ब्रोइलर फ़ीड फ़ॉर्मूले में किन खनिज तत्वों की आवश्यकता होती है?

किस खनिज तत्वों की आवश्यकता है ब्रोइलर चारा सूत्रकैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों के घटक हैं। ब्रॉइलर में कुल खनिजों का 65% से 70% कैल्शियम और फॉस्फोरस के यौगिक होते हैं। हड्डियों में मौजूद कैल्शियम शरीर के कुल कैल्शियम का 99% होता है, और शेष 1% रक्त, लसीका और अन्य ऊतकों में होता है। रक्त के जमने में कैल्शियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सोडियम और पोटेशियम के साथ मिलकर, कैल्शियम हृदय, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के सामान्य कार्यों को बनाए रखता है। कैल्शियम शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पारंपरिक चारे में मौजूद लगभग 50% से 60% कैल्शियम को ब्रोइलर अवशोषित और उपयोग कर सकते हैं, और ब्रोइलर के आहार में कैल्शियम की मात्रा 0.6% से 1% होनी चाहिए।.

हड्डी में मौजूद फॉस्फोरस कुल शरीर के फॉस्फोरस का 80% और वसा-रहित चिकन शरीर का 0.8% होता है। ब्रोइलर शरीर में अधिकांश फॉस्फोरस कार्बनिक अवस्था में होता है। यह न्यूक्लिक एसिड, उच्च-ऊर्जा फॉस्फोरिक एसिड, फॉस्फोप्रोटीन, फॉस्फोलिपिड, क्रिएटिनिन फॉस्फेट, हेक्सेज फॉस्फेट और अन्य पदार्थों का घटक है। रक्त में भी फॉस्फोरस का एक हिस्सा होता है। फॉस्फोरस कई प्रकार के ब्रॉइलर के चयापचय में भी शामिल होता है। ब्रॉइलर चारे में कुल कार्बनिक फॉस्फोरस का 30% उपयोग कर सकते हैं, और ब्रॉइलर के आहार में कुल फॉस्फोरस की मात्रा 0.6% होनी चाहिए।.

ब्रोइलर का आहार तैयार करते समय, कैल्शियम और फॉस्फोरस की आवश्यकताओं को पूरा करने के अलावा, कैल्शियम और फॉस्फोरस के अनुपात को चारा मानकों के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए। यदि आहार में कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात उपयुक्त नहीं है, तो भले ही किसी तत्व की मात्रा अधिक हो, उसे पूरी तरह से अवशोषित और उपयोग करना मुश्किल हो जाता है। ब्रोइलरों के लिए कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात 1.2 से 1.5:1 पर सबसे अच्छी तरह नियंत्रित किया जाता है। कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा यह चूजों के विकास और वृद्धि के साथ-साथ फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जिंक और अन्य तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करेगा।.

इसके अतिरिक्त, ब्रोइलर के चारे में कैल्शियम और फॉस्फोरस की स्थिति पर ध्यान दें। यदि कैल्शियम और फॉस्फोरस संयुक्त अवस्था में हों और आसानी से घुलनशील न हों, तो भले ही चारे में उनकी मात्रा पर्याप्त हो, ब्रोइलर उन्हें अवशोषित नहीं कर पाते और उनकी कमी बनी रहती है। ब्रोइलर में फाइटेट फॉस्फोरस का उपयोग दर कम होती है, लगभग 30% उम्र के 4 सप्ताह से पहले, और लगभग 50% उम्र के 4 सप्ताह के बाद। ब्रोइलर में अकार्बनिक फॉस्फोरस का उपयोग दर 100% तक पहुँच सकती है। इसलिए, ब्रोइलर के आहार में अकार्बनिक फॉस्फोरस के एक हिस्से को पूरक के रूप में देना चाहिए, और आहार में फिशमील की कमी पर विशेष ध्यान देना चाहिए।.

कैल्शियम और फॉस्फोरस के अलावा, सोडियम भी एक महत्वपूर्ण खनिज तत्व है। सोडियम की मुख्य भूमिका मांसपेशियों और तंत्रिकाओं की उत्तेजना बनाए रखना, शरीर के द्रवों के ऑस्मोटिक दबाव को बनाए रखना, अम्ल-क्षार संतुलन को विनियमित करना, और जल चयापचय को नियंत्रित करना है। सोडियम की पूर्ति का तरीका नमक मिलाना है। हालांकि, ब्रॉयलर मुर्गियों में सोडियम के प्रति सहनशीलता सीमित होती है, और आहार में सोडियम क्लोराइड की 0.7% मात्रा विषाक्तता और मृत्यु का कारण बनेगी। ब्रोइलर आहार में नमक की मात्रा 0.38% से अधिक नहीं होनी चाहिए। हालांकि, आहार तैयार करते समय, चारे में मौजूद नमक की वास्तविक मात्रा के आधार पर डाले जाने वाले नमक की वास्तविक मात्रा पर विचार किया जाना चाहिए। मछली के चूरे जैसे पशु-आधारित चारे में अधिक सोडियम क्लोराइड होता है, और घरेलू मछली के चूरे में सोडियम क्लोराइड की मात्रा और भी अधिक होती है। इसलिए, यदि देशी मछली के आटे का उपयोग ब्रॉयलर आहार में किया जाता है, तो नमक नहीं डाला जा सकता। ब्रॉयलर आहार में सूक्ष्म तत्वों की मात्रा बहुत कम होती है।.

आयरन की खुराक आहार के प्रति किलोग्राम 80 मिलीग्राम, मैंगनीज के लिए 60 मिलीग्राम, जिंक के लिए 40 मिलीग्राम, और सेलेनियम के लिए केवल 0.15 मिलीग्राम है। सूक्ष्म तत्वों की थोड़ी अधिक मात्रा विषाक्त प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है। नमक के अलावा, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जिंक आदि अन्य खनिज तत्व हैं जो विषाक्तता प्रतिक्रियाओं के प्रति संवेदनशील होते हैं। सामान्य लक्षणों में हड्डियों का सख्त होना, पथरी, कंकाल विकृतियाँ और भ्रूण विकृतियाँ शामिल हैं। इस संबंध में, किसानों को इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए, ब्रोइलर आहार तैयार करते समय सावधानीपूर्वक तौलना चाहिए, और उन्हें अच्छी तरह मिलाना चाहिए। चूजे का चारा मिक्सर.