1. Améliorer l'utilisation des aliments
La chaleur, l'humidité, la pression et divers effets mécaniques au cours du processus de soufflage génèrent des produits de faible poids moléculaire tels que le glucose, le maltose, le maltotriose et la maltodextrine. Le processus de soufflage peut augmenter le degré de gélatinisation de l'amidon, et la paroi cellulaire de la structure des fibres est détruite, ce qui ramollit et libère des substances digestibles partiellement enfermées et liées. En même temps, la graisse pénètre dans la surface depuis l'intérieur du granulé, de sorte que l'aliment a une saveur particulière, améliore l'appétence et augmente le taux d'ingestion de nourriture.
En outre, la protéine contenue dans les aliments à base de protéines végétales peut inactiver certains inhibiteurs de protéase tels que l'antitrypsine et l'uréase après un traitement thermique modéré, et détruire les liaisons hydrogène et d'autres liaisons secondaires dans la protéine, ce qui entraîne une modification de la conformation spatiale de la chaîne polypeptidique d'origine, les molécules de protéines dénaturées deviennent fibreuses, la chaîne peptidique s'étire de manière lâche, la surface moléculaire augmente, le flux est bloqué et le contact avec les enzymes dans le corps de l'animal est accru, ce qui favorise la digestion et l'absorption des animaux aquatiques. Améliorer la digestibilité et l'utilisation des nutriments par 10% -35%.
2. Réduire la pollution de l'environnement
Les aliments flottants extrudés pour poissons ont une bonne stabilité dans l'eau. Les granulés d'aliments traités par extrusion et expansion reposent sur la gélatinisation de l'amidon et l'organisation des protéines dans les aliments pour que le produit ait une certaine force d'adhérence ou de liaison. Sa stabilité est généralement supérieure à 12 heures, et la plus longue peut atteindre 36 heures, ce qui permet de réduire la dissolution et la perte de précipitation des nutriments dans l'eau. Les données montrent que l'utilisation générale d'aliments flottants extrudés pour poissons permet d'économiser 5-10% par rapport aux aliments en poudre ou en granulés, d'éviter les résidus d'aliments dans l'eau et de réduire la pollution de l'eau.
3. Réduire l'apparition de maladies
Les ingrédients des aliments pour animaux contiennent souvent des micro-organismes nocifs, tels que des organismes aérobies, des neutrophiles, Escherichia coli, des moisissures, des salmonelles, etc. La teneur en ingrédients d'aliments pour animaux est relativement élevée. La température élevée, l'humidité élevée et la pression élevée de l'expansion peuvent tuer la plupart des micro-organismes nuisibles. Selon les données, le nombre d'Escherichia coli par gramme de matière première peut atteindre 10 000, et il n'en reste que moins de 10 après l'expansion. Les salmonelles peuvent être tuées après avoir été expansées à une température élevée supérieure à 85 ℃, ce qui contribue à maintenir la qualité de l'eau et à réduire les facteurs environnementaux défavorables dans l'aquaculture, tout en réduisant la mortalité des animaux aquatiques.
4. Augmenter la densité de reproduction
Dans des conditions d'élevage artificiel, plus la densité d'élevage augmente, plus le taux de rendement est élevé pour les agriculteurs. Lorsque la densité d'aquaculture par unité d'eau est augmentée, l'espace pour les poissons dans l'eau d'aquaculture est réduit et les exigences en matière de qualité de l'eau seront beaucoup plus élevées que dans l'environnement naturel. L'utilisation d'aliments composés extrudés permet de réduire le coefficient d'alimentation et de réduire considérablement les appâts résiduels et les excréments rejetés dans le plan d'eau, ce qui permet d'augmenter considérablement la densité d'élevage.
5. Prolonger la période de stockage des aliments pour animaux
Le traitement par extrusion améliore la stabilité des matières premières en réduisant la teneur en bactéries et l'oxydation. Lorsque le produit extrudé est séché et refroidi, l'activité de l'eau de l'aliment (AW) a été réduite à 0,6 ou même 0,4, ce qui équivaut à une teneur en humidité de 8% à 10%, ce qui améliore la stabilité du stockage de l'aliment.
6. Gestion pratique de l'alimentation
Les aliments extrudés aquatiques peuvent être suspendus à la surface de l'eau pendant une longue période, et il n'est pas nécessaire d'installer une table d'alimentation spéciale lors de l'alimentation, seule une alimentation à point fixe est suffisante. Les poissons doivent flotter à la surface de l'eau lorsqu'ils mangent, ce qui permet d'observer directement la situation alimentaire des poissons, d'ajuster la quantité d'aliments à temps et de comprendre la croissance et la santé des poissons à temps. Par conséquent, l'utilisation d'aliments extrudés aquatiques est utile pour l'alimentation et la gestion scientifiques, ce qui permet non seulement d'économiser beaucoup de temps, mais aussi d'améliorer la productivité du travail.
7. Il peut répondre aux besoins d'animaux ayant des habitudes alimentaires différentes.
En fonction des différentes techniques de traitement, les aliments extrudés peuvent être divisés en trois types : flottabilité, sédimentation lente et sédimentation rapide. À l'heure actuelle, environ 80% des aliments pour poissons sont des aliments à sédimentation. Par exemple, les crevettes, le saumon, le saumon et le thon à queue jaune aiment tous les aliments à sédimentation, tandis que le poisson-chat, le tilapia, l'anguille et la plupart des poissons juvéniles aiment les aliments flottants. Les poissons-chats et les tilapias ont la même préférence pour les aliments qui coulent et ceux qui flottent. En outre, les aliments extrudés peuvent également répondre à certaines exigences particulières, telles que les aliments à faible teneur en eau et les aliments riches en fibres.
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