Processo di macchina estrusore di cibo per pesci bagnati può essere suddiviso in tre sezioni in base alla funzione e alla posizione: alimentazione, compressione ed estrusione.

Sezione di alimentazione: trasporta e comprime il materiale temperato, facendo sì che il materiale riempia completamente lo scivolo a vite. Il bullone in questa sezione è a filettatura singola, che occupa 10%~25% dell'intera lunghezza del bullone.

Sezione di compressione: bullone a doppia filettatura, diametro uguale, profondità dello scivolo della vite che si alleggerisce lungo la direzione di movimento del materiale, per comprimere il materiale. Questa sezione è più lunga e occupa 50% dell'intera lunghezza del bullone.

La sezione di estrusione è anche un bullone a doppia filettatura con diametro uguale, lo scivolo della vite è più leggero, la forza di estrusione può arrivare a 30~100 kg/cm2 , la temperatura è di 120~170℃. Il bullone e la canna di questa sezione presentano l'abrasione più grave a causa della forza maggiore e della temperatura più elevata. Questa sezione occupa 15%~30％ dell'intera lunghezza del bullone.

Alla fine della sezione di estrusione c'è lo stampo, il materiale estruso dai fori dello stampo in aria. La forza e la temperatura si abbassano bruscamente, il volume si espande, l'umidità che lampeggia evapora, si disidrata e si solidifica, per diventare l'alimento estruso. Il volume dopo l'estrusione è circa 9~13 volte più grande di prima.