Gli additivi per mangimi sono piccole quantità di sostanze micronutritive o non nutritive aggiunte ai mangimi per soddisfare le esigenze speciali degli animali. Lo sviluppo della moderna acquacoltura intensiva fa sì che gli additivi per mangimi svolgano un ruolo sempre più importante nella lavorazione dei mangimi per il pollame. Un uso ragionevole degli additivi per mangimi può aumentare l'utilizzo del mangime, prevenire le malattie e promuovere una crescita sana del pollame, migliorare la qualità del prodotto, aumentare la competitività del prodotto e creare una migliore efficienza economica.
Con lo sviluppo della moderna zootecnia, gli additivi per mangimi sono ampiamente utilizzati nell'industria dell'allevamento del pollame. Gli additivi per mangimi possono migliorare il valore nutrizionale e la completezza del mangime, aumentare l'utilizzo del mangime e promuovere la crescita del pollame; prevenire le malattie e migliorare la salute del pollame; migliorare le proprietà fisiche del mangime, migliorare le caratteristiche di lavorazione e conservazione del mangime; migliorare la qualità dei prodotti zootecnici, ecc. Tuttavia, ci sono alcuni malintesi nell'uso degli additivi per mangimi. Alcuni agricoltori ritengono che più varietà di additivi per mangimi vengono aggiunti, meglio è.
Infatti, mangime per polli Gli additivi devono essere ragionevolmente aggiunti in base alla specie avicola e al periodo fisiologico. Il dosaggio e il metodo di aggiunta sono molto importanti. Un uso improprio degli additivi per mangimi non solo non consente di ottenere i risultati attesi, ma riduce anche la produzione, i residui e gli avvelenamenti. Con il miglioramento dell'economia vivente, la consapevolezza della sicurezza alimentare da parte della popolazione moderna sta diventando sempre più forte e i requisiti di qualità per i prodotti animali sono sempre più elevati. Per questo motivo, ai mangimi vengono aggiunti additivi ecologici, sicuri e non inquinanti. I prodotti dell'allevamento scientifico e verde sono molto popolari.
1. Classificazione e funzioni principali degli additivi per mangimi
Gli additivi per mangimi si dividono in: additivi nutrizionali per mangimi e additivi generali per mangimi (compresi gli additivi farmaceutici).
Gli additivi nutrizionali comprendono aminoacidi per mangimi, vitamine, oligoelementi minerali, azoto non proteico, ecc. La sua funzione principale è quella di fornire i nutrienti necessari per una crescita sana del pollame, migliorare l'equilibrio aminoacidico della dieta, aumentare l'utilizzo delle proteine e promuovere la crescita del pollame; migliorare la qualità della carne; promuovere l'assorbimento del calcio; resistere allo stress; migliorare la resistenza alle malattie; migliorare e migliorare la funzione di digestione animale previene l'insorgere di malattie digestive nel sistema.
Gli additivi per mangimi generici comprendono additivi farmacologici per mangimi (antibiotici e antibatterici sintetici), probiotici, preparati enzimatici, acidificanti, medicine a base di erbe cinesi ed estratti di piante, agenti antifungini, modificatori di mangimi e agenti aromatizzanti. Gli additivi per mangimi generici sono utilizzati per migliorare l'utilizzo dei mangimi, garantirne la qualità e la qualità, attirare gli alimenti e gli aromi e sono utili per il metabolismo e la salute degli animali. Gli antibiotici nell'agricoltura moderna sono stati gradualmente sostituiti da additivi per mangimi non inquinanti. Prodotti naturali di piante medicinali, additivi per mangimi a base di erbe cinesi, probiotici (probiotici e prebiotici), preparati enzimatici, oligosaccaridi, aminoacidi, vitamine, preparati acidi, ecc. Si tratta di un additivo per mangimi non inquinante, con funzioni complete e un'alimentazione ricca. Viene somministrato con gli alimenti senza residui e non produce ceppi resistenti ai farmaci ed effetti collaterali tossici. I prodotti avicoli allevati con questi additivi sono molto ricercati.
2. L'effetto degli additivi per mangimi sulle prestazioni e sulle funzioni fisiologiche del pollame
Gli additivi per mangimi svolgono un ruolo importante nella produzione di mangimi per pollame e nelle funzioni fisiologiche del pollame. Gli additivi più comunemente utilizzati negli allevamenti avicoli sono preparati microecologici, preparati enzimatici, oligosaccaridi, peptidi biologicamente attivi e additivi per mangimi della medicina erboristica cinese.
I preparati microecologici possono migliorare la flora dei polli, ridurre l'incidenza della salmonella e della coccidiosi e avere un buon effetto sul miglioramento della resistenza alle malattie e dell'immunità dei polli; la somministrazione di preparati microecologici può migliorare il siero e l'intestino dei polli. L'attività enzimatica nel tratto aumenta, favorendo la digestione e l'assorbimento dei nutrienti e riducendo il rapporto mangime/carne; l'aggiunta di agenti microecologici nell'acqua di bevanda delle galline ovaiole in estate può aumentare la dissipazione del calore e alleviare la risposta allo stress da calore del gregge.
Gli additivi per mangimi a base di erbe medicinali cinesi sono ampiamente utilizzati nell'allevamento di prodotti animali e hanno effetti antibatterici, possono migliorare l'equilibrio della flora intestinale del pollame e promuovere l'assorbimento e l'utilizzo dei mangimi; possono migliorare le prestazioni di produzione, ridurre i costi di produzione, aumentare l'immunità e promuovere la crescita. Migliorano la qualità dei chetoni del pollame, sono naturalmente privi di inquinamento e aumentano la competitività del prodotto, soprattutto nell'allevamento dei polli da carne; i preparati composti di fitoterapia cinese possono ridurre il tasso di grasso addominale nel corpo, aumentare il tasso di muscoli delle zampe e dei seni dei polli da carne; gli oligosaccaridi possono migliorare il tratto intestinale; la flora microbica favorisce la crescita dei polli da carne; i preparati enzimatici comunemente usati, come proteasi, amilasi, lipasi, ecc. possono compensare i problemi di digestione causati da enzimi digestivi insufficienti, migliorare il tasso di conversione del mangime e i vantaggi economici.
Altri additivi come: Gli oli funzionali possono aumentare l'energia apparente metabolizzabile dei polli da carne, migliorare significativamente l'area superficiale dell'intestino del pollame, aumentare l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino e migliorare le prestazioni di produzione; i preparati organici di arsenico hanno un effetto sulla crescita dei giovani volatili. Effetto promozionale; l'aggiunta di 0,15%～0,19% di sodio nel mangime può aumentare il peso alla macellazione e il peso del muscolo pettorale dei polli da carne. Una concentrazione troppo alta o troppo bassa ha un impatto negativo sulle prestazioni dei polli da carne; l'alimentazione con bisolfato di sodio 0,25% migliora le prestazioni dei polli da carne e riduce il livello di salmonella nell'ambiente.
3. L'effetto degli additivi alimentari sul metabolismo dei grassi del pollame
Gli additivi nei mangimi per polli hanno un effetto molto importante sul metabolismo dei grassi. Un eccesso di grasso corporeo nel pollame non solo causa uno spreco di mangime, ma influisce anche sulla qualità della carcassa, mentre le galline ovaiole possono avere il fegato grasso e compromettere la produzione di uova. Alcuni additivi presenti nei mangimi hanno un impatto sul metabolismo dei grassi del pollame: La daidzeina può favorire il metabolismo dei grassi degli animali e migliorare l'immunità dell'organismo, mentre la L-carnitina può inibire la sintesi dei grassi e favorirne la decomposizione, migliorando così la qualità della carne. La betaina, la niacina e il chitosano hanno l'effetto di ridurre la sintesi del grasso corporeo, aumentare la decomposizione del grasso o ridistribuire il grasso corporeo.
4. Prestare attenzione ai problemi degli additivi per mangimi per polli
L'uso razionale degli additivi per mangimi ha un impatto positivo sull'industria avicola. Oltre a fornire all'organismo i nutrienti essenziali, sono antistress, proteggono gli organi immunitari e migliorano l'immunità; migliorano il metabolismo dei materiali e il tasso di conversione dei mangimi e aumentano i benefici economici per gli allevatori. L'uso degli additivi per mangimi presenta diversi problemi: (1) il dosaggio è insufficiente o troppo elevato. Un uso eccessivo influisce anche sulla salute del bestiame e del pollame. Ad esempio, gli oligoelementi: ferro, rame e zinco possono promuovere la crescita se utilizzati normalmente, ma un'aggiunta eccessiva influisce sul normale metabolismo del pollame.
(2) L'abuso di antibiotici provoca residui di farmaci e distrugge l'equilibrio ecologico dei microrganismi nell'organismo.
(3) L'uso di ormoni può promuovere la crescita e una grande quantità di ormoni rimane nel cibo animale. Le persone che utilizzano questo tipo di alimenti per lungo tempo influenzano i livelli ormonali dell'organismo, con il rischio di pubertà precoce, cancerogenesi, teratogenesi e mutazioni. Molti Paesi hanno ormai vietato l'aggiunta di antibiotici ai mangimi. Chiediamo alla maggior parte degli allevatori di utilizzare additivi per mangimi ecologici, sicuri e non inquinanti nel processo di allevamento.
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