Có câu nói rằng: "Kích thước của cua phụ thuộc vào thực vật thủy sinh; số lượng cua phụ thuộc vào thực vật thủy sinh." Câu nói này được cho là đã in sâu vào tâm trí nhiều người nuôi, nhưng nó đã liên tục được kiểm chứng trong thực tiễn sản xuất. Thực vật thủy sinh đóng vai trò không thể thiếu trong việc nuôi các loài động vật giáp xác thủy sinh, và chúng cũng đóng vai trò quan trọng. Việc nuôi cua sông thậm chí còn phụ thuộc nhiều hơn vào thực vật thủy sinh. Vậy thực vật thủy sinh đóng vai trò quan trọng như thế nào trong quá trình nuôi cua sông? Những vấn đề phổ biến nào về thực vật thủy sinh trong ao nuôi cua cần được giải quyết?
1. Vai trò của thực vật thủy sinh trong ao nuôi cua
Các loài thực vật thủy sinh phổ biến nhất trong ao nuôi cua sông là Elodea và Hydrilla verticillata. Cả hai loài cỏ này đều có đặc điểm tươi, mềm, giòn và trơn. Thân và lá của các loài thực vật thủy sinh được sử dụng trong ao nuôi cua chứa một lượng nhỏ protein, chất béo, vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, các loài thực vật thủy sinh này còn chứa một lượng nhất định chất xơ thô, có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu các loại thức ăn khác nhau của cua sông.
Phạm vi hoạt động của cua sông không rộng, và chúng không thể ở dưới nước trong thời gian dài. Đặc biệt vào ban đêm, cua sông thường bò lên hoặc nghỉ ngơi trên các loài thực vật thủy sinh, do đó các loài thực vật thủy sinh đã trở thành môi trường sống của chúng. Khi cua sông đang lột vỏ, chúng thường bám vào các loài thực vật thủy sinh. Sau khi lột vỏ, cua sẽ trải qua một giai đoạn suy yếu rõ rệt. Lúc này, thực vật thủy sinh sẽ cung cấp một nơi an toàn để cua ẩn náu, giúp ngăn chặn hiệu quả các cuộc tấn công từ đồng loại và các nguy cơ sinh học khác, nhằm đảm bảo an toàn cho cua sông trong giai đoạn dễ bị tổn thương sau khi lột vỏ.
(1) Lọc và điều chỉnh chất lượng nước
Quá trình nuôi cua sông đặt ra những yêu cầu rất cao đối với môi trường nước trong nuôi trồng thủy sản. Việc trồng các loại thực vật thủy sinh chất lượng cao trong ao nuôi cua có tác dụng điều hòa môi trường nước. Các loại thực vật thủy sinh này có thể giải phóng một lượng lớn oxy trong quá trình quang hợp. Đồng thời, chúng cũng có khả năng hấp thụ một lượng lớn các chất độc hại như nitơ amoniac, khí carbon dioxide, các chất dư thừa từ thức ăn hòa tan và các chất hữu cơ phân hủy trong ao. .
(2) Các chức năng khác
Ngoài những tác động quan trọng này đối với cua sông, thực vật thủy sinh còn mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sự phát triển của động vật phù du, thực vật phù du, ốc sên, v.v. sống trong nước.
2. Những câu hỏi thường gặp về thực vật thủy sinh trong ao nuôi cua
(1) Cây thủy sinh không phát triển
Ở một số ao nuôi, sau khi trồng cỏ dại thủy sinh hoặc sau khi khử trùng, thuốc trừ sâu và các chất diệt tảo được sử dụng cạn kiệt trong giai đoạn sinh sản, đôi khi các loài thực vật thủy sinh (như Hydrilla verticillata, cỏ đắng, Elodea, v.v.) ngừng phát triển và chuyển sang màu vàng, héo úa, đầu cây thối rữa, rễ thối rữa cùng các hiện tượng bất thường khác, dẫn đến suy giảm chất lượng nước, giảm lượng thức ăn tiêu thụ hoặc cá từ chối ăn, thậm chí gây ra dịch bệnh trên diện rộng.
(2) Nước ao đục
Nhiều người nuôi cua sông sẽ phải đối mặt với tình trạng này. Họ cho biết màu nước nuôi cua đã trắng đục trong một thời gian dài, từ khi cua mới lột vỏ lần đầu cho đến lần thứ hai. Dù có bón phân hay điều chỉnh nước thế nào đi chăng nữa, màu nước cũng không được cải thiện. Tình trạng nước bị ô nhiễm kéo dài khiến môi trường nước trở nên bẩn thỉu và dễ bị thiếu oxy. Sự phát triển của thực vật thủy sinh bị đình trệ hoặc rễ bị hoại tử. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thực vật thủy sinh và sản lượng cua trong giai đoạn sau.
(3) Sâu bệnh ăn cỏ
Khi bước vào giai đoạn giữa đến cuối tháng Tư, mực nước trong ao nuôi cua đã dần dâng cao. Vào thời điểm này trong năm, tình trạng sâu bệnh rất nghiêm trọng. Ấu trùng và giun đỏ sinh sôi nảy nở với số lượng lớn. Chúng ăn các loại cây thủy sinh được trồng trong ao, dẫn đến nhiệt độ trong ao tăng cao. Cỏ không thể phát triển, điều này ảnh hưởng đến việc sinh sản của cua vào mùa hè.
(4) Độ pH quá cao
Trong các ao nuôi cua sông, độ pH quá cao sẽ ức chế quá trình quang hợp của thực vật thủy sinh và quá trình phân hủy của vi khuẩn gây hư hỏng, làm chậm tốc độ phân hủy chất hữu cơ, làm chậm quá trình tuần hoàn chất dinh dưỡng, đồng thời ảnh hưởng đến sự sinh sôi của vi khuẩn, tảo và sinh vật phù du. Trong những trường hợp nghiêm trọng, điều này sẽ dẫn đến cái chết của thực vật phù du, gây ra tình trạng thiếu oxy trong nước và khiến cua sông chết.
(5) Không rút được vỏ
Các loài giáp xác phát triển bằng cách lột xác, và mỗi lần cua lột xác, trọng lượng vỏ của nó sẽ tăng thêm khoảng 20%. Nếu cua sông không thể lột xác bình thường, chúng không chỉ không phát triển bình thường mà còn có thể chết do khó khăn trong quá trình lột xác. Trong quá trình nuôi cua sông, vấn đề cua sông chết do lột xác không thành công thường gặp phải. Ngoài việc loài cua sông này không thích nghi với môi trường nước địa phương, điều này còn liên quan đến các yếu tố như thành phần dinh dưỡng của thức ăn, độ pH của chất lượng nước, điều kiện nuôi trong ao và liệu loài cua đó đã trưởng thành về mặt sinh dục hay chưa.
(6) Sự bùng phát tảo lam dạng rêu
Trong những năm gần đây, nhiều người nuôi cua đã cho biết rằng khi cua được nuôi đến giai đoạn giữa và cuối, tảo lam sẽ bùng phát trong ao. Nếu không xử lý tảo lam đúng cách, điều này sẽ gây ra những thiệt hại lớn cho người nuôi. Sự bùng phát của tảo lam sẽ làm tăng mức tiêu thụ oxy hòa tan trong nước, dẫn đến tình trạng thiếu oxy trong quá trình sinh trưởng của vật nuôi và ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của cua sông.
3. Cách chăm sóc cây thủy sinh
(1) Kiểm soát tỷ lệ che phủ của thực vật thủy sinh
Tại khu vực cửa ao nuôi thâm canh cua sông, diện tích phủ của thảm thực vật thủy sinh thường cần được duy trì ở mức chiếm 50–60% tổng diện tích ao (tức khoảng 2/3 tổng diện tích ao); nếu diện tích này quá lớn hoặc quá nhỏ sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của cua sông, người nuôi có thể cắt bỏ phần thảm thực vật dư thừa bằng tay hoặc bằng máy. Nên cắt bỏ bằng tay các phần thân cây thủy sinh già cỗi nhô lên trên mặt nước, và cố gắng kiểm soát chiều cao thân cây ở mức 15-30 cm dưới mặt nước, để cây thủy sinh có thể phát triển bình thường trong ao nuôi và cung cấp môi trường sinh trưởng tốt cũng như nơi trú ẩn cho cua sông.
(2) Kiểm soát thực vật thủy sinh trong ao nuôi cua
Trong chăn nuôi cua sông quy mô lớn, việc trồng cây thủy sinh đòi hỏi phải kết hợp các loại cây thủy sinh khác nhau để tạo ra môi trường sống dày đặc hơn cho cua sông một cách hiệu quả hơn. Mực nước sâu tại rãnh bao quanh ao nuôi cua có thể để lại một số cây Elodea. Khu vực nước nông ở giữa nên cố gắng trồng các loại cây thủy sinh chịu nhiệt như cỏ đắng để giảm tỷ lệ cây Elodea. Chỉ bằng cách duy trì sự kết hợp hợp lý, cây thủy sinh mới có thể phát huy tối đa tác dụng của chúng.
(3) Điều chỉnh mực nước cho phù hợp
Như đã nhấn mạnh ở trên, trong quá trình sinh trưởng của thực vật thủy sinh, cần phải dọn dẹp kịp thời những phần thân cây nhô lên trên mặt nước. Ngoài việc dọn dẹp thủ công, vị trí của các cụm lá trong ao cũng có thể được kiểm soát bằng cách điều chỉnh mực nước ao. Tuy nhiên, mực nước trong ao nuôi cua không thể được điều chỉnh lên quá cao trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu có một đợt mưa lớn trong thời gian ngắn, nước ao sẽ tràn ra ngoài, và cua cũng sẽ trốn thoát gây thiệt hại.
(4) Cung cấp oxy đầy đủ
Thực vật thủy sinh trong ao nuôi cua sông hấp thụ khí carbon dioxide để tạo ra oxy thông qua quá trình quang hợp, từ đó đảm bảo sự cân bằng nồng độ oxy hòa tan trong toàn bộ môi trường nước ao. Tuy nhiên, khi sự cân bằng của nước ao nuôi bị phá vỡ, quá trình hô hấp của thực vật thủy sinh cũng sẽ bị suy yếu tương ứng. Việc sục khí và cải tạo đáy ao nuôi hợp lý không chỉ giúp ngăn ngừa tình trạng cua sông chết do thiếu oxy, mà còn đảm bảo quá trình hô hấp của thực vật thủy sinh và ngăn ngừa rễ của chúng bị thối rữa.
Việc duy trì sức sống của thảm thực vật thủy sinh trong ao nuôi cua vào mùa hè nắng nóng có thể đảm bảo cua vẫn phát triển bình thường trước nhiệt độ cao và các điều kiện môi trường khắc nghiệt khác. Đây không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Người nuôi phải đối mặt với nhiều vấn đề phức tạp trong quá trình quản lý thảm thực vật thủy sinh hàng ngày. Quá trình quản lý hàng ngày này cũng là thử thách đối với khả năng xử lý chi tiết và sự kiên trì của người nuôi. Đây không phải là việc có thể hoàn thành trong một sớm một chiều, mà kéo dài suốt toàn bộ quá trình nuôi cua. Tôi tin rằng nếu thực hiện tốt công tác quản lý hàng ngày đối với thực vật thủy sinh, việc nuôi cua sông sẽ không khó khăn như tưởng tượng.
【Thông tin liên quan khác về cua】
Khi nuôi cua, cần lưu ý những vấn đề nào??
Các phương pháp phòng ngừa và kiểm soát rêu ở giai đoạn đầu của ao nuôi cua sông là gì??
Các nguyên tắc xây dựng công thức và chế biến thức ăn cho cua sông
