ธาตุแร่ใดบ้างที่จำเป็นในสูตรอาหารไก่เนื้อ?

ธาตุแร่ใดบ้างที่จำเป็นใน สูตรอาหารไก่เนื้อแคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบของกระดูก 65% ถึง 70% ของแร่ธาตุทั้งหมดในไก่เนื้อเป็นสารประกอบของแคลเซียมและฟอสฟอรัส แคลเซียมในกระดูกคิดเป็น 99% ของร่างกายทั้งหมด และที่เหลือ 1% อยู่ในเลือด น้ำเหลือง และเนื้อเยื่ออื่นๆ แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือดร่วมกับโซเดียมและโพแทสเซียม แคลเซียมช่วยรักษาการทำงานปกติของหัวใจ กล้ามเนื้อ และเส้นประสาท แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลกรด-เบสของร่างกาย ประมาณ 50% ถึง 60% ของแคลเซียมในอาหารทั่วไปสามารถถูกดูดซึมและนำไปใช้ได้โดยไก่เนื้อ และปริมาณแคลเซียมในอาหารไก่เนื้อควรอยู่ที่ 0.6% ถึง 1%.

ฟอสฟอรัสในกระดูกคิดเป็น 80% ของฟอสฟอรัสทั้งหมดในร่างกายและ 0.8% ของร่างกายไก่ที่ไม่มีไขมัน ฟอสฟอรัสส่วนใหญ่ในร่างกายไก่เนื้ออยู่ในรูปอินทรีย์ เป็นส่วนประกอบของกรดนิวคลีอิก กรดฟอสฟอริกที่มีพลังงานสูง ฟอสโฟโปรตีน ฟอสโฟลิพิด ครีอะตินีนฟอสเฟต เฮกโซสฟอสเฟต และสารอื่นๆ เลือดก็มีฟอสฟอรัสเป็นส่วนหนึ่งเช่นกันฟอสฟอรัสยังมีบทบาทในกระบวนการเมตาบอลิซึมของไก่เนื้อหลายชนิด ไก่เนื้อสามารถใช้ฟอสฟอรัสอินทรีย์ทั้งหมดในอาหารได้ 30% และปริมาณฟอสฟอรัสทั้งหมดในอาหารไก่เนื้อจำเป็นต้องมีค่าเท่ากับ 0.6%.

เมื่อเตรียมอาหารสำหรับไก่เนื้อ นอกเหนือจากการตอบสนองความต้องการของแคลเซียมและฟอสฟอรัสแล้ว อัตราส่วนของแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสควรปรับตามมาตรฐานการให้อาหาร หากอัตราส่วนของแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสในอาหารไม่เหมาะสม แม้ว่าจะมีปริมาณของธาตุใดธาตุหนึ่งสูง ก็ยากที่จะดูดซึมและนำไปใช้ได้อย่างเต็มที่สำหรับไก่เนื้อ อัตราส่วนของแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสควรควบคุมให้อยู่ที่ 1.2 ถึง 1.5:1 ไม่ควรให้ปริมาณแคลเซียมมากเกินไป เพราะจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกไก่ รวมถึงการดูดซึมฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี และธาตุอื่นๆ.

นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับสภาพของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในอาหารไก่เนื้อ หากแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ในสภาพที่รวมตัวกันและไม่สามารถละลายได้ง่าย แม้ว่าปริมาณในอาหารจะเพียงพอ ก็ยากที่ไก่เนื้อจะดูดซึมได้ และอาจเกิดภาวะขาดแคลนได้อัตราการใช้ฟอสฟอรัสจากไฟเตตในไก่เนื้อต่ำ ประมาณ 30% ก่อนอายุ 4 สัปดาห์ และประมาณ 50% หลังจากอายุ 4 สัปดาห์อัตราการใช้วิตามินเอในไก่เนื้อสามารถสูงถึง 100% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเสริมฟอสฟอรัสอนินทรีย์บางส่วนในอาหารไก่เนื้อ และควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการขาดปลาป่นในอาหาร.

นอกจากแคลเซียมและฟอสฟอรัสแล้ว โซเดียมก็เป็นธาตุแร่ธาตุที่สำคัญเช่นกัน บทบาทหลักของโซเดียมคือการรักษาความไวของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท รักษาความดันออสโมติกของของเหลวในร่างกาย ปรับสมดุลกรด-เบส และควบคุมการเผาผลาญน้ำ วิธีเสริมโซเดียมคือการเติมเกลือ อย่างไรก็ตาม ไก่เนื้อมีความทนทานต่อโซเดียมได้จำกัด และปริมาณโซเดียมคลอไรด์ในอาหารที่ 0.7% จะทำให้เกิดพิษและเสียชีวิตได้ปริมาณเกลือในอาหารไก่เนื้อไม่ควรเกิน 0.38% อย่างไรก็ตาม เมื่อกำหนดสูตรอาหาร ควรพิจารณาปริมาณเกลือที่เติมจริงโดยอิงจากปริมาณเกลือที่มีอยู่ในอาหารสัตว์จริง อาหารสัตว์ที่มาจากสัตว์ เช่น กากปลา มีโซเดียมคลอไรด์มากกว่า และกากปลาที่มาจากปลาน้ำจืดมีโซเดียมคลอไรด์สูงกว่าดังนั้น หากใช้ปลาป่นในประเทศในอาหารไก่เนื้อ ไม่สามารถเติมเกลือได้ ปริมาณของธาตุอาหารรองในอาหารไก่เนื้อมีน้อยมาก.

ปริมาณธาตุเหล็กคือ 80 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของอาหาร, 60 มิลลิกรัมสำหรับแมงกานีส, 40 มิลลิกรัมสำหรับสังกะสี, และเพียง 0.15 มิลลิกรัมสำหรับซีลีเนียม.การมีธาตุอาหารรองเกินเล็กน้อยอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาพิษได้ นอกจากเกลือแล้ว ธาตุแร่ธาตุอื่นๆ ที่มักก่อให้เกิดปฏิกิริยาพิษได้แก่ ซีลีเนียม ทองแดง แมงกานีส แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เป็นต้น อาการทั่วไป ได้แก่ กระดูกแข็งตัวผิดปกติ นิ่ว ความผิดปกติของโครงกระดูก และความผิดปกติของตัวอ่อน ในเรื่องนี้ เกษตรกรควรให้ความสนใจอย่างมาก ชั่งน้ำหนักอย่างระมัดระวังเมื่อเตรียมอาหารไก่เนื้อ และต้องผสมให้เข้ากันดี เครื่องผสมอาหารไก่.