1. हेरिंग पालन की वर्तमान स्थिति
चार प्रमुख मछलियों में से एक होने के नाते, हेरिंग हमेशा से कई लोगों की पसंदीदा रही है। हेरिंग का मांस दृढ़ और स्वादिष्ट होता है। हालांकि, कृत्रिम प्रजनन में हेरिंग वास्तव में अन्य कई मछलियों की तुलना में उतनी नहीं है। इसके कुछ कारण भी हैं।.
हेरिंग का प्रजनन चक्र लंबा होता है।
चार प्रमुख मछलियों में हेरिंग की वृद्धि दर अपेक्षाकृत धीमी है। आम तौर पर, हेरिंग तालाब से बाहर निकलने से पहले दस पाउंड तक बढ़ जाती है। बाजार में मिलने वाली सामान्य ग्रास कार्प का वजन लगभग पाँच पाउंड के आसपास होता है। चूंकि इसकी वृद्धि अपेक्षाकृत अधिक होती है, इसलिए इसका पालन-पोषण काल अन्य घरेलू मछलियों की तुलना में लंबा होता है और प्रजनन चक्र भी लंबा होता है। स्वाभाविक रूप से, यह उतना संक्षिप्त नहीं होता जितना कि अन्य प्रजनन चक्र होते हैं। तेज़ परिणाम देने वाली घरेलू मछलियाँ किसानों द्वारा पसंद की जाती हैं।.
(2) हेरिंग बाजार संकीर्ण है
हालांकि हेरिंग का स्वाद बहुत अच्छा होता है, कई मित्र यह भी कहते हैं कि हेरिंग ग्रास कार्प से बेहतर है, लेकिन इसके अधिक वजन के कारण, एक हेरिंग का वजन आम तौर पर लगभग दस पाउंड होता है, जो स्वाभाविक रूप से घरेलू उपभोग समूहों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह ताज़ा दिखती है, और अगर आप इसे पूरा नहीं खा सकते तो इसे बचाना स्वाभाविक रूप से असुविधाजनक होता है। हेरिंग की सबसे अच्छी बिक्री का मौसम मुख्य रूप से वसंत में होता है, और कुछ क्षेत्रों में अचार बनाने के लिए, इसलिए किसान स्वाभाविक रूप से हेरिंग का पालन कम कर देते हैं।.
(3) हेरिंग पालन का जोखिम अधिक है।
यह समझना आसान है। हेरिंग का पालन चक्र लंबा होता है, जिससे पालन की लागत भी बढ़ जाती है। जलीय पालन प्रक्रिया में, कुछ अचानक होने वाली बीमारियाँ अक्सर होती हैं, जो निस्संदेह किसानों के लिए पालन के जोखिम को बढ़ाती हैं। इसके अलावा, बाजार में कई अच्छी बिकने वाली मछलियाँ हैं, और हेरिंग के कई विकल्प भी मौजूद हैं। किसान स्वाभाविक रूप से इन कम जोखिम वाली और जल्दी बढ़ने वाली मछलियों का पालन करना अधिक पसंद करते हैं। इसके अलावा, हेरिंग मुख्य रूप से घोंघे, सीप, शंख आदि खाती है, जिससे किसानों के चारे का खर्च बढ़ जाता है।.
इसलिए, व्यापक विचार-विमर्श के बाद, कई किसान प्रजनन प्रक्रिया में थोड़ी मात्रा में हेरिंग पालना चुनते हैं, लेकिन फिर भी विशिष्ट हेरिंग कम ही होती हैं।.
(2) तालाब की कीटाणुशोधन का अच्छा काम करें
कई क्षेत्रों में सर्दियाँ ठंडी और शुष्क होती हैं, और हेरिंग की वृद्धि के लिए अनुकूल नहीं होतीं। हेरिंग तालाब आमतौर पर सूख जाते हैं। किसानों को इस अवधि का उपयोग तालाब की सफाई, स्वच्छता और कीटाणुशोधन के लिए करना चाहिए। सबसे पहले, तालाब में जमा कीचड़ और अन्य मलबा अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया में, तालाब के तल पर 0.1 मीटर मोटी गाद रखी जानी चाहिए, और फिर प्रजनन अवधि के दौरान तालाब में उचित जल गुणवत्ता और मात्रा सुनिश्चित करने के लिए तालाब की बांध की मरम्मत और मजबूती करनी चाहिए।.
प्रजनन तालाब की सफाई करने के बाद उसे लगभग 20 दिनों तक धूप में रखें। फिर प्रति मुआ 120 किलोग्राम क्विकलाइम मिलाकर पानी डालकर घोल तैयार करें और तालाब के सभी कोनों में फिर से छिड़कें। अंत में, संबंधित उपकरणों का उपयोग करके तालाब की तलछट को हिलाएं ताकि चूने का घोल तलछट के साथ पूरी तरह मिल जाए और रोगजनक जैसे हानिकारक पदार्थ यथासंभव समाप्त हो जाएं।.
(3) जल गुणवत्ता में सुधार करें और जैविक चारे का पालन-पोषण करें।
फिंगरलिंग्स के स्टॉकिंग से लगभग 9 दिन पहले तालाब के तल में जैविक उर्वरक डालना चाहिए। सामान्यतः, तालाब में जैविक उर्वरक के रूप में चूना और मुर्गी की खाद का मिश्रण डाला जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रति मु आवेदन दर लगभग 280 किलोग्राम हो। दो दिन बाद, तालाब में अमीनो एसिड उर्वरक पानी का पेस्ट डाला जाता है ताकि खुराक प्रति मु 1 किलोग्राम हो। इसका मुख्य कार्य हितकर प्लैंकटन और अन्य हितकर प्लैंकटनों का पालन-पोषण करना है, और बाद की अवधि में स्टॉक की गई मछली प्रजातियों के लिए पर्याप्त चारा प्रदान करना है। वास्तविक प्रजनन अवधि के दौरान, तालाब के पानी में प्लैंकटन के पोषण को पूरा करने, इसकी प्रजनन गति को बढ़ाने और इसके वितरण क्षेत्र का विस्तार करने के लिए, अमीनो एसिड उर्वरक पानी का पेस्ट हर 11 दिनों में, वरीयता से प्रति मु 0.8 किलोग्राम की दर से दिया जाना चाहिए।.
(4) मछली पालन
a. मछली पालन के लिए छोड़ी जाने वाली प्रजातियों की गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण रखें। दिखावट से पता चलता है कि अच्छी प्रजनन वाली मछलियाँ आमतौर पर मजबूत शरीर, जीवंतता, एकसमान प्रजाति विनिर्देश, बिना किसी क्षति या संबंधित रोगों के होती हैं, और इन्हें राष्ट्रीय नियमों तथा फिंगरलिंग्स और फ्राइज़ के गुणवत्ता मानकों को पूरा करना चाहिए।.
b. मछलियों के कीटाणुशोधन का अच्छा काम करें। तालाबों में मछलियाँ डालने से पहले उन्हें लगभग दस मिनट तक 4% नमक के घोल में कीटाणुशोधित किया जाना चाहिए, ताकि मछलियों की सतह पर मौजूद रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक पदार्थ समाप्त हो जाएँ।.
c. प्रजनन तालाब की वास्तविक परिस्थितियों, हेरिंग की जीवन शैली, प्रजनन तकनीक आदि का विश्लेषण और अध्ययन करें, और फिर मछली स्टॉकिंग की संख्या का उचित निर्धारण करें। यदि स्टॉक की गई मछली प्रजातियों की संख्या बहुत अधिक और उनकी घनत्व बहुत अधिक हो, तो यह उनकी वृद्धि दर को बाधित करेगा और संबंधित मछली रोगों का आसानी से कारण बनेगा। यदि स्टॉक की गई मछली प्रजातियों की संख्या बहुत कम हो, तो तालाब की भूमिका पूरी तरह से नहीं निभाई जा सकेगी, जिससे किसानों के आर्थिक लाभों पर कुछ हद तक असर पड़ेगा।.
(5) उचित रूप से हेरिंग फ़ीड
हेरिंग को चारा खिलाने के लिए किसान आमतौर पर नियमित व्यापारियों द्वारा बेचा जाने वाला हेरिंग के लिए विशेष पेलेट चारा चुनते हैं। इस प्रकार के चारे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और पेलेट अपेक्षाकृत पूर्ण होते हैं, जो तालाब पालन के लिए अधिक उपयुक्त हैं। आमतौर पर, तालाब के बीच से लगभग तीन या चार मीटर की दूरी पर एक फीडिंग स्टेशन स्थापित किया जाता है, जिससे हेरिंग समूह को बीच में भोजन पकड़ने में मदद मिलती है और चारे की मशीन से नियमित रूप से चारा डालने का पूरा लाभ मिलता है। प्रतिदिन चारा डालने की संख्या लगभग चार बार होनी चाहिए, और चारे की मात्रा हेरिंग के कुल वजन के 5% से अधिक नहीं होनी चाहिए।.
चारे के सेवन के आमतौर पर तीन चरण होते हैं। पहला चरण 4563 महीने का होता है। इस दौरान दिन में चार बार चारा दिया जाता है, और चारा दर लगभग 3% होती है। 7वां, 1983 महीना दूसरा चरण है, जिसमें दिन में तीन बार चारा दिया जाता है। चारे की दर लगभग 5% है; अक्टूबर और उसके बाद तीसरा चरण है, दिन में दो बार चारा दिया जाता है, चारे की दर 2% है।.
इसके अलावा, विभिन्न मौसमों के अनुसार विभिन्न ताज़े जैविक चारे दिए जा सकते हैं। अप्रैल की शुरुआत में जलवायु की स्थिति घोंघों के प्रजनन के लिए अधिक अनुकूल होती है। जीवित घोंघों को प्रति मु 300 किलो की दर से तालाब में डाला जा सकता है। अगस्त में, प्रति मु 200 किलो की मात्रा के अनुसार एक बार पूरक खुराक दी जाएगी। घोंघे व्यापक रूप से पाए जाते हैं और इन्हें इकट्ठा करने की लागत कम होती है। वे हेरिंग्स के लिए सबसे लोकप्रिय जैविक चारे में से एक हैं। वे न केवल तालाब के पानी में मौजूद सड़न पैदा करने वाले पदार्थों को खाकर पानी की गुणवत्ता को शुद्ध कर सकते हैं, बल्कि वे हेरिंग्स की वृद्धि की गति को भी बढ़ा सकते हैं, जिससे किसानों को अधिक आर्थिक लाभ होता है।.
(6) जल गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण रखें
जल गुणवत्ता विनियमन हेरिंग पालन प्रक्रिया में एक प्रमुख कड़ी है। सामान्यतः, लगभग हर 9 दिनों में नया पानी डाला जाता है। पानी की गहराई लगभग 25 सेमी होती है। तालाब की जल गहराई 150-200 सेमी और पारदर्शिता 35 सेमी बनाए रखें। एक महीने की समय इकाई को ध्यान में रखते हुए, पानी में मौजूद कार्बनिक निलंबित पदार्थ की मात्रा को कम करने के लिए तालाब के पानी को एक बार चूने से कीटाणुरहित किया जाता है, और जल निकाय के पीएच मान को 7.0-8.5 के भीतर नियंत्रित किया जाता है। साथ ही, पानी की गुणवत्ता को समायोजित करने और इसे हर समय अच्छी स्थिति में रखने के लिए सूक्ष्म-पारिस्थितिक तैयारी को नियमित रूप से पानी में डाला जाता है।.
इसके अतिरिक्त, यह एक एरेटर की भूमिका निभा सकता है, और हाइपोक्सिक परिस्थितियों में—जैसे धुंधली सुबह, धूप वाला दोपहर, और बारिश वाले दिन की आधी रात—तालाब के पानी में ऑक्सीजन जोड़ने के लिए एरेटर का उपयोग किया जा सकता है। जब कोई आपात स्थिति, जैसे तैरता हुआ सिर, उत्पन्न हो, तो पहले से ही ऑक्सीजन जोड़ने के लिए एरेटर का उपयोग करना चाहिए। यदि ऑक्सीजनेशन उपकरण विफल हो जाए, तो घुलनशील ऑक्सीजन बढ़ाने के लिए आप ऑक्सीजनकारी एजेंट छिड़क सकते हैं, ताकि घुलनशील ऑक्सीजन 3 मिलीलीटर प्रति लीटर से अधिक हो।.
(7) रोग की रोकथाम
हेरिंग दुनिया के विभिन्न हिस्सों में पाई जाती है, जो इसकी मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता को दर्शाता है। मछलीपालकों को तालाब के पानी की गुणवत्ता पर सख्ती से नियंत्रण रखना चाहिए, समय पर प्रभावी कीटाणुशोधन करना चाहिए, 'रोकथाम पहले, उपचार बाद में' के सिद्धांत का पालन करना चाहिए, जिससे हेरिंग की घटनाओं को काफी हद तक कम किया जा सके।.
क्लोरीन युक्त नियमित कीटाणुशोधन की तैयारी का उपयोग तालाब के क्षेत्र में चारों ओर छिड़काव के लिए किया जा सकता है, जो न केवल पानी की गुणवत्ता को प्रभावी ढंग से समायोजित कर सकता है, बल्कि हेरिंग में जीवाणु रोगों के होने को भी रोक सकता है। चीनी जड़ी-बूटियों, मल्टीविटामिन आदि से बने चारे से हेरिंग में गिल रोग और आंतशोथ जैसी बीमारियों को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है। यदि हेरिंग में कोई बीमारी पाई जाती है, तो तुरंत निदान की पुष्टि करना, लक्षणों के अनुसार दवा देना और उच्च विषाक्तता से बचने के लिए उपचार करना आवश्यक है।.
(8) दैनिक रखरखाव और प्रबंधन
हर सुबह और शाम, किसान को हेरिंग तालाबों का गश्ती निरीक्षण करना चाहिए और एक नियमित दिनचर्या बनानी चाहिए, ताकि हेरिंग की वृद्धि, भोजन आदि की जीवन परिस्थितियों को समय पर और व्यापक रूप से समझा और दर्ज किया जा सके। स्थिति को समझकर चारे की मात्रा समायोजित करें।.
हरिंग तालाब के पानी का pH मान, घुलित ऑक्सीजन, तापमान और अन्य डेटा पानी की गुणवत्ता को दर्शाते हैं, इसलिए इनकी नियमित रूप से जांच करनी चाहिए। एक बार जब पानी की गुणवत्ता में गिरावट पाई जाए, तो उसे सुधारने के लिए समय रहते उचित कदम उठाए जाने चाहिए।.
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