Autour de nous, nous voyons souvent toutes sortes de feuilles de légumes abandonnées et de légumes invendables, des lieux de transformation de produits agricoles, des parcelles de légumes, des marchés de producteurs et d'autres lieux, presque inépuisables.
Ces légumes-feuilles jetés ont formé d'énormes déchets, en particulier dans les usines de transformation et sur les marchés de producteurs. Certaines exploitations agricoles utilisent également des légumes jetés ainsi que leurs tiges et leurs feuilles (feuilles de chou, feuilles de radis, tiges de céleri et leurs feuilles, etc.) Pour l'alimentation du bétail, même après la cuisson et un long stockage avant l'alimentation, la quantité utilisée n'est pas importante. Toutefois, si l'alimentation est trop abondante, elle peut provoquer un empoisonnement (comme le chou, etc.) et, dans les cas les plus graves, entraîner la mort. Cela est dû à la production d'une substance toxique, le nitrite.
Par ailleurs, ces feuilles de légumes jetées ne peuvent pas être données directement au bétail et à la volaille en grandes quantités, et le fait de les jeter et de les gaspiller pollue également l'environnement. Il s'agit de nourrir le bétail après fermentation, non seulement en toute sécurité, mais aussi en libérant et en améliorant les nutriments, en augmentant l'appétence, en détoxifiant et en réduisant les coûts de l'alimentation.
Les feuilles de légumes fermentés peuvent être utilisées non seulement pour les bovins, mais aussi pour les porcs. Elles conviennent à la plupart des animaux d'élevage et des volailles.
1. Comment nourrir le bétail avec aliments fermentés pour animaux? (En prenant les feuilles de canne à sucre comme exemple, les étapes de la fermentation des feuilles de canne à sucre avec un ferment de paille) :
(1) Préparation des matières premières. Les feuilles de canne à sucre doivent être broyées ou coupées en petits morceaux ou en filaments, selon les besoins, et les feuilles ou les lianes de canne à sucre données au bétail doivent être broyées. Le démarreur de paille peut être utilisé seul, ou la farine de maïs destinée à l'alimentation peut être mélangée et fermentée ensemble pour un meilleur effet.
(2) Matières premières mélangées. Réglage de l'humidité : Remuer uniformément les feuilles de canne à sucre préparées avec de l'eau, la teneur en eau est contrôlée à environ 60%, la norme de jugement est : saisir le matériau à la main, voir l'eau sans goutter au bout des doigts, il est approprié de laisser tomber. Le rapport entre les feuilles de canne à sucre et l'eau est d'environ 1,5:1. Un paquet d'aliments de démarrage à base de paille peut être équipé de 10 kg de bouillon de fermentation, selon le rapport de 1 kg de bouillon de fermentation à la paille de 400 kg, utiliser un nouvel aérosol (pulvérisateur) pour pulvériser uniformément l'agent de fermentation sur le matériau, et pulvériser tout en tournant pour le verser afin de l'uniformiser.
(3) Fermentation scellée. La paille mélangée mentionnée ci-dessus est remplie et scellée, et un grand nombre d'utilisateurs peuvent construire des cuves de fermentation pour le traitement par lots. La durée de fermentation en été et en automne est de 5 à 8 jours, et la durée de fermentation en hiver est de 10 à 15 jours.
(4) Contrôle de la fermentation. Lorsqu'elle est utilisée pour la fermentation des aliments pour animaux, il s'agit d'une fermentation anaérobie. Le processus de fermentation doit être scellé pour éviter toute détérioration. Il est possible de marcher dessus pendant la fermentation et le remplissage pour expulser l'oxygène présent dans l'espace.
(5) Alimentation. L'alimentation couche par couche, de l'extérieur vers l'intérieur, permet d'allonger la durée de conservation des aliments. Les aliments fermentés peuvent être donnés seuls ou mélangés à des aliments à prix plein.
(6) Méthode d'alimentation : les feuilles de légumes fermentées deviennent un aliment biofermenté doux et délicieux. Les toxines qu'elles contiennent ont été décomposées et peuvent être données directement aux porcs, aux poulets, aux canards, etc. ou elles peuvent être mélangées à l'alimentation à un taux de 10%-50% et données. Au cours du processus de fermentation, le liquide (eau libre) présent sous l'aliment peut également être donné en même temps que l'aliment. Le bétail et la volaille nourris pour la première fois avec des aliments fermentés doivent recevoir une petite quantité d'aliments.
Il convient de noter qu'avant l'alimentation, les feuilles de légumes fermentés sont déversées et ventilées pendant environ une demi-heure, principalement pour évacuer les mauvais gaz.
Il doit être scellé en permanence et peut être stocké pendant six mois sans problème. Après avoir été nourri et récupéré, il doit être à nouveau scellé.
2. Modifications nutritionnelles des feuilles après fermentation
Les changements sont considérables, principalement en raison des modifications de paramètres suivantes :
(1) Détoxification : les toxines présentes dans la fermentation disparaîtront essentiellement au cours de la fermentation des micro-organismes ;
(2) Il peut être stocké pendant une longue période ;
(3) Au cours du processus de fermentation, les nutriments peuvent être améliorés et libérés sous l'effet du maïs, etc., ce qui est meilleur que l'alimentation au son de riz et au son de blé ou peut remplacer directement le son de riz et le son de blé, et l'absorption des nutriments par l'animal est considérablement améliorée.
(4) Les bovins, les porcs et les autres animaux aiment manger, les truies peuvent également être nourries, en veillant à ne pas suralimenter les truies gestantes (dans 30%).
(5) La réduction des coûts est évidente, en particulier pour les truies d'élevage, les truies vides et les poulets, câpres et canards indigènes à longue durée de vie, etc.
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