1. Nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn
Nhiệt độ, độ ẩm, áp suất và các tác động cơ học khác nhau trong quá trình phồng nở tạo ra các sản phẩm có trọng lượng phân tử thấp như glucose, maltose, maltotriose và maltodextrin. Quá trình phồng nở có thể làm tăng mức độ gelatin hóa của tinh bột, đồng thời phá vỡ thành tế bào của cấu trúc xơ, làm mềm và giải phóng các chất dinh dưỡng có thể tiêu hóa vốn bị bao bọc và liên kết một phần. Đồng thời, chất béo thấm vào bề mặt từ bên trong hạt, giúp thức ăn có hương vị đặc biệt, cải thiện độ ngon miệng và tăng tỷ lệ tiêu thụ thức ăn.
Ngoài ra, protein trong thức ăn chăn nuôi từ thực vật có thể vô hiệu hóa một số chất ức chế protease như antitrypsin và urease sau khi được xử lý nhiệt ở mức vừa phải, đồng thời phá vỡ các liên kết hydro và các liên kết thứ cấp khác trong protein, khiến cấu trúc không gian của chuỗi polypeptide ban đầu thay đổi, dẫn đến sự biến tính của protein; các phân tử protein bị biến tính trở nên xơ, chuỗi peptit kéo dài lỏng lẻo, diện tích bề mặt phân tử tăng lên, dòng chảy bị chặn lại và sự tiếp xúc với các enzym trong cơ thể động vật tăng lên, điều này có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thu của động vật thủy sản. Cải thiện khả năng tiêu hóa và sử dụng chất dinh dưỡng từ 10% đến 35%.
2. Giảm thiểu ô nhiễm môi trường
Thức ăn nổi cho cá dạng ép đùn có độ ổn định cao trong nước. Các viên thức ăn được chế biến bằng phương pháp ép đùn và nở phồng dựa vào quá trình gelatin hóa tinh bột và sự kết cấu của protein trong thức ăn để tạo ra độ kết dính nhất định cho sản phẩm. Thời gian ổn định của sản phẩm thường trên 12 giờ, và có thể kéo dài tới 36 giờ, nhờ đó giúp giảm thiểu sự hòa tan và mất mát dinh dưỡng do lắng đọng trong nước. Dữ liệu cho thấy việc sử dụng thức ăn nổi cho cá dạng ép đùn nói chung có thể tiết kiệm 5-10% so với thức ăn dạng bột hoặc viên, đồng thời có thể tránh được cặn thức ăn trong nước và giảm ô nhiễm nước.
3. Giảm tỷ lệ mắc bệnh
Các nguyên liệu thức ăn chăn nuôi thường chứa các vi sinh vật có hại, như vi sinh vật hiếu khí, bạch cầu trung tính, Escherichia coli, nấm mốc, salmonella, v.v. Hàm lượng các vi sinh vật này trong nguyên liệu thức ăn chăn nuôi tương đối cao. Nhiệt độ cao, độ ẩm cao và áp suất cao trong quá trình nung nở có thể tiêu diệt hầu hết các vi sinh vật có hại. Theo số liệu, số lượng Escherichia coli trên mỗi gam nguyên liệu thô lên tới 10.000, và chỉ còn lại dưới 10 sau khi nung nở. Salmonella về cơ bản có thể bị tiêu diệt sau khi được nung ở nhiệt độ cao trên 85 ℃, giúp duy trì chất lượng nước và giảm các yếu tố môi trường bất lợi trong nuôi trồng thủy sản, đồng thời giảm tỷ lệ tử vong của động vật thủy sản.
4. Tăng mật độ nuôi
Trong điều kiện nuôi trồng nhân tạo, việc tăng mật độ nuôi đồng nghĩa với việc tỷ suất lợi nhuận của người nuôi sẽ cao hơn. Khi mật độ nuôi trồng thủy sản trên một đơn vị diện tích mặt nước tăng lên, không gian dành cho cá trong môi trường nuôi trồng sẽ bị thu hẹp, và yêu cầu về chất lượng nước sẽ cao hơn nhiều so với mức độ của môi trường tự nhiên. Do việc sử dụng thức ăn hỗn hợp ép viên có thể giảm hệ số chuyển hóa thức ăn và giảm đáng kể lượng thức ăn thừa và phân thải ra môi trường nước, nên có thể tăng mật độ nuôi trồng lên đáng kể.
5. Kéo dài thời gian bảo quản thức ăn
Quy trình ép đùn giúp nâng cao độ ổn định của nguyên liệu thô bằng cách giảm hàm lượng vi khuẩn và quá trình oxy hóa. Khi sản phẩm ép đùn được sấy khô và làm lạnh, độ hoạt động của nước (AW) đã giảm xuống còn 0,6 hoặc thậm chí 0,4, tương đương với độ ẩm từ 81% đến 101%, từ đó giúp cải thiện đáng kể độ ổn định bảo quản của thức ăn chăn nuôi.
6. Quản lý cho ăn thuận tiện
Thức ăn thủy sản dạng ép đùn có thể nổi trên mặt nước trong thời gian dài, do đó không cần thiết phải lắp đặt bàn cho ăn chuyên dụng khi cho ăn, chỉ cần cho ăn tại điểm cố định là đủ. Cá cần nổi lên mặt nước khi ăn, nhờ vậy người nuôi có thể quan sát trực tiếp tình trạng ăn uống của cá, điều chỉnh lượng thức ăn kịp thời và nắm bắt kịp thời tình trạng sinh trưởng cũng như sức khỏe của cá. Do đó, việc sử dụng thức ăn ép viên thủy sản rất hữu ích cho việc cho ăn và quản lý khoa học, không chỉ giúp tiết kiệm nhiều thời gian mà còn nâng cao năng suất lao động.
7. Sản phẩm này có thể đáp ứng nhu cầu của các loài động vật có thói quen ăn uống khác nhau.
Tùy theo các kỹ thuật chế biến khác nhau, thức ăn ép đùn có thể được chia thành ba loại: thức ăn nổi, thức ăn lắng chậm và thức ăn lắng nhanh. Hiện nay, khoảng 80% thức ăn cá thuộc loại thức ăn lắng. Ví dụ, tôm, cá hồi, cá hồi và cá ngừ vây vàng đều thích thức ăn lắng đọng, trong khi cá da trơn, cá rô phi, lươn và hầu hết cá con thích thức ăn nổi. Cá da trơn và cá rô phi có cùng sở thích đối với thức ăn chìm và thức ăn nổi. Ngoài ra, thức ăn ép đùn cũng có thể đáp ứng một số yêu cầu đặc biệt, chẳng hạn như thức ăn có độ ẩm thấp và thức ăn giàu chất xơ.
[Thông tin thêm về thức ăn cho vật nuôi thủy sinh dạng ép đùn]
Nhà máy sản xuất viên thức ăn tôm của nhà cung cấp Trung Quốc
Dây chuyền sản xuất thức ăn viên ép từ cua
Thiết kế bố trí nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản
Cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản quy mô nhỏ cần bán
Cách thành lập một nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi quy mô nhỏ
