Au cours du processus d'alimentation et de gestion des poules pondeuses, celles-ci seront confrontées au stress causé par des facteurs tels que la température élevée, la température basse, l'immunité, le transfert, la coupe du bec, le changement d'alimentation, la ponte, la coupure d'eau et la coupure d'électricité, ce qui affectera la croissance et le développement des poules ainsi que les performances de ponte. Le jeu a eu un effet néfaste. Si la majorité des responsables d'élevage prennent activement des mesures efficaces de prévention et de contrôle, les pertes causées par le stress peuvent être réduites au minimum.
1. Facteurs de stress chez les poules pondeuses
(1) Stress dû à une température élevée : Lorsque la température corporelle des poulets dépasse 27°C en été, les poulets subissent un stress dû à la température élevée.
(2) Stress dû aux basses températures : Lorsque la température corporelle des poulets en hiver est inférieure à 4℃, les poulets subissent un stress dû aux basses températures.
(3) Stress immunitaire : Les comportements de capture et d'injection des poulets pendant la vaccination des poulets produisent tous un stress immunitaire physique pour les poulets. Le processus de production d'anticorps par le vaccin est un stress physiologique.
(4) Stress de transfert de groupe : Lorsque le bâtiment d'incubation est transféré dans le bâtiment de reproduction ou que le bâtiment d'élevage est transféré dans le bâtiment de ponte, le processus de capture et de transport entraîne un stress de transfert pour le troupeau.
(5) Stress lié à la découpe du bec : Qu'il s'agisse de la méthode de découpe du bec au fer à souder ou de la méthode de découpe par infrarouge, elle affectera l'alimentation des poulets à des degrés différents et leur causera un stress lié à la découpe du bec.
(6) Stress alimentaire : Les troupeaux de poulets ont des besoins en nutriments différents selon les stades de croissance, de sorte que les aliments doivent être changés en temps opportun au cours de la gestion de la production. Toutefois, en raison des différences de composition nutritionnelle et de goût entre les différents numéros de matière, les poulets subissent un stress plus ou moins important.
(7) Le stress de la ponte : Lorsque les poules commencent à pondre, leur propre comportement de ponte a un impact plus important sur le corps, ce qui peut entraîner différents degrés de stress lié à la ponte.
(8) Stress lié aux coupures d'eau et d'électricité : Une coupure d'eau ou d'électricité soudaine rompt les lois quotidiennes d'abreuvement, d'alimentation et de croissance des poules et entraîne des coupures d'eau et d'électricité pour les poules. Outre les huit facteurs de stress courants mentionnés ci-dessus, les poules pondeuses sont également soumises à des facteurs de stress tels que le stress dû au vent provoqué par les fissures des portes ou des murs en hiver, le stress lié à une alimentation à haute densité et le stress dû à la présence de gaz nocifs dans le poulailler.
2. Quelles sont les mesures de prévention du stress ?
(1) Créer un environnement adéquat pour le poulailler
Créez un bon environnement dans le poulailler, faites un bon travail de prévention des coups de chaleur et de refroidissement en été et de protection contre le froid et de chaleur en hiver. La température du poulailler est contrôlée dans une fourchette de 15~28℃ ; l'humidité relative est maintenue à 50%~60%, et la circulation de l'air dans le poulailler est garantie tous les jours. Nettoyer le fumier plus de deux fois pour éviter que les gaz nocifs ne dépassent la norme ; garder la maison calme pour éviter les bruits soudains et l'intimidation ; maintenir une densité de peuplement appropriée, et les poules en cage occupent une grande surface de 500 cm2/tête de la cage.
(2) Sélection scientifique et renforcement de la gestion
En fonction des différents stades de croissance et de développement des poulets, formuler des formules alimentaires scientifiques et raisonnables pour répondre aux besoins nutritionnels des poulets. Les aliments moisis et détériorés sont strictement interdits ; les mangeoires doivent être fixes, alimentées régulièrement et quantitativement, disposer d'un approvisionnement suffisant en eau potable et être équipées de matériel de production d'énergie ; mettre en œuvre un système d'éclairage correct, 8 heures de lumière pour les poulets en croissance, 16 heures de lumière pour les poules pondeuses, et l'intensité lumineuse appropriée est de 20 lux ; les travaux tels que l'attrapage des poulets, la coupe des becs, la prévention des épidémies et le transfert des groupes doivent être effectués la nuit autant que possible.
(3) Additifs anti-stress pour l'alimentation
①Vitamine
Les troupeaux doivent être finement nourris lorsqu'ils sont stressés. La vitamine C est ajoutée à l'alimentation pour aider les poulets soumis à un stress thermique à maintenir une température corporelle normale. L'administration de vitamine C aux poulets soumis à un stress thermique peut ramener à la normale la concentration de sodium, de protéines et de cortisol dans le plasma. La vitamine E a pour effet de protéger les membranes cellulaires et de prévenir l'oxydation. Des niveaux élevés de vitamine E peuvent réduire la perméabilité des membranes cellulaires et réduire la libération de créatinase dans les cellules musculaires pendant le stress, empêchant ainsi l'afflux excessif d'ions calcium et causant des dommages au métabolisme cellulaire normal.
②Trace elements
Le stress peut entraîner chez les poulets une carence relative en certains oligo-éléments ou augmenter leurs besoins. Une supplémentation appropriée peut atténuer la réponse au stress. Elle peut également être complétée par du zinc, de l'iode et du chrome.
③Electrolyte
Les poulets respirent plus vite en cas de stress thermique, exhalent une grande quantité de CO2 et réduisent la teneur en HCO3- dans le sang, ce qui favorise l'alcalose respiratoire. L'ajout d'électrolytes tels que le bicarbonate de sodium, le bicarbonate de potassium, le chlorure de sodium, le chlorure de potassium à l'eau de boisson ou à l'alimentation peut maintenir l'équilibre acido-basique et soulager le stress thermique.
④Additifs microécologiques
À l'heure actuelle, l'ajout d'agents microécologiques aux aliments pour animaux est largement utilisé dans la production animale. Dans l'industrie avicole, en raison du faible stress des volailles, l'environnement d'élevage défavorable détruit souvent l'équilibre microécologique du tube digestif, réduit les performances de production et affaiblit la résistance aux maladies. Les probiotiques peuvent résoudre ces problèmes. Un grand nombre d'expériences ont prouvé que les probiotiques peuvent augmenter de manière significative le gain de poids quotidien des jeunes oiseaux, renforcer leur résistance et améliorer la qualité des produits.
⑤Autres additifs
Certains additifs peuvent favoriser la digestion et la capacité d'absorption de l'alimentation des poulets et leur capacité antivirale, et ont également des effets anti-stress, tels que les additifs de la médecine chinoise à base de plantes et les préparations enzymatiques.
(4) Faire du bon travail dans la lutte contre les maladies
Maintenir le poulailler propre et désinfecter régulièrement ; appliquer strictement le programme d'immunisation et effectuer régulièrement la prévention de l'immunisation pour empêcher l'apparition d'épidémies ; adopter la méthode d'élevage "tout en un, tout en dehors". Après l'élevage des poules pondeuses, le poulailler doit rester inoccupé pendant un certain temps. Introduire les nouveaux poussins après désinfection ; interdire aux personnes extérieures et à d'autres éléments d'entrer dans le poulailler afin d'éliminer complètement les insectes et d'empêcher la propagation des sources de maladie.
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