สำหรับหลายๆ คน โรงงานอาหารสัตว์ขนาดเล็ก, การเก็บรักษาวัตถุดิบและการจัดการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นง่ายมาก. อย่างไรก็ตาม, เมื่อขนาดของโรงงานผลิตอาหารสัตว์ขยายตัว, การจัดการโรงงานผลิตอาหารสัตว์ต้องเป็นระบบมากขึ้น. มาดูตัวอย่างกัน โรงงานผลิตอาหารสัตว์ ในประเทศจีนเป็นตัวอย่างเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการจัดการการเก็บรักษาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างมีประสิทธิภาพใน โรงงานผลิตอาหารเม็ดสำหรับสัตว์.
1. การเก็บรักษาและการใช้วัตถุดิบ (การเก็บรักษาและการให้อาหารแก่คนงาน)
(1) หลักการเข้าออกก่อนหลัง (FIFO).
(2) ควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบในระหว่างการใช้งาน โดยเน้นการตรวจสอบลักษณะภายนอกเป็นหลัก เช่น สี กลิ่น ความสดใหม่ เป็นต้น.
(3) การปนเปื้อนข้ามระหว่างวัตถุดิบ วางวัตถุดิบและทำความสะอาดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนระหว่างวัตถุดิบต่างชนิด (มีเมล็ดข้าวโพดในอาหารเข้มข้น และมีอาหารผสมในอาหารหมู).
(4) ขนาดของอนุภาคที่ถูกบดของวัตถุดิบ การตัดสินใจว่าจะบดหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าขนาดของอนุภาคของวัตถุดิบตรงตามพารามิเตอร์การผลิตหรือไม่ เช่น แป้งกากข้าวโพด แป้งถั่วเหลือง และอื่น ๆ.
2. กรอกแบบฟอร์มรายวัน (สำคัญมาก, ขอแนะนำให้เชื่อมโยงกับเงินเดือนที่จ่าย)
(1) ตารางตรวจสอบการเติมจาระบี: ต้องตรวจสอบสำหรับแต่ละประเภท และปรับให้ทันเวลาหากมีความแตกต่างมาก; แนะนำให้เปลี่ยนเป็นประเภทการชั่งน้ำหนัก นอกจากนี้ การควบคุมเวลาในการให้ความร้อนของจาระบีเป็นไปตาม
(2) ใช้การควบคุมอุณหภูมิแทน (ป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากการให้ความร้อนมากเกินไป).
(3) แบบฟอร์มการเตรียมและเพิ่มวัสดุขนาดเล็ก: วัสดุขนาดเล็กแต่ละรายการต้องแขวนด้วยบัตรกอง ซึ่งระบุวันที่มาถึง ปริมาณ และวันที่ผลิต;
(4) การขอวัสดุขนาดเล็กต้องทำเครื่องหมายไว้บนบัตรกองทุกครั้ง;
(5) ต้องมีบันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรสำหรับการเจือจางวัสดุขนาดเล็กแต่ละครั้ง.
(6) ขอแนะนำให้ใช้ถุงที่แตกต่างกันสำหรับวัสดุขนาดเล็กประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น 510 ใช้โคลีน, 511 ใช้สีแดง, และ 513 ใช้สีขาว.
(7) ปฏิบัติตามหลักการจับคู่ก่อนก่อน. นั่นคือ ให้ใช้ตัวก่อนหน้า ก่อน แล้วจึงใช้ตัวปัจจุบัน.
(8) การควบคุมส่วนกลาง: การเปรียบเทียบการใช้ทรัพยากรวัตถุดิบ ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่เติมในปริมาณน้อย เช่น ถั่วลิสงบด, กากฝ้าย, กากข้าวโพด, กากข้าวโพด.
(9) การปรับตัวอย่างทันท่วงทีสำหรับความแตกต่างที่ใหญ่ การประมวลผลพื้นที่รายงานที่ไม่ได้รับการปรับซึ่งทำให้เกิดความผันผวนในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อัตราส่วนการป้อนที่สูงใน Feixian ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเป็นผลมาจากส่วนผสมที่ไม่ถูกต้องหรือการผสมที่ไม่สม่ำเสมอ การผลิตต้องรับผิดชอบอย่างมาก อย่าพยายามเป็นผู้กำหนดสูตร.
(10) การทำเม็ด: ให้ความสนใจกับความแข็ง, ปริมาณผง, และความยาวของอนุภาค. เวลาการปรับ, อุณหภูมิการทำเม็ด และพารามิเตอร์การผลิตอื่น ๆ ในโซนภาพ.
(11) ตรวจสอบคลังสินค้า: ให้ความสนใจกับขนาดการบดของวัตถุดิบและปริมาณผงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.
(12) วัตถุดิบที่ไม่ได้ใช้ติดต่อกันเป็นเวลา 2 วัน จะต้องรายงานในเวลาที่เหมาะสม และแจ้งให้ฝ่ายควบคุมคุณภาพทราบในเวลาที่เหมาะสม หากไม่ทำเช่นนั้น และวัตถุดิบเสื่อมสภาพ ผู้ดูแลหน้าที่จะต้องรับผิดชอบ.
(13) บรรจุภัณฑ์: การสอดคล้องของถุงทอและฉลาก รวมถึงข้อเสนอแนะเกี่ยวกับคุณภาพของถุงทอและฉลาก.
(14) ลักษณะภายนอก เช่น ความแข็ง ปริมาณผง ความยาว และสีของอนุภาค.
(15) การตรวจสอบน้ำหนักผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแบบสุ่ม.
(16) การมาตรฐานการสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.
(17) การตัดทิ้งแพ็กเก็ตแรกและสุดท้าย แพ็กเก็ตที่ไม่ผ่านเกณฑ์หมายความว่าทั้งชุดไม่ผ่านเกณฑ์.
3. การตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์สำเร็จรูป
(1) การตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีปัญหา - เม็ดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - ผลิตเมื่อใด และลูกค้าของสินค้าคือใคร.
①ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดต้องมีบัตรสต็อก ระบุวันที่ผลิต ปริมาณ และกะ (กะกลางวันและกะกลางคืน).
②หากสินค้าถูกจัดส่งในระหว่างการผลิต ต้องระบุวันที่ผลิตและกะการทำงาน (กะกลางวันและกะกลางคืน) บนใบแจ้งหนี้.
③บัตรซ้อนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทุกใบต้องเก็บไว้เป็นเวลาเกิน 3 เดือน โดยเรียงตามลำดับวันที่.
(2) การตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบ
①วัตถุดิบทั้งหมดต้องมีบัตรสต็อก ระบุวันที่มาถึง ผู้จัดจำหน่าย ปริมาณ ปริมาณการใช้งานประจำวัน ปริมาณคงเหลือ.
②วัตถุดิบทั้งหมดจะถูกใช้ตามลำดับการเข้ามาเป็นลำดับแรก.
③บัตรกองวัตถุดิบต้องเก็บไว้เป็นเวลาเกิน 3 เดือน โดยเรียงตามลำดับวันที่.
(3) การตรวจสอบย้อนกลับของพรีมิกซ์
①วัสดุขนาดเล็กต้องมีบัตรซ้อน. ระบุวันที่มาถึง, จำนวน, และวันที่ผลิต; สำหรับการใช้งานรายวัน, วันที่และจำนวน (ใช้, คงเหลือ) ต้องถูกทำเครื่องหมายบนบัตรซ้อน.
② เก็บบัตรกองวัสดุขนาดเล็กไว้เกิน 3 เดือน เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิง.
③ส่งแผ่นสูตรวัสดุขนาดเล็กสำหรับการบัญชีและการจัดเก็บ.
④การใช้สิ่งของขนาดเล็กต้องเป็นไปตามหลักการเข้ามาแรกออกไปก่อน.
