En la producción de pollos, especialmente en condiciones de producción intensiva, los pollos tienen una cierta resistencia y adaptabilidad a la estimulación de la densidad de población, el clima, la inmunización, la transferencia, el agrupamiento, el corte del pico, la luz y otros factores. Si la intensidad de estos estímulos es demasiado grande o dura demasiado tiempo, y supera la tolerancia fisiológica del organismo, afectará al crecimiento, el desarrollo, la reproducción y la resistencia a las enfermedades del pollo, e incluso le causará directamente la muerte. En el frío invierno, los pollos son más susceptibles al estrés por frío, que afecta a la tasa de puesta de las gallinas ponedoras, reduce los beneficios y aumenta los costes. Para evitar el estrés por frío, hay que estar preparado y tomar las medidas adecuadas.
Para mantener el calor en invierno, a menudo se cierran las ventanas y las puertas y no se realiza la ventilación. Como consecuencia, el aire del gallinero está sucio, aumenta la humedad y la cama está húmeda. Esto no es bueno para el crecimiento de las plumas y las patas de los pollos, pero también se debe al deterioro del ambiente. El amoniaco, el sulfuro de hidrógeno, el dióxido de carbono, el metano y el escatol, etc. se duplican, el polvo y los microorganismos superan las normas de higiene del gallinero, provocando enfermedades respiratorias en los pollos y causando pérdidas económicas. Por lo tanto, no debe ser puramente para la preservación del calor, sin ventilación, y una cierta tasa de flujo de aire en la casa debe ser mantenido.
Los pollos tienden a hacerse un ovillo en un gallinero frío. Pueden descomponer la grasa corporal para generar mucho calor y resistir el frío, o aumentar su ingesta de pienso para adaptarse. Esto no sólo reduce la aptitud física, sino también el índice de conversión del alimento, lo que resulta muy antieconómico. Por lo tanto, hacer un buen trabajo de protección contra el frío y conservación del calor en los gallineros es particularmente importante en la gestión de la alimentación en invierno. La temperatura óptima para la puesta de huevos en el gallinero es de 13℃~23℃, si es inferior a 13℃, la tasa de puesta de las gallinas ponedoras disminuirá.
En invierno, la proporción de alta energía en el pienso para pollos debe aumentarse, y el contenido en proteínas debe reducirse adecuadamente. La cantidad de pienso debe aumentarse adecuadamente para que el crecimiento y la puesta no se vean afectados por las bajas temperaturas. Cuando la temperatura sube o baja gradualmente, las gallinas pueden ajustar su ingesta de pienso para satisfacer sus necesidades de energía térmica. Si llega la corriente fría y la temperatura baja repentinamente, las gallinas no pueden ajustar su ingesta de pienso de golpe, lo que les causará un gran estrés.
Por lo tanto, al criar pollos en invierno, debemos prestar atención a la previsión meteorológica, y procurar aumentar la cantidad de pienso de cada pollo 1 ó 2 días antes de la ola de frío para hacer frente a la falta de energía calorífica cuando baje la temperatura. O añadir aceite de soja al pienso para aumentar la energía e incrementar el nivel de energía metabolizable. Cuando pase la corriente de frío y suba la temperatura, se restablecerá inmediatamente la cantidad de pienso original para evitar la sobrealimentación. El estrés por frío pertenece al estrés ambiental. Además, el estrés fisiológico y el estrés de gestión. Como gestor de la cría, debe comprender los hábitos fisiológicos de los pollos. Según las características de crecimiento de los pollos, empiece por el entorno y la cría para prevenir y controlar el estrés.
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