अंडजनन करने वाली मुर्गियों के पालन-पोषण और प्रबंधन की प्रक्रिया में उच्च तापमान, निम्न तापमान, प्रतिरक्षा प्रणाली, स्थानांतरण, चोंच काटने, चारे में बदलाव, अंडा देने, पानी की कटौती और बिजली कटौती जैसे कारकों के कारण तनाव का सामना करना पड़ता है, जो मुर्गियों की वृद्धि और विकास तथा अंडजनन क्षमता को प्रभावित करता है। तनाव से होने वाले दुष्प्रभावों को कम करने के लिए यदि अधिकांश पालन-प्रबंधक सक्रिय रूप से प्रभावी उपाय अपनाएं, तो तनाव से होने वाले नुकसान को न्यूनतम किया जा सकता है।.
1. अण्डा देने वाली मुर्गियों में तनाव के कारण
(1) उच्च तापमान का तनाव: जब गर्मियों में मुर्गियों का शरीर का तापमान 27°C से अधिक हो जाता है, तो मुर्गियों में उच्च तापमान का तनाव उत्पन्न हो जाता है।
(2) निम्न तापमान तनाव: जब सर्दियों में मुर्गियों का शरीर का तापमान 4℃ से कम हो जाता है, तो मुर्गियों में निम्न तापमान तनाव उत्पन्न हो जाता है।.
(3) प्रतिरक्षा तनाव: मुर्गियों का पकड़ना और टीका लगाना, टीकाकरण के दौरान किए जाने वाले ये सभी कार्य मुर्गियों पर शारीरिक प्रतिरक्षा तनाव उत्पन्न करते हैं। एंटीबॉडी के उत्पादन की प्रक्रिया भी एक शारीरिक तनाव है।.
(4) समूह स्थानांतरण तनाव: जब ब्रूडर हाउस को प्रजनन हाउस में स्थानांतरित किया जाता है, या स्वयं-पालित ब्रूडर हाउस को लेयर हाउस में स्थानांतरित किया जाता है, तो पकड़ने और परिवहन की प्रक्रिया झुंड में स्थानांतरण तनाव पैदा करती है।.
(5) चोंच काटने का तनाव: चाहे वह सोल्डरिंग आयरन द्वारा चोंच काटने की विधि हो या इन्फ्रारेड काटने की विधि, यह मुर्गियों को चारा खिलाने को विभिन्न स्तरों पर प्रभावित करेगा और मुर्गियों में चोंच काटने का तनाव पैदा करेगा।.
(6) चारा देने से होने वाला तनाव: मुर्गियों के झुंड को विभिन्न विकास चरणों में पोषक तत्वों की अलग-अलग आवश्यकताएँ होती हैं, इसलिए उत्पादन प्रबंधन के दौरान समय पर चारा बदलना आवश्यक होता है। हालांकि, विभिन्न सामग्री संख्याओं की पोषक संरचना और स्वाद में अंतर के कारण यह मुर्गियों पर विभिन्न स्तर का तनाव उत्पन्न करता है।.
(7) अंडा देने का तनाव: जब मुर्गियाँ अंडा देना शुरू करती हैं, तो उनका अपना अंडा देने का व्यवहार शरीर पर अधिक प्रभाव डालता है, जो विभिन्न स्तरों का अंडा देने का तनाव उत्पन्न कर सकता है।.
(8) पानी कटौती और बिजली कटौती का तनाव: अचानक पानी बंद होने और बिजली कटने से मुर्गियों की दैनिक पेय, भोजन और विकास की दिनचर्या बाधित होती है, जिससे उन्हें पानी और बिजली की कमी का सामना करना पड़ता है। उपरोक्त आठ सामान्य तनावों के अलावा, अंडा देने वाली मुर्गियों को तनाव देने वाले अन्य कारकों में सर्दियों में दरवाज़ों या दीवारों में दरारों से आने वाली हवा का तनाव, उच्च-घनत्व वाले चारा खिलाने का तनाव, और घर में हानिकारक गैसों का तनाव शामिल हैं।.
2. तनाव से बचने के उपाय क्या हैं?
(1) मुर्गी घर के लिए उपयुक्त वातावरण बनाएँ
चूजे के घर में अच्छा वातावरण बनाएँ, गर्मी में हीटस्ट्रोक की रोकथाम और ठंडक तथा सर्दियों में ठंड से सुरक्षा और गर्माहट का अच्छा काम करें। घर का तापमान 15~28℃ की सीमा के भीतर नियंत्रित किया जाता है; सापेक्ष आर्द्रता 50%~60% पर बनाए रखी जाती है, और घर में वायु परिसंचरण हर दिन सुनिश्चित किया जाता है। हानिकारक गैसों को मानक से अधिक होने से रोकने के लिए गोबर को दो से अधिक बार साफ करें; अचानक शोर और भय से बचाने के लिए घर में शांति बनाए रखें; उपयुक्त स्टॉकिंग घनत्व बनाए रखें, और पिंजरे में मुर्गियों के लिए प्रति सिर 500 सेमी2 का क्षेत्र आरक्षित करें।.
(2) वैज्ञानिक प्रजनन और सुदृढ़ीकरण प्रबंधन
मुर्गियों के विकास और वृद्धि के विभिन्न चरणों के अनुसार, मुर्गियों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए वैज्ञानिक और उचित चारा सूत्र तैयार करें। फफूंदी और खराब हो चुके चारे पर सख्त प्रतिबंध है; फीडरों को स्थिर, नियमित और मात्रात्मक रूप से चारा खिलाया जाना चाहिए, साथ ही पर्याप्त पीने के पानी की आपूर्ति होनी चाहिए, और बिजली उत्पादन उपकरणों से सुसज्जित होना चाहिए। ; सही प्रकाश व्यवस्था लागू करें, बढ़ते मुर्गियों के लिए 8 घंटे प्रकाश, अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए 16 घंटे प्रकाश, और उपयुक्त प्रकाश तीव्रता 20 लक्स हो; मुर्गियों को पकड़ना, चोंच काटना, महामारियों की रोकथाम, और समूहों का स्थानांतरण जैसे कार्य यथासंभव रात में किए जाने चाहिए।.
(3) तनाव-रोधी पूरक आहार देना
①विटामिन
जब झुंड तनाव में हों तो उन्हें सूक्ष्म रूप से खिलाना चाहिए। गर्मी के तनाव में मुर्गियों को सामान्य शरीर का तापमान बनाए रखने में मदद करने के लिए आहार में विटामिन सी मिलाया जाता है। गर्मी के तनाव में मुर्गियों को विटामिन सी खिलाने से प्लाज्मा में सोडियम, प्रोटीन और कोर्टिसोल का स्तर सामान्य हो सकता है। विटामिन ई कोशिका झिल्लियों की रक्षा करने और ऑक्सीकरण को रोकने का प्रभाव डालता है। तनाव के दौरान विटामिन ई का उच्च स्तर कोशिका झिल्लियों की पारगम्यता को कम कर सकता है और मांसपेशियों की कोशिकाओं में क्रिएटिनेज़ के स्राव को कम कर सकता है, जिससे अत्यधिक कैल्शियम आयन के प्रवाह को रोका जा सकता है और सामान्य कोशिकीय चयापचय में हस्तक्षेप से होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है। विटामिन ई उच्च तापमान पर एड्रेनालाईन के स्राव के कारण होने वाली प्रतिरक्षा दमन को भी कम कर सकता है।
②सूक्ष्म तत्व
तनाव मुर्गियों में कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की अपेक्षाकृत कमी या उनकी आवश्यकता में वृद्धि कर सकता है। उचित पूरक आहार तनाव प्रतिक्रिया को कम कर सकता है। इसमें जिंक, आयोडीन और क्रोमियम भी पूरक के रूप में शामिल किए जा सकते हैं।.
③विद्युलेघटनक
गर्मी के तनाव के दौरान मुर्गियाँ तेज़ी से सांस लेती हैं, बड़ी मात्रा में CO2 उत्सर्जित करती हैं, और रक्त में HCO3- की मात्रा कम हो जाती है, जिससे श्वसन क्षारीयता (रिसपिरेटरी अल्कलोसिस) होने की प्रवृत्ति होती है। पीने के पानी या चारे में सोडियम बाइकार्बोनेट, पोटैशियम बाइकार्बोनेट, सोडियम क्लोराइड, पोटैशियम क्लोराइड जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स मिलाने से अम्ल-क्षार संतुलन बना रहता है और गर्मी के तनाव से राहत मिलती है।.
④सूक्ष्मपारिस्थितिक योजक
वर्तमान में, पशु चारे में सूक्ष्मपारिस्थितिक कारकों का समावेश पशुपालन उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है। पोल्ट्री उद्योग में, मुर्गियों के कमजोर तनाव के कारण, प्रतिकूल पालन-पोषण का वातावरण अक्सर पाचन तंत्र की सूक्ष्मपारिस्थितिक संतुलन को बिगाड़ देता है, उत्पादन क्षमता को कम करता है, और रोग प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर करता है। प्रोबायोटिक्स इन समस्याओं का समाधान कर सकते हैं। बड़ी संख्या में किए गए प्रयोगों ने साबित किया है कि प्रोबायोटिक्स युवा पक्षियों के दैनिक वजन वृद्धि को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं, उनकी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकते हैं, और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।.
⑤अन्य योजक
कुछ योजक मुर्गियों के पोषण के पाचन और अवशोषण क्षमता तथा एंटीवायरल क्षमता को बढ़ावा दे सकते हैं, और तनावरोधी प्रभाव भी रखते हैं, जैसे चीनी जड़ी-बूटी आधारित योजक और एंजाइम तैयारियाँ।.
(4) रोग नियंत्रण में अच्छा काम करें
चिकन के घर को बार-बार साफ रखें और नियमित रूप से कीटाणुशोधन करें; टीकाकरण कार्यक्रम को सख्ती से लागू करें और नियमित रूप से टीकाकरण करें ताकि महामारियों की घटनाओं को रोका जा सके; "ऑल-इन, ऑल-आउट" पालन विधि अपनाएं। अंडों की उत्पादक मुर्गियों के पालन के बाद, मुर्गीखाने को कुछ समय के लिए खाली छोड़ दें। कीटाणुशोधन के बाद ही नए चूजे लाएं; बाहरी लोगों और अन्य वस्तुओं को मुर्गी फार्म में प्रवेश करने से रोकें ताकि कीट-पतंगों को पूरी तरह समाप्त किया जा सके और रोग के स्रोतों के फैलाव को रोका जा सके।.
[चूजों के चारे के बारे में और जानकारी]
(1)लेयर मुर्गियों के लिए चारा कैसे बनाएं?
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