Intorno a noi vediamo spesso foglie di verdure abbandonate e ortaggi invendibili di ogni tipo, luoghi di trasformazione dei prodotti agricoli, orti, mercati contadini e altri luoghi, quasi inesauribili.
Questi ortaggi a foglia scartati hanno formato un'enorme quantità di rifiuti, soprattutto negli stabilimenti di trasformazione e nei mercati agricoli. Alcune aziende agricole utilizzano anche le verdure scartate e i loro gambi e foglie (come le foglie di cavolo, le foglie di ravanello, i gambi di sedano e le loro foglie, ecc.) L'alimentazione del bestiame, anche dopo averla cucinata e poi messa a riposare per molto tempo prima di essere somministrata, la quantità di utilizzo non è elevata. Tuttavia, se l'alimentazione è eccessiva può causare avvelenamento (come nel caso dei cavoli, ecc.), nei casi più gravi può portare alla morte. Questo perché viene prodotta una sostanza tossica, il nitrito.
Poi, queste foglie di verdura scartate non possono essere somministrate direttamente al bestiame e al pollame in grandi quantità, e il fatto di gettarle via e sprecarle inquinerà anche l'ambiente; c'è un modo per ottenere il meglio di entrambi i mondi? Ovvero nutrire il bestiame dopo la fermentazione, non solo in modo sicuro, ma anche rilasciando e migliorando i nutrienti, aumentando l'appetibilità, disintossicando e riducendo i costi dei mangimi.
Le foglie vegetali fermentate possono essere utilizzate non solo per i bovini, ma anche per i suini. È adatto alla maggior parte del bestiame e del pollame.
1. Come nutrire il bestiame con mangimi fermentati? (Prendendo come esempio le foglie di canna da zucchero, le fasi di fermentazione delle foglie di canna da zucchero con lo starter di paglia):
(1) Preparazione delle materie prime. Le foglie di canna da zucchero devono essere schiacciate o tagliate in piccoli pezzi o filamenti a seconda delle necessità, e le foglie di canna da zucchero o le viti somministrate al bestiame devono essere schiacciate. Lo starter di paglia può essere utilizzato da solo, oppure la farina di mais per l'alimentazione può essere mescolata e fatta fermentare insieme per ottenere un effetto migliore.
(2) Materie prime miste. Regolazione dell'umidità: Mescolare uniformemente il materiale preparato con le foglie di canna da zucchero con acqua, il contenuto d'acqua è controllato a circa 60%, la norma di giudizio è: afferrare il materiale con la mano, vedere l'acqua senza gocciolare sulla punta delle dita, è appropriato lasciare andare. Il rapporto tra foglie di canna da zucchero e acqua è di circa 1,5:1. Una confezione di mangime starter in paglia può essere dotata di 10 kg di brodo di fermentazione, in base al rapporto di 1 kg di brodo di fermentazione 400 kg di paglia di fermentazione, utilizzare una nuova bomboletta spray (spruzzatore) per spruzzare uniformemente l'agente di fermentazione sul materiale, e spruzzare mentre si gira Versare per renderlo uniforme.
(3) Fermentazione sigillata. La paglia mista di cui sopra viene riempita e sigillata, e una grande quantità di utenti può costruire vasche di fermentazione per la lavorazione in lotti. Il tempo di fermentazione in estate e in autunno è di 5-8 giorni, mentre in inverno è di 10-15 giorni.
(4) Controllo della fermentazione. Quando viene utilizzata per la fermentazione dei mangimi, si tratta di una fermentazione anaerobica. Il processo di fermentazione deve essere sigillato per evitare il deterioramento. Si può intervenire durante la fermentazione e il riempimento per espellere l'ossigeno presente nell'intercapedine.
(5) Alimentazione. L'alimentazione strato per strato, dall'esterno verso l'interno, può prolungare il tempo di conservazione del mangime. I mangimi fermentati possono essere somministrati da soli o mescolati con mangimi a prezzo pieno.
(6) Metodo di alimentazione: le foglie di verdure fermentate diventano un mangime biofermentato dolce e delizioso. Le tossine in esse contenute sono state decomposte e possono essere somministrate direttamente a suini, polli, anatre, ecc. oppure possono essere mescolate con il mangime a un tasso di 10%-50% e somministrate. Durante il processo di fermentazione, anche il liquido (acqua libera) sotto il mangime può essere somministrato insieme al mangime. Il bestiame e il pollame alimentati per la prima volta con mangimi fermentati dovrebbero essere alimentati con una piccola quantità.
Va notato che prima dell'alimentazione, le foglie di verdure fermentate vengono versate e ventilate per circa mezz'ora, soprattutto per sfogare alcuni gas cattivi.
Deve essere sempre sigillato per la conservazione e può essere conservato per mezzo anno senza problemi. Dopo l'alimentazione e il prelievo, deve essere nuovamente sigillato.
2. Cambiamenti nutrizionali delle foglie dopo la fermentazione
I cambiamenti sono enormi, dovuti principalmente alle seguenti modifiche dei parametri:
(1) Disintossicazione: le tossine presenti nella fermentazione scompaiono sostanzialmente durante la fermentazione dei microrganismi;
(2) Può essere conservato a lungo;
(3) Durante il processo di fermentazione, le sostanze nutritive possono essere migliorate e rilasciate sotto l'effetto del mais, ecc.
(4) Bovini, suini e altri animali amano mangiare, anche le scrofe possono essere alimentate, facendo attenzione a non sovralimentare le scrofe gravide (entro 30%).
(5) La riduzione dei costi è evidente, soprattutto per quanto riguarda l'allevamento di scrofe, scrofe vuote e polli autoctoni longevi, capperi e anatre, ecc.
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