إضافات الأعلاف هي كميات صغيرة من المواد المغذية الدقيقة أو غير المغذية التي تضاف إلى الأعلاف لتلبية الاحتياجات الخاصة للحيوانات. إن تطوير صناعة تربية الأحياء المائية المكثفة الحديثة يجعل إضافات الأعلاف تلعب دورًا متزايد الأهمية في معالجة أعلاف الدواجن. الاستخدام المعقول لإضافات الأعلاف يمكن أن يزيد من الاستفادة من الأعلاف، والوقاية من الأمراض وتعزيز النمو الصحي للدواجن، وتحسين جودة المنتج، وتعزيز القدرة التنافسية للمنتج، وخلق كفاءة اقتصادية أفضل.
مع تطور تربية الحيوانات الحديثة، تُستخدم إضافات الأعلاف على نطاق واسع في صناعة تربية الدواجن والدواجن. يمكن لإضافات الأعلاف تحسين القيمة الغذائية واكتمال العلف، وزيادة الاستفادة من العلف، وتعزيز نمو الدواجن؛ والوقاية من الأمراض وتحسين صحة الدواجن؛ وتحسين الخصائص الفيزيائية للأعلاف، وتحسين خصائص المعالجة والتخزين للأعلاف؛ وتحسين جودة المنتجات الحيوانية، إلخ. ومع ذلك، هناك بعض سوء الفهم في استخدام إضافات الأعلاف. يعتقد بعض المزارعين أنه كلما زاد عدد أنواع إضافات الأعلاف المضافة، كان ذلك أفضل.
في الواقع, علف دجاج الدواجن يجب إضافة الإضافات بشكل معقول وفقًا لأنواع الدواجن والفترة الفسيولوجية. الجرعة وطريقة الإضافة مهمة للغاية. إن إساءة استخدام إضافات الأعلاف لا تفشل فقط في تحقيق النتائج المتوقعة بل تقلل أيضًا من الإنتاج والمخلفات والتسمم. مع تحسن الاقتصاد المعيشي، أصبح وعي الناس المعاصرين بسلامة الأغذية أقوى وأقوى، وأصبحت متطلبات الجودة للمنتجات الحيوانية أعلى وأعلى. لذلك، يتم إضافة إضافات الأعلاف الخضراء والآمنة والخالية من التلوث إلى الأعلاف. تحظى منتجات التربية العلمية والخضراء بشعبية كبيرة.
1. تصنيف المضافات العلفية ووظائفها الرئيسية
تنقسم إضافات الأعلاف إلى: إضافات الأعلاف الغذائية وإضافات الأعلاف العامة (بما في ذلك الإضافات الدوائية).
تشمل المضافات الغذائية الأحماض الأمينية العلفية، والفيتامينات، والعناصر المعدنية النزرة، والنيتروجين غير البروتيني، وما إلى ذلك. وتتمثل وظيفتها الرئيسية في توفير العناصر الغذائية الضرورية للنمو الصحي للدواجن، وتحسين توازن الأحماض الأمينية في النظام الغذائي، وزيادة الاستفادة من البروتين، وتعزيز نمو الدواجن؛ وتحسين جودة اللحوم؛ وتعزيز امتصاص الكالسيوم؛ ومقاومة الإجهاد؛ وتحسين مقاومة الأمراض؛ وتحسين وظيفة الهضم الحيواني وتحسينها ومنع حدوث أمراض الجهاز الهضمي في الجهاز.
تشمل إضافات الأعلاف العامة إضافات عقاقير الأعلاف (المضادات الحيوية ومضادات الجراثيم الاصطناعية)، والبروبيوتيك، ومستحضرات الإنزيمات، والمحمضات، والأدوية العشبية الصينية والمستخلصات النباتية، والعوامل المضادة للفطريات، ومعدلات الأعلاف، وعوامل النكهة. تستخدم إضافات الأعلاف العامة لتحسين الاستفادة من الأعلاف، وضمان جودة الأعلاف ونوعيتها، وجذب الطعام والنكهة، وهي مفيدة لعملية الأيض والصحة الحيوانية. تم استبدال المضادات الحيوية في الزراعة الحديثة تدريجيًا بمضافات الأعلاف الخالية من التلوث. المنتجات النباتية الطبية الطبيعية، وإضافات الأعلاف العشبية الصينية، والبروبيوتيك (البروبيوتيك والبريبايوتك)، ومستحضرات الإنزيمات، والسكريات قليلة السكريات، والأحماض الأمينية، والفيتامينات، والمستحضرات الحمضية، إلخ. إنه مضافات علفية خالية من التلوث مع وظائف شاملة وتغذية غنية. يتم تغذيتها مع الطعام بدون مخلفات ولا ينتج عنها سلالات مقاومة للأدوية وآثار جانبية سامة. ويبحث الناس عن منتجات الدواجن التي يتم تربيتها بهذه الإضافات.
2. تأثير إضافات الأعلاف على الأداء والوظائف الفسيولوجية للدواجن
تلعب إضافات الأعلاف دورًا مهمًا في أداء إنتاج أعلاف الدواجن والوظائف الفسيولوجية للدواجن. والإضافات الأكثر استخدامًا في تربية الدواجن هي المستحضرات الإيكولوجية الدقيقة، ومستحضرات الإنزيمات، والسكريات قليلة السكريات، والببتيدات النشطة بيولوجيًا، وإضافات الأعلاف العشبية الصينية.
يمكن للمستحضرات الميكروكيولوجية أن تحسن الفلورا في الدجاج، وتقلل من الإصابة بالسالمونيلا والكوكسيديا، ولها تأثير جيد على تحسين مقاومة الأمراض ومناعة الدجاج؛ يمكن أن تؤدي تغذية المستحضرات الميكروكيولوجية إلى زيادة نشاط المصل والأمعاء في الدجاج. ويزيد نشاط الإنزيمات في المسالك، مما يساعد على هضم وامتصاص العناصر الغذائية ويقلل من نسبة العلف إلى اللحم؛ ويمكن أن تؤدي إضافة العوامل الإيكولوجية الدقيقة في مياه الشرب للدجاج البياض في الصيف إلى زيادة تبديد الحرارة وتخفيف استجابة القطيع للإجهاد الحراري.
تُستخدم إضافات أعلاف الأدوية العشبية الصينية على نطاق واسع في تربية المنتجات الحيوانية ولها تأثيرات مضادة للبكتيريا، ويمكنها تحسين توازن الفلورا المعوية للدواجن، وتعزيز امتصاص واستخدام العلف؛ ويمكنها تحسين أداء الإنتاج، وتقليل تكاليف الإنتاج، وتعزيز المناعة، وتعزيز النمو. تحسين جودة كيتونات الدواجن، وخالية من التلوث بشكل طبيعي وتعزيز القدرة التنافسية للمنتج، خاصة في تربية الفروج، يمكن لمستحضرات مركبات الأدوية العشبية الصينية أن تقلل من معدل الدهون في البطن في الجسم، وتزيد من معدل عضلات الساق وعضلات الثدي للفروج ؛ يمكن أن تحسن السكريات قليلة السكريات الأمعاء النباتات الميكروبية تعزز نمو الفروج ؛ يمكن لمستحضرات الإنزيمات شائعة الاستخدام مثل البروتياز والأميلاز والليباز وما إلى ذلك. يمكن أن تعوض عن مشاكل الهضم الناجمة عن عدم كفاية الإنزيمات الهاضمة، وتحسن معدل تحويل العلف والفوائد الاقتصادية.
إضافات أخرى مثل: يمكن للزيوت الوظيفية أن تزيد من الطاقة الظاهرية القابلة للتمثيل الغذائي للفروج، وتحسن بشكل كبير من مساحة سطح زغب أمعاء الدواجن، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء، وتحسن أداء الإنتاج؛ مستحضرات الزرنيخ العضوية لها تأثير على نمو الطيور الصغيرة. تعزيز التأثير؛ يمكن أن تؤدي إضافة 0.15% ～ 0.19% الصوديوم في العلف إلى زيادة وزن الذبح ووزن عضلات الثدي للفراريج. التركيز العالي جدا أو المنخفض جدا سيكون له تأثير سلبي على أداء الفروج؛ التغذية مع 0.25% ثنائي كبريتات الصوديوم 0.25% الوجبات الغذائية تحسن أداء الفروج وتقلل من مستوى السالمونيلا في البيئة.
3. تأثير مضافات الأعلاف على استقلاب الدهون في الدواجن
المواد المضافة في علف الدجاج لها تأثير مهم للغاية على عملية التمثيل الغذائي للدهون. فالدهون الزائدة في أجسام الدواجن لا تتسبب في إهدار العلف فحسب، بل تؤثر أيضًا على جودة الذبيحة، بينما يمكن أن تتسبب في زيادة الدهون في كبد الدجاج البياض وتؤثر على إنتاج البيض. بعض المواد المضافة في العلف لها تأثير على التمثيل الغذائي للدهون في الدواجن: يمكن للدايدزين أن يعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون في الحيوانات ويحسن مناعة الجسم، ويمكن أن يمنع إل-كارنيتين تخليق الدهون ويعزز تحلل الدهون، وبالتالي يحسن جودة اللحوم. أما البيتين والنياسين والشيتوزان فلها تأثيرات تقلل من تخليق الدهون في الجسم وتزيد من تحلل الدهون أو إعادة توزيع الدهون في الجسم.
4. الانتباه إلى مشاكل إضافات علف الدجاج
إن الاستخدام الرشيد لإضافات الأعلاف له تأثير إيجابي على صناعة الدواجن. فبالإضافة إلى تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية، فهي مضادة للإجهاد، وتحمي أعضاء المناعة في الجسم، وتحسن المناعة؛ وتعزز عملية التمثيل الغذائي للمواد ومعدل تحويل الأعلاف، وتزيد من الفوائد الاقتصادية للمزارعين. هناك عدة مشاكل في استخدام إضافات الأعلاف: (1) الجرعة غير كافية أو مرتفعة للغاية. كما يؤثر الاستخدام المفرط على صحة الماشية والدواجن. على سبيل المثال، يمكن للعناصر النزرة: الحديد والنحاس والزنك أن تعزز النمو عند استخدامها بشكل طبيعي، ولكن الإضافة المفرطة تؤثر على عملية الأيض الطبيعية للدواجن.
(2) إن إساءة استخدام المضادات الحيوية سيؤدي إلى بقايا الأدوية وتدمير التوازن البيئي للكائنات الحية الدقيقة في الجسم.
(3) يمكن أن يؤدي استخدام الهرمونات إلى تعزيز النمو، وتبقى كمية كبيرة من الاستخدام في أغذية الحيوانات. يؤثر الأشخاص الذين يستخدمون هذا النوع من الأغذية لفترة طويلة على مستويات الهرمونات في الجسم، وهناك مخاطر البلوغ المبكر، والتسرطن، والمسخية، والطفرة. وقد حظرت العديد من الدول الآن إضافة المضادات الحيوية إلى الأعلاف. ندعو غالبية المزارعين إلى استخدام إضافات الأعلاف الخضراء والآمنة والخالية من التلوث في عملية التربية.
[المزيد من المعلومات عن علف الدجاج]
（1）خط إنتاج كريات علف الدجاج الكامل مع CE(كيفية صنع كريات علف الدجاج)
（2）الشركة المصنعة لمصنع مطحنة كريات علف الدواجن
（3）أفضل سعر لمطحنة الذرة للدجاج
（4）مصنع لتصنيع كريات علف الدواجن والدجاج اللاحم الحيواني بسعر معقول
