हर साल करोड़ों टन फसल की भूसी उपलब्ध होती है, और खरपतवार भी हर जगह मिलते हैं। चरागाह की खेती और चरागाहों के सुधार के अलावा, एक निश्चित मात्रा में निवेश की आवश्यकता होती है। घास का सुखाना और पुआल का उपयोग अधिक निवेश की मांग नहीं करते, इसलिए यह किसानों और पशुपालकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।.
(3) उच्च कच्चे रेशे की मात्रा, खराब स्वादग्रहण क्षमता और कम पचनीयता
खुरदरे चारे की बनावट आम तौर पर कठोर होती है, कच्चे रेशे की मात्रा अधिक होती है, और स्वाद खराब होता है, इसलिए पशुधन द्वारा इस प्रकार के चारे का उपयोग सीमित होता है। हालांकि, खुरदरे चारे के बड़े आकार और खुरदरी बनावट के कारण, इसका पशुधन के आंतों और पेट पर एक निश्चित उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। मांस के लिए पाले जाने वाले मवेशियों के लिए, यह उत्तेजना उनके सामान्य पुनर्चबाई (रूमिनेटिंग) के लिए अनुकूल होती है, और यह चराई की प्रक्रिया में एक अपरिहार्य प्रकार का चारा है। इसके अलावा, यद्यपि खुरदरे चारे को उसके पोषण मूल्य के लिए आपूर्ति और बेचा जाता है, यह आकार में बड़ा होता है। यदि उचित मात्रा में लिया जाए, तो शरीर तृप्त महसूस करता है।.
2. सघन चारा
सघन चारा में ऊर्जा चारा, प्रोटीन चारा, खनिज चारा, सूक्ष्म (मैक्रो) तत्व और विटामिन शामिल हैं। ऊर्जा चारा में मुख्य रूप से मक्का, ज्वार और जौ आदि शामिल हैं, जो सघन चारे का लगभग 60% से 70% हिस्सा बनाते हैं। प्रोटीन युक्त चारे में मुख्यतः सोयाबीन केक (मील), कपास के बीज का केक (मील) और मूंगफली का केक शामिल हैं, जो केंद्रित चारे का लगभग 20% से 25% हिस्सा बनाते हैं। कपास के बीज का केक (मील), सोयाबीन का केक (मील) और मूंगफली का केक की अधिकतम दैनिक खुराक 3 किलोग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।.
3. हरा चारा
हरित चारा से तात्पर्य ऐसे पौधे-आधारित चारे से है जिसमें प्राकृतिक नमी की मात्रा 60% से अधिक होती है। इसे क्लोरोफिल से भरपूर होने के कारण यह नाम दिया गया है। इसमें प्राकृतिक घास, उगाई गई घास, खेतों में उगने वाले खरपतवार, नई कलियाँ और कोमल पत्तियाँ, जलीय पौधे तथा सब्जी की पत्तियाँ, खरबूज़ा और बाँस का चारा शामिल हैं। हरित चारा पशुओं द्वारा बेहतर ढंग से उपयोग किया जा सकता है और इसमें विविधता भी भरपूर होती है। खुरदरे चारे की तुलना में, इसके स्रोत व्यापक, लागत कम, संग्रह सुविधाजनक और प्रसंस्करण सरल होने के साथ-साथ इसका पोषण मूल्य भी अधिक होता है।.
(1) उच्च प्रोटीन सामग्री
हरी चारा प्रोटीन से भरपूर होती है, और इसका उपयोग गोमांस के लिए पालतू मवेशियों के मूल आहार के रूप में करने से विभिन्न शारीरिक परिस्थितियों में इनकी प्रोटीन संबंधी आवश्यकताओं को पूरा किया जा सकता है। शुष्क पदार्थ के हिसाब से, हरी चारे में कच्चे प्रोटीन की मात्रा घास के बीजों की तुलना में अधिक होती है। उदाहरण के लिए, अल्फाल्फा की सूखी घास में कच्चे प्रोटीन की मात्रा लगभग 20% होती है, जो मक्के के दानों में मौजूद कच्चे प्रोटीन की मात्रा का 2.5 गुना है, जो लगभग सोयाबीन केक के आधे के बराबर है।.
(2) विटामिनों से भरपूर
हरी चारा विभिन्न प्रकार के विटामिनों से भरपूर होता है, जिसमें विटामिन बी परिवार और विटामिन सी, ई, के आदि, विशेष रूप से कैरोटीन शामिल हैं। प्रत्येक किलोग्राम हरी चारे में 50–80 मिलीग्राम विटामिन होते हैं, जो विभिन्न विटामिनों का एक सस्ता स्रोत है। यदि आहार में नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में हरी चारा शामिल किया जाए, तो यह गोमांस के लिए पालतू मवेशियों की विटामिन संबंधी पोषण आवश्यकताओं को मूल रूप से पूरा कर सकता है (लेकिन हरी चारे में विटामिन डी नहीं होता है और इसे अन्य चारे से पूरक करना आवश्यक है)।
(3) कम कच्चे रेशे की मात्रा और अच्छी स्वादग्रहण क्षमता
हरी चारा नरम और रसदार होती है, इसमें सेलूलोज़ की मात्रा कम और स्वाद में अच्छी होती है, जो बीफ़ मवेशियों की चारा ग्रहण क्षमता को बढ़ा सकती है। इसके अलावा, इसके संतुलित पोषण के कारण आहार में एक निश्चित मात्रा में हरी चारा सम्पूर्ण आहार के उपयोग को भी बढ़ा सकती है।.
(4) उच्च मात्रा, उच्च आर्द्रता
ताज़ा हरे चारे में नमी की मात्रा आमतौर पर 75–90% होती है, और जलीय पौधों में यह 95% तक होती है। एक ओर, यह गोमांस के लिए पानी ग्रहण करने के मुख्य तरीकों में से एक है; दूसरी ओर, यह हरे चारे में पोषक तत्वों की कम सांद्रता को भी दर्शाता है, विशेष रूप से पचने योग्य ऊर्जा जो ताजा वजन के प्रति किलोग्राम में केवल 1250–2500 kJ होती है। इसलिए, गोमांस के लिए सभी पोषक तत्वों की पूर्ति केवल हरे चारे से करना पर्याप्त नहीं है।.
(5) कैल्शियम और फॉस्फोरस का उचित अनुपात
हरे चारे में मौजूद खनिज ताज़ा वजन का लगभग 1.5%–2.5% हिस्सा होते हैं, जो खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।.
4. खनिज आहार
खनिज आहार में हड्डी का चूरा, नमक, बेकिंग सोडा, सूक्ष्म (प्रमुख) तत्व, और विटामिन योजक शामिल होते हैं, जो सामान्यतः संकेंद्रित चारे का 3% से 5% तक हिस्सा होते हैं। युवा मवेशियों के लिए मोटापा बढ़ाने वाले बोन मील की मात्रा केंद्रित चारे की कुल मात्रा का लगभग 2% होती है, शेल्फ मवेशियों के मोटापे के लिए यह 0.5% से 1% तक होती है, और गर्मियों में इसकी मात्रा केंद्रित चारे की कुल मात्रा का 1% से 1.2% तक होती है। जब मुख्य मोटे चारे के रूप में डिस्टिलर्स ग्रेन का उपयोग किया जाता है, तो बेकिंग सोडा मिलाया जाना चाहिए, और मिलाई गई मात्रा केंद्रित चारे का 1% होती है। जब मवेशियों को अन्य खुरदरे चारे खिलाए जाते हैं, तो गर्मियों में 0.3% से 0.5% तक केंद्रित चारा मिलाया जा सकता है।.
5. सिलाज
सिलाज एक प्रकार की खुरदरी चारा है जो 65–75% नमी वाले हरे चारे को हवा रहित हाइपोक्सिया की स्थिति में एनारोबिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वित करके प्राप्त की जाती है, जिससे विभिन्न अन्य बैक्टीरिया के प्रजनन को रोका जाता है। सिलाज में खट्टा गंध, नरम और रसदार बनावट, अच्छी स्वाद-पसंदगी, भरपूर पोषण होता है, और यह दीर्घकालिक संरक्षण के लिए उपयुक्त है। यह पशुपालन के लिए एक उत्कृष्ट चारा स्रोत है।.
कई पशुपालक हैं जो अपनी गायों को सूअर और मुर्गी का चारा खिलाते हैं। वे सोचते हैं कि गायें सूअर और मुर्गी का चारा खाकर तेजी से बढ़ती हैं। वास्तव में ऐसा नहीं है। सूअर, मुर्गियाँ और गायों की पाचन संरचनाएँ और पोषक तत्व अलग-अलग होते हैं। इसके अलावा, सूअर और मुर्गी के चारे में एंटीबायोटिक्स हो सकते हैं जो मवेशियों के रूमन माइक्रोबायोटा को नुकसान पहुँचा सकते हैं, इसलिए सूअर और मुर्गी का चारा मवेशियों को खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं है। तो गाय तेजी से बढ़ने के लिए कौन सा चारा खाती है? यहाँ इस मुद्दे का एक विस्तृत परिचय दिया गया है।.
मवेशी शाकाहारी पुनर्चयाशी (रूमिनेंट) होते हैं। उनका आहार खुरदरे चारे पर आधारित होना चाहिए। हालांकि, चारे का पोषण मूल्य अपेक्षाकृत कम होने के कारण विकास अवधि में मवेशियों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना कठिन होता है। इसलिए वसा संवर्धन के लिए एक निश्चित मात्रा में संकेंद्रित चारा देना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, सामान्य आहार में खुरदरे चारे और संकेंद्रित चारे का अनुपात लगभग 6:4 होता है।.
पशुओं को खाने के लिए बहुत सारी खुरदरी चारा सामग्री उपलब्ध है। सभी प्रकार की खरपतवार, चरागाह, फसलों के तने और बचे-खुचे अवशेष पशु खा सकते हैं। हालांकि, विभिन्न प्रकार की खुरदरी चारा सामग्री का पोषक मूल्य काफी अलग होता है। पशुपालक स्थानीय संसाधन स्थितियों के अनुसार 2~3 प्रकार की उच्च-गुणवत्ता वाली खुरदरी चारा सामग्री को एक साथ मिलाकर चुन सकते हैं। ताज़ा चारागाह (विशेषकर दालहन चारा), साइलेज मकई की भुट्टियाँ, सोयाबीन की डंठल, मूंगफली के पौधे और डिस्टिलर अनाज, ये सभी मवेशियों के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले चारे के स्रोत हैं। हालांकि, गर्भवती गायों को डिस्टिलर अनाज सावधानीपूर्वक खिलाना चाहिए ताकि भ्रूण के सामान्य विकास और वृद्धि पर कोई प्रभाव न पड़े।.
पशुपालन के लिए केंद्रित चारे को मक्का, सोयाबीन मील, गेहूं की चोकर और प्रीमिक्स जैसी कच्ची सामग्री से वैज्ञानिक रूप से तैयार किया जाना चाहिए ताकि पशुओं की वृद्धि और विकास की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। ध्यान दें: कुशल पशुपालन, WeChat सार्वजनिक खाता। कुछ पशुपालक केवल मक्का या गेहूं की चोकर ही खिलाते हैं। यह स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है। मोटा करने वाले मवेशियों के लिए केंद्रित फ़ॉर्मूला इस प्रकार है: मक्का 60%, सोयाबीन मील 22%, गेहूं की चोकर 10%, प्रीमिक्स 4%, कैल्शियम कार्बोनेट 1.2%, 2% बेकिंग सोडा, 0.8% नमक, 0.02% सुपर रेसिस्टेंस, आप वास्तविक स्थिति के अनुसार थोड़ा समायोजन कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, आप शुरुआती और मध्य मोटापा बढ़ाने की अवधि में अधिक सोयाबीन मील और गेहूं की भूसी खिला सकते हैं, और देर से मोटापा बढ़ाने की अवधि में अधिक मक्का और कम गेहूं की भूसी खिला सकते हैं।.
उचित आहार के अलावा, मवेशी पालकों को कच्चे माल की गुणवत्ता और उचित प्रसंस्करण सुनिश्चित करने की भी आवश्यकता है। खराब गुणवत्ता वाले, फफूंदी लगे और अन्य चारे खिलाने से उनकी वृद्धि प्रभावित होगी। इसलिए, मवेशी पालकों को चारे के भंडारण को मजबूत करना चाहिए और खराब गुणवत्ता वाले, फफूंदी लगे, जमे हुए, और कीचड़ युक्त चारा खिलाने पर प्रतिबंध लगाना चाहिए। उच्च स्वाद और पचने की क्षमता प्राप्त करने के लिए चारे को ठीक से संसाधित करने की भी आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, उच्च कच्चे रेशे की मात्रा वाले गेहूं के तने और धान के पुआल को कम समय के लिए अमोनिया उपचारित किया जा सकता है, मक्के के तनों को सिलो किया जा सकता है, और अंत में पानी के साथ मिलाकर गीला किया जा सकता है, ताकि चारे की स्वादिष्टता और पचने की क्षमता को अधिकतम किया जा सके। गायें अधिक खाती हैं और पाचन व उपयोग की दर अधिक होती है और वे स्वाभाविक रूप से तेजी से बढ़ती हैं!
[मवेशी चारे के बारे में और जानकारी]
(1)मकई के अवशेष से मवेशी का चारा कैसे बनाएं?
(2)क्यूएलडी में पशु चारा संयंत्र खोलने की प्रक्रिया
(3)चीन फैक्ट्री मूल्य पर गाय के गोबर की पेलेट मशीन
(4)पशु चारा प्रक्रिया प्रवाह आरेख
(5)एम्पांगेनी में मवेशी चारा मिल
(6)सस्ती कीमत का मवेशी चारा बनाने वाला हैमर मिल
(7)मवेशी पायलट भेड़ चारा प्रसंस्करण संयंत्र उपकरण
