สารเสริมอาหารสัตว์เป็นสารที่มีปริมาณน้อยซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เติมลงไปในอาหารสัตว์เพื่อตอบสนองความต้องการพิเศษของสัตว์ การพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นสมัยใหม่ทำให้สารเสริมอาหารสัตว์มีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการแปรรูปอาหารสัตว์ปีก การใช้สารเสริมอาหารสัตว์อย่างเหมาะสมสามารถเพิ่มการใช้ประโยชน์จากอาหาร ป้องกันโรค และส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของสัตว์ปีก ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพิ่มความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ และสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้น.
ด้วยการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์สมัยใหม่ สารเสริมอาหารสัตว์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ สารเสริมอาหารสัตว์สามารถปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการและความสมบูรณ์ของอาหารสัตว์ เพิ่มการใช้ประโยชน์ของอาหาร และส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก; ป้องกันโรคและปรับปรุงสุขภาพของสัตว์ปีก; ปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพของอาหารสัตว์ ปรับปรุงลักษณะการแปรรูปและการเก็บรักษาของอาหารสัตว์; ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม มีความเข้าใจผิดบางประการในการใช้สารเสริมอาหารสัตว์เกษตรกรบางคนเชื่อว่ายิ่งเติมสารเสริมอาหารสัตว์หลากหลายชนิดมากเท่าไร ก็ยิ่งดีเท่านั้น.
ในความเป็นจริง, อาหารไก่สำหรับสัตว์ปีก สารเติมต้องถูกเติมอย่างเหมาะสมตามชนิดของสัตว์ปีกและช่วงอายุทางสรีรวิทยา ปริมาณและวิธีการเติมมีความสำคัญมาก การใช้สารเติมอาหารอย่างไม่ถูกต้องไม่เพียงแต่ไม่บรรลุผลตามที่คาดหวัง แต่ยังลดการผลิต มีสารตกค้าง และเกิดพิษอีกด้วย ด้วยการพัฒนาเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ความตระหนักด้านความปลอดภัยอาหารของผู้คนสมัยใหม่กำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และข้อกำหนดด้านคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก็สูงขึ้นเรื่อย ๆดังนั้น จึงมีการเติมสารเสริมอาหารสีเขียว ปลอดภัย และปราศจากมลพิษลงในอาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากการเพาะพันธุ์ทางวิทยาศาสตร์และสีเขียวได้รับความนิยมอย่างมาก.
1. การจำแนกประเภทและหน้าที่หลักของสารเสริมอาหารสัตว์
สารเสริมอาหารแบ่งออกเป็น: สารเสริมอาหารทางโภชนาการ และสารเสริมอาหารทั่วไป (รวมถึงสารเสริมอาหารทางเภสัชกรรม).
สารเติมแต่งทางโภชนาการประกอบด้วยกรดอะมิโนเกรดอาหารสัตว์ วิตามิน ธาตุอาหารรอง แหล่งไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน ฯลฯ หน้าที่หลักคือการให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่แข็งแรงของสัตว์ปีก ปรับสมดุลกรดอะมิโนในอาหาร เพิ่มการใช้ประโยชน์จากโปรตีน และส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก; ปรับปรุงคุณภาพของเนื้อ; ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม; ต้านทานความเครียด; ปรับปรุงความต้านทานต่อโรค; ปรับปรุงและปรับปรุงการย่อยอาหารของสัตว์ ป้องกันการเกิดโรคทางเดินอาหารในระบบ.
สารเสริมอาหารทั่วไปประกอบด้วย สารเสริมยาในอาหารสัตว์ (ยาปฏิชีวนะและสารต้านจุลชีพสังเคราะห์) โปรไบโอติก สารเตรียมเอนไซม์ สารลดความเป็นกรด ยาสมุนไพรจีนและสารสกัดจากพืช สารต้านเชื้อรา สารปรับปรุงอาหาร สารแต่งกลิ่นรส สารเสริมอาหารทั่วไปใช้เพื่อปรับปรุงการใช้ประโยชน์ของอาหารสัตว์ รับประกันคุณภาพและมาตรฐานของอาหารสัตว์ ดึงดูดความสนใจและกลิ่นรส และเป็นประโยชน์ต่อระบบเผาผลาญและสุขภาพของสัตว์ ยาปฏิชีวนะในการเกษตรสมัยใหม่ได้ถูกแทนที่ด้วยสารเสริมอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษมากขึ้นเรื่อยๆผลิตภัณฑ์สมุนไพรธรรมชาติ, สารเสริมอาหารสัตว์จากสมุนไพรจีน, โพรไบโอติก (โพรไบโอติกและพรีไบโอติก), สารเตรียมเอนไซม์, โอลิโกแซ็กคาไรด์, กรดอะมิโน, วิตามิน, สารเตรียมกรด, เป็นต้น เป็นสารเสริมอาหารสัตว์ที่ปราศจากมลพิษ มีคุณสมบัติครอบคลุมและโภชนาการอุดมสมบูรณ์ สามารถให้อาหารได้โดยไม่ทิ้งสารตกค้าง และไม่ก่อให้เกิดสายพันธุ์ที่ต้านยาหรือผลข้างเคียงที่เป็นพิษ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่เลี้ยงด้วยสารเสริมอาหารเหล่านี้เป็นที่ต้องการของผู้คน.
2. ผลกระทบของสารเสริมอาหารต่อประสิทธิภาพและหน้าที่ทางสรีรวิทยาของสัตว์ปีก
สารเสริมอาหารมีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารสัตว์ปีกและหน้าที่ทางสรีรวิทยาของสัตว์ปีก สารเสริมอาหารที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุดในฟาร์มสัตว์ปีกคือสารเตรียมจุลชีววิทยา สารเตรียมเอนไซม์ โอลิโกแซคคาไรด์ เปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ และสารเสริมอาหารสมุนไพรจีน.
การเตรียมจุลชีววิทยาสามารถปรับปรุงระบบจุลินทรีย์ในไก่ ลดอัตราการเกิดโรคซัลโมเนลลาและโรคโคคซิเดีย และมีผลดีต่อการปรับปรุงความต้านทานโรคและภูมิคุ้มกันของไก่ การให้อาหารที่เตรียมจุลชีววิทยาสามารถทำให้ซีรัมและลำไส้ในไก่ดีขึ้นกิจกรรมของเอนไซม์ในทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งช่วยส่งเสริมการย่อยและดูดซึมสารอาหาร และลดอัตราส่วนอาหารต่อเนื้อ; การเติมสารจุลชีวภาพในน้ำดื่มของไก่ไข่ในฤดูร้อนสามารถเพิ่มการระบายความร้อนและบรรเทาการตอบสนองต่อความเครียดจากความร้อนของฝูงไก่ได้.
สารอาหารเสริมสมุนไพรจีนใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพาะพันธุ์ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย สามารถปรับปรุงสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ของสัตว์ปีกและส่งเสริมการดูดซึมและการใช้ประโยชน์จากอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุนการผลิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการเจริญเติบโตปรับปรุงคุณภาพของคีโตนจากสัตว์ปีก ปลอดมลพิษตามธรรมชาติ และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะในการเลี้ยงไก่เนื้อ สารสกัดจากสมุนไพรจีนสามารถลดอัตราการเกิดไขมันในช่องท้อง เพิ่มอัตราการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อขาและกล้ามเนื้ออกของไก่เนื้อโอลิโกแซคคาไรด์สามารถปรับปรุงระบบทางเดินอาหารได้ ระบบจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ; เอนไซม์ที่ใช้กันทั่วไป เช่น โปรตีเอส, อะไมเลส, ไลเปส, เป็นต้น สามารถชดเชยปัญหาการย่อยอาหารที่เกิดจากการขาดเอนไซม์ย่อยอาหาร, ปรับปรุงอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อสัตว์ และเพิ่มผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ.
สารเติมแต่งอื่นๆ เช่น: น้ำมันที่มีคุณสมบัติเฉพาะสามารถเพิ่มพลังงานที่สัตว์สามารถเผาผลาญได้ของไก่เนื้ออย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงพื้นที่ผิวของลำไส้ของสัตว์ปีกได้อย่างมาก เพิ่มการดูดซึมสารอาหารในลำไส้ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต; สารเตรียมสารหนูอินทรีย์มีผลต่อการเจริญเติบโตของลูกนกส่งเสริมผล; การเพิ่มโซเดียม 0.15%~0.19% ในอาหารสามารถเพิ่มน้ำหนักการฆ่าและน้ำหนักกล้ามเนื้ออกของไก่เนื้อได้ ความเข้มข้นที่สูงหรือต่ำเกินไปจะมีผลกระทบเชิงลบต่อประสิทธิภาพของไก่เนื้อ; การให้อาหารที่มีโซเดียมไบซัลเฟต 0.25% จะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของไก่เนื้อและลดระดับของ Salmonella ในสิ่งแวดล้อม.
3. ผลกระทบของสารเสริมอาหารต่อเมตาบอลิซึมของไขมันในสัตว์ปีก
สารเติมในอาหารไก่มีผลอย่างมากต่อการเผาผลาญไขมัน ไขมันในร่างกายที่มากเกินไปในสัตว์ปีกไม่เพียงแต่ทำให้สิ้นเปลืองอาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพซากอีกด้วย ในขณะที่แม่ไก่ไข่สามารถทำให้เกิดตับไขมันและส่งผลต่อการผลิตไข่สารเติมแต่งบางชนิดในอาหารมีผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันของสัตว์ปีก: ไดไดซีนสามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันของสัตว์และปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย และแอล-คาร์นิทีนสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันและส่งเสริมการสลายตัวของไขมัน ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพของเนื้อได้ ไบเทน, ไนอาซิน, และไคโตซานมีผลในการลดการสังเคราะห์ไขมันในร่างกาย, เพิ่มการสลายตัวของไขมัน หรือกระจายไขมันในร่างกายใหม่.
4. ให้ความสนใจกับปัญหาของสารเติมแต่งในอาหารไก่
การใช้สารเสริมอาหารในอาหารสัตว์อย่างมีเหตุผลมีผลเชิงบวกต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีก. ในขณะที่ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย มันยังช่วยต้านความเครียด ปกป้องอวัยวะภูมิคุ้มกันของร่างกาย และปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน; ช่วยเพิ่มการเผาผลาญสารอาหารและอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อสัตว์ และเพิ่มผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกร. อย่างไรก็ตาม มีปัญหาหลายประการในการใช้สารเสริมอาหารในอาหารสัตว์:(1) ปริมาณไม่เพียงพอหรือมากเกินไป การใช้มากเกินไปจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของปศุสัตว์และสัตว์ปีกเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ธาตุอาหารรอง: เหล็ก ทองแดง และสังกะสี สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตเมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสม แต่การเติมมากเกินไปจะส่งผลต่อการเผาผลาญปกติของสัตว์ปีก.
(2) การใช้ยาปฏิชีวนะอย่างไม่เหมาะสมจะทำให้เกิดสารตกค้างของยาและทำลายสมดุลทางนิเวศวิทยาของจุลินทรีย์ในร่างกาย.
(3) การใช้ฮอร์โมนสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตได้ และการใช้ในปริมาณมากจะยังคงอยู่ในอาหารสัตว์ ผู้ที่ใช้อาหารประเภทนี้เป็นเวลานานจะส่งผลต่อระดับฮอร์โมนในร่างกาย และมีความเสี่ยงต่อการเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ก่อนวัยอันควร การเกิดมะเร็ง การก่อให้เกิดความผิดปกติของทารกในครรภ์ และการกลายพันธุ์ ปัจจุบันหลายประเทศได้ห้ามการเติมยาปฏิชีวนะลงในอาหารสัตว์แล้ว เราขอเรียกร้องให้เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้สารเสริมอาหารที่ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และปราศจากมลพิษในกระบวนการเพาะเลี้ยง.
[ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารไก่]
(1)สายการผลิตอาหารสัตว์เม็ดไก่แบบครบวงจร พร้อมใบรับรอง CE(วิธีทำเม็ดอาหารไก่)
(2)โรงงานผู้ผลิตเครื่องเม็ดอาหารสัตว์ปีก
(3)เครื่องบดข้าวโพดสำหรับไก่ ราคาดีที่สุด
(4)โรงงานผลิตอาหารสัตว์เม็ดสำหรับไก่เนื้อและสัตว์ปีกในราคาที่สมเหตุสมผล
