Proceso de máquina extrusora de alimentos húmedos para peces puede dividirse en tres secciones según la función y la posición: alimentación, compresión y extrusión.

① Sección de alimentación: transporta y comprime el material templado, haciendo que el material llene completamente la canaleta del tornillo. El tornillo en esta sección es de rosca simple, que ocupa10%~25% de la longitud total del tornillo.

② Sección de compresión: tornillo de doble rosca, igual diámetro, la profundidad de la canaleta del tornillo se hace más ligera a lo largo de la dirección de movimiento del material, por lo que hace la compresión del material. Esta sección es más larga, ocupando 50% de perno de longitud completa.

③ La sección de extrusión es también de doble tornillo de rosca de igual diámetro, la canaleta del tornillo es más ligera, la fuerza de extrusión puede ser de hasta 30~100kg/ cm2, la temperatura es de 120~170℃. Perno y barril de esta sección tienen la abrasión más grave debido a la mayor fuerza y la temperatura más alta. Esta sección ocupa 15%~30％ de la longitud total del perno.

Al final de la sección de extrusión está el molde, el material extruido de los agujeros del molde al aire. La fuerza y la temperatura caen bruscamente, el volumen se expande, la humedad se evapora, se deshidrata y se solidifica, para convertirse en el material extruido. El volumen después de la extrusión es aproximadamente 9~13 veces mayor que antes.