1. Progettazione ragionevole di formula per la produzione di mangimi per pesci
Prima di progettare una formula di mangime per pesci, è necessario chiarire il tipo e lo stadio di crescita del pesce da alimentare per determinare il livello di nutrienti come proteine ed energia nel mangime. mangime per pesci. È necessario soddisfare il fabbisogno di proteine per la crescita dei pesci e moderare il rapporto tra energia e proteine. Un rapporto energia/proteine troppo alto o troppo basso non favorisce la crescita dei pesci. Quando si progetta la formula del mangime, si deve considerare anche la relazione tra il livello nutrizionale e la densità di massa del mangime. È necessario garantire che i pesci possano assumere una quantità sufficiente di sostanze nutritive e che si sentano sazi. I pesci utilizzano principalmente le proteine come fonte di energia, mentre il tasso di utilizzo dei grassi e degli zuccheri è basso, per cui la richiesta di proteine è superiore a quella dei mangimi per bestiame e pollame. Le diverse fasi di crescita dei pesci hanno esigenze diverse per quanto riguarda i vari nutrienti. Ad esempio, il contenuto proteico del mangime per giovani carpe è di 41%-43%, quello per i piccoli 37%-42% e quello per i grandi pesci 28%-32%.
2. Selezione di materie prime per la produzione di mangimi per pesci
La selezione delle materie prime deve basarsi sui principi di alta qualità e basso prezzo, fornitura stabile e trasporto conveniente. Quando le condizioni lo consentono, più tipi di materie prime ci sono, meglio è, in modo da bilanciare il più possibile gli aminoacidi necessari nel mangime e soddisfare al meglio il fabbisogno dei pesci di vari aminoacidi essenziali. Non si devono usare materie prime ammuffite e in via di deterioramento. Le materie prime ammuffite contengono molti batteri e tossine. Ad esempio, il mais ammuffito contiene aflatossine altamente tossiche. Questi mangimi possono facilmente causare malattie ai pesci dopo la somministrazione. Sebbene materie prime come la farina di semi di cotone e la farina di colza siano economiche e ad alto contenuto proteico, contengono fattori antinutrizionali come il gossipolo e il glucosinolato rispettivamente. Un uso eccessivo influisce sulla crescita dei pesci, quindi limitarne la quantità, in genere non più di 10%.
Molti allevatori preferiscono utilizzare residui di olio e polpettoni a basso costo, ma queste materie prime sono mescolate con una grande quantità di pelli di animali, il che pregiudica il regolare svolgimento del processo di frantumazione e granulazione, e il pesce non è facilmente digeribile dopo il consumo. I grassi contenuti nei residui di olio e nei polpettoni sono grassi saturi. Il pesce ha un basso tasso di utilizzo dei grassi saturi. L'assunzione eccessiva di grassi rancidi può anche causare al pesce fegato grasso e altre malattie. Pertanto, la quantità di tali materie prime deve essere controllata al di sotto di 5%. Inoltre, nella selezione delle materie prime, è necessario prestare attenzione al loro contenuto di umidità. Un'umidità eccessiva riduce il valore nutrizionale del mangime e può anche causare muffe nel mangime e accorciarne il tempo di conservazione.
3. Controllo di tecnologia di lavorazione dei mangimi per pesci
Il processo di produzione di mangimi per pesci preparati in proprio nelle aree rurali comprende generalmente la frantumazione e la miscelazione. Se le condizioni lo consentono, comprende anche il condizionamento prima della pellettizzazione. La frantumazione può aumentare l'area di contatto tra il mangime e gli enzimi digestivi animali, migliorare la digestione e l'assorbimento di azoto ed energia e ridurre il coefficiente di alimentazione. Non è bene polverizzare le dimensioni delle particelle in modo che siano troppo grossolane o troppo fini. In generale, le materie prime dei mangimi composti per pesci devono essere frantumate finché non passano tutte attraverso un setaccio a 40 maglie e il contenuto del setaccio a 60 maglie non supera i 20%. La miscelazione è l'anello principale per garantire la qualità del mangime composto e migliorare l'effetto del mangime per pesci. La pratica dell'alimentazione dimostra che se i componenti del mangime composto sono miscelati in modo non uniforme, la crescita dei pesci ne risente in modo significativo e, nei casi più gravi, può portare alla morte. Questo perché la miscelazione non uniforme rende la distribuzione dei vari nutrienti nello stesso lotto di mangime non omogenea e l'effetto della formula non può essere raggiunto. Alcuni additivi, come i metalli pesanti, possono causare avvelenamento e morte dei pesci se la concentrazione locale è troppo alta.
4. Uso ragionevole degli additivi
Nella produzione di mangimi autoprodotti, si possono utilizzare premiscele di vitamine e minerali prodotte da produttori specializzati, da aggiungere ragionevolmente in base alle specie e alle fasi di crescita dei pesci d'allevamento. Nella produzione di mangimi per pesci autoprodotti, si può anche preparare una piccola quantità di mangime speciale in base alle proprie esigenze. Ad esempio, in base all'incidenza dei pesci nel proprio laghetto, è possibile aggiungere al mangime farmaci sintomatici per creare esche da utilizzare comodamente. Quando si utilizzano additivi farmaceutici, è necessario attenersi alle leggi e ai regolamenti nazionali in materia; non è assolutamente consentito aggiungere farmaci vietati dal Paese. Alcuni allevatori aggiungono al mangime l'etanolo, vietato nei prodotti acquatici, per accelerare la crescita dei pesci. Tuttavia, sebbene l'etanolo possa essere antibatterico e promuovere la crescita, l'uso a lungo termine riduce la resistenza al trasporto dei pesci, aumenta il tasso di mortalità durante il trasporto, riduce la qualità dei prodotti ittici e mette in pericolo la salute umana.
L'aggiunta di probiotici, preparati enzimatici, farmaci a base di erbe cinesi e altri nuovi additivi ai mangimi può migliorare significativamente la nutrizione dei pesci, promuoverne la crescita e ridurne la morbilità. I probiotici sono un concetto opposto a quello di antibiotici: si riferiscono a microrganismi attivi o a loro colture che possono essere somministrati direttamente agli animali e possono prevenire le malattie regolando l'equilibrio microecologico gastrointestinale dell'animale, promuovere la crescita dell'animale e migliorare l'utilizzo del mangime. Gli enzimi sono proteine con attività biologica. Come additivi per mangimi, sono principalmente enzimi digestivi idrolitici. I tipi includono proteasi, amilasi, fitasi, cellulasi, ecc. e preparazioni enzimatiche composte contenenti più enzimi.
La combinazione di probiotici e preparati enzimatici ha un effetto migliore. Il livello ottimale di combinazione nel mangime per carpe è di 0,52% ~ 0,66% per i probiotici e 0,20% ~ 0,21% per i preparati enzimatici; il livello ottimale di combinazione nel mangime per carpe è di 0,57%～0,69% per i probiotici e 0,14%～0,18% per i preparati enzimatici. La Cina è ricca di risorse di fitoterapia cinese e ha accumulato una ricca esperienza nell'uso della fitoterapia cinese per prevenire e curare le malattie da molto tempo. La medicina erboristica cinese viene aggiunta al mangime per creare esche, che sono comode da usare, non sono tossiche e non hanno residui. Ad esempio, l'aggiunta di "tre polveri gialle" (gli ingredienti principali sono scutellaria, coptis e sughero) può prevenire efficacemente le tre malattie della carpa erbivora. L'aggiunta di aghi di pino, assenzio, tuckahoe e altre erbe medicinali cinesi al mangime per pesci può aumentare il tasso di sopravvivenza e promuovere la crescita.
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