กระบวนการ เครื่องอัดเม็ดอาหารปลาสด สามารถแบ่งออกเป็นสามส่วนตามหน้าที่และตำแหน่ง: การป้อน การบีบอัด และการอัดรีด.
① ส่วนการป้อน: ขนส่งและบีบอัดวัสดุที่ผ่านการอบชุบแล้วให้เต็มรางสกรู สลักเกลียวในส่วนนี้จะเป็นเกลียวเริ่มต้นเดียว ซึ่งใช้พื้นที่ 10%~25% ของความยาวสลักเกลียวทั้งหมด.
② ส่วนการบีบอัด: สกรูเกลียวคู่ หัวเกลียวเท่ากัน ความลึกของรางสกรูจะค่อยๆ ลดลงตามทิศทางการเคลื่อนที่ของวัสดุ ทำให้เกิดการบีบอัดวัสดุ ส่วนนี้มีความยาวมากกว่า โดยกินพื้นที่ 50% ของความยาวสกรูทั้งหมด.
③ ส่วนการอัดขึ้นรูปเป็นสกรูเกลียวคู่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ตัวรางเกลียวมีน้ำหนักเบาขึ้น แรงอัดขึ้นรูปสามารถสูงถึง 30~100kg/cm2 อุณหภูมิอยู่ที่ 120~170℃ สลักเกลียวและกระบอกของส่วนนี้มีแรงเสียดทานมากที่สุดเนื่องจากมีแรงและอุณหภูมิสูงสุด ส่วนนี้ใช้พื้นที่ 15%~30% ของความยาวสลักเกลียวทั้งหมด.
ที่ปลายส่วนการอัดขึ้นรูปจะมีแม่พิมพ์อยู่ วัสดุที่ถูกอัดออกมาจากรูของแม่พิมพ์จะเข้าสู่บรรยากาศภายนอก แรงดันและอุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็ว ปริมาตรจะขยายตัว ความชื้นจะระเหยอย่างรวดเร็ว เกิดการระเหิดและแข็งตัว จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกอัดออกมา ปริมาตรหลังการอัดขึ้นรูปจะใหญ่ขึ้นประมาณ 9~13 เท่าของปริมาตรก่อนการอัดขึ้นรูป.
