Cùng với những nghiên cứu liên tục về dinh dưỡng động vật và thức ăn chăn nuôi của các chuyên gia trong ngành chăn nuôi và các nhà dinh dưỡng học, công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi đã đạt được những tiến bộ đáng kể, và các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi'các yêu cầu và nhận thức về sản xuất thức ăn chăn nuôi cũng đã được nâng cao đáng kể. Nhờ đó, các chỉ tiêu dinh dưỡng bắt buộc đối với thức ăn chăn nuôi trên thế giới đã được áp dụng tại Trung Quốc, đồng thời một số kỹ thuật chế biến thức ăn chăn nuôi mới cũng đã được du nhập vào Trung Quốc, từ đó được cải tiến và mở rộng. Việc lựa chọn loại thức ăn phù hợp công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi.
1. Công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi
Công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi chuyên dụng chủ yếu được giới học thuật phân loại thành hai loại. Loại thứ nhất: chế biến nguyên liệu theo quy trình cụ thể sau khi nguyên liệu thô được nghiền nát. Loại thứ hai: trong quá trình chuẩn bị, các thành phần và nguyên liệu thô được phối trộn theo một tỷ lệ nhất định rồi mới nghiền nát. Trong một số trường hợp, sự kết hợp của hai kỹ thuật chế biến này sẽ được áp dụng để đáp ứng các nhu cầu dinh dưỡng cụ thể. Trong quá trình trộn, các chỉ số chính ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi và hiệu suất sản xuất của động vật bao gồm độ đồng đều của hỗn hợp, kích thước hạt nghiền và các chỉ số khác, cũng như quá trình tạo hạt và nở.
2. Ảnh hưởng của công nghệ trộn đối với quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi và các chỉ số chính của nguồn cấp dữ liệu
(1) Mối quan hệ giữa nguyên lý trộn và độ đồng đều của hỗn hợp
Hiện tại, Các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi của Trung Quốc chủ yếu sử dụng các phương pháp trộn như va đập, đối lưu, cắt, nghiền và khuếch tán. Chuyển động của nguyên liệu dưới tác động của rô-to máy trộn quyết định chế độ trộn nguyên liệu. Ví dụ, độ dốc nhất định hình thành giữa các rô-to khiến hỗn hợp bị cắt theo hướng tiếp tuyến, từ đó tạo ra chế độ trộn cắt.
(2) Ảnh hưởng của chế độ hỗn hợp đối với sản lượng thức ăn chăn nuôi và các chỉ số chính của thức ăn chăn nuôi
Các cuộc khảo sát quốc tế về dinh dưỡng động vật cho thấy thức ăn có độ đồng nhất cao sẽ giúp tăng năng suất chăn nuôi và tỷ lệ hấp thu thức ăn. Để duy trì độ đồng nhất của thức ăn trong hầu hết các quy trình sản xuất, người ta thường bổ sung một số chất hóa học nhằm duy trì hàm lượng năng lượng của thức ăn. Trong số đó, một số chất hóa học có thể gây hại cho cơ thể động vật và ảnh hưởng đến hiệu suất chăn nuôi. Kết luận của nghiên cứu về thức ăn hỗn hợp cho lợn là: thức ăn có độ đồng nhất thấp có thể làm chậm đáng kể tốc độ tăng trưởng của lợn. Sự giảm tiết ketone ở lợn cũng giảm đáng kể.
(3) Các yếu tố ảnh hưởng đến độ đồng đều của quá trình trộn
Các yếu tố có ảnh hưởng nhất định đến độ đồng đều của quá trình trộn bao gồm: kiểu máy trộn và tốc độ quay của cánh khuấy, thời gian trộn nguyên liệu, hệ số nạp và hệ số điền trong công thức tính toán, trong quá trình phân tích độ đồng đều cụ thể của quá trình trộn, ảnh hưởng của sự mài mòn của máy trộn thức ăn chăn nuôi Độ đồng đều cũng quyết định chất lượng thức ăn.
3. Ảnh hưởng của quá trình nghiền đối với quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi và các chỉ số chính của nguồn cấp dữ liệu
(1) Ảnh hưởng của kích thước hạt nghiền đến giá trị dinh dưỡng của thức ăn và hiệu suất chăn nuôi
Việc nghiền nhỏ nguyên liệu sẽ làm tăng diện tích bề mặt của nguyên liệu, tăng cơ hội tiếp xúc giữa các enzym tiêu hóa của động vật với thức ăn, đồng thời thúc đẩy hiệu quả tiêu hóa của động vật và hiệu quả hấp thu các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Việc tăng kích thước hạt nghiền có thể cải thiện khả năng sử dụng chất dinh dưỡng trong thức ăn và lượng chất dinh dưỡng mà động vật hấp thu. Do các loài động vật khác nhau có yêu cầu khác nhau về kích thước hạt nghiền, nên kích thước hạt nghiền phù hợp sẽ có tác động tương ứng đến hiệu quả của quy trình sản xuất. Trong quá trình lựa chọn máy nghiền thức ăn chăn nuôi cụ thể, Máy nghiền búa dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi có thể nghiền thức ăn với lực mạnh nhất và nâng cao hiệu quả nghiền thức ăn. Nhà máy sản xuất thức ăn phù hợp sẽ giúp cải thiện khả năng hấp thu nitơ trong thức ăn của vật nuôi. Việc điều chỉnh độ xoắn cụ thể của Máy nghiền búa dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi cũng cần được điều chỉnh cho phù hợp với các hình thức sản xuất thức ăn chăn nuôi khác nhau. Máy xay thức ăn chăn nuôi dùng để sản xuất thức ăn cho gà thịt nên được điều chỉnh ở khoảng 700 nm, nhưng thiết bị nghiền ngô cho giai đoạn ấp trứng nên được điều chỉnh ở khoảng 400 nm.
(2) Kích thước hạt nghiền tối ưu của thức ăn chăn nuôi thành phẩm
Khi xác định kích thước hạt nghiền của một loại thức ăn chăn nuôi cụ thể, cần điều chỉnh cho phù hợp với từng loài vật nuôi và thói quen ăn uống của chúng. Trong quá trình xác định kích thước hạt nghiền tối ưu tương ứng, nước ta đã tiến hành nghiên cứu trên một số loài vật nuôi. Theo tiêu chuẩn quốc gia, kích thước hạt thức ăn cho gà đẻ trứng là khoảng 4mm, kích thước hạt thức ăn cho gà thịt là khoảng 5mm, và kích thước hạt thức ăn cho heo con là khoảng 10mm.
4. Ảnh hưởng của quá trình ép viên đến sản xuất thức ăn chăn nuôi và các chỉ số chính về thức ăn
Trong các nghiên cứu liên quan đến sản xuất thức ăn chăn nuôi, đã chỉ ra rằng quá trình ép viên có tác động đến quy trình sản xuất thức ăn: một quy trình ép viên phù hợp có lợi cho việc nâng cao khả năng tiêu hóa các thành phần dinh dưỡng của động vật và cải thiện cấu trúc dinh dưỡng của thức ăn. Hiện nay, có hai hình thức chính trong việc ép viên thức ăn chăn nuôi là quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi. Một phương pháp là sử dụng tinh bột đã được làm chảy để bao bọc thức ăn, giúp động vật phân giải thức ăn dễ dàng hơn. Phương pháp còn lại là sử dụng quá trình ngâm nước và gia nhiệt để phá vỡ cấu trúc protein ban đầu của tinh bột trong quá trình sản xuất thức ăn, từ đó nâng cao khả năng tiêu hóa của động vật. Cả hai phương pháp ép viên này đều có tác động nhất định đến hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn. Việc ép viên thức ăn có lợi cho quá trình thủy phân và hấp thu thức ăn của động vật, đồng thời việc hấp thu axit amin và các nguyên tố vi lượng đã được nâng lên một tầm cao mới. Việc ép viên thức ăn nói chung sẽ cải thiện hiệu suất và sức sống của động vật.
5. Ảnh hưởng của quá trình ép đùn đến sản xuất thức ăn chăn nuôi và các chỉ tiêu chính của thức ăn chăn nuôi
Việc nở hạt thức ăn có thể cải thiện tỷ lệ tiêu hóa axit amin ở một mức độ nhất định. Việc nở thức ăn làm tăng hàm lượng protein trong chính thức ăn, từ đó có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất sinh lý của chính động vật. Trong các nghiên cứu và điều tra về việc nở thức ăn ở các nhiệt độ khác nhau, kết quả cho thấy việc sử dụng thức ăn được nở bằng nhiệt sẽ giảm khả năng động vật bị tiêu chảy trong cuộc sống hàng ngày và cải thiện chức năng cơ thể của động vật. Phân tích các chiết xuất huyết thanh động vật cũng cho thấy việc sử dụng nitơ đã được cải thiện đáng kể sau khi nở.
【Thông tin liên quan về quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi】
