1.中国の栄養問題
中国のブロイラー育種を例にとろう。現在、トウモロコシの高含水率と古いトウモロコシの使用という2つの大きな問題がある。毎年10月から翌年3月にかけて、高水分のトウモロコシを検討しなければならない。古いとうもろこしを使用する場合は、その品質が信頼できるかどうかを検討する必要がある。安定した品質の濃厚飼料を生産するためには、飼料農場の検査とモニタリングの手順を改善する必要がある。配合飼料が単純であれば、品質管理は容易である。また、二塩基性リン酸カルシウムの品質、重金属汚染、残留農薬などにも注意する必要がある。.
2.新鮮なブロイラー用飼料を与える。
古い飼料はカビが生えやすくカビ毒が発生しやすく、時間が経つと腐敗しやすく、ビタミンやミネラルも酸化によって破壊されやすいので、新鮮な飼料を与えるべきである。水分が14%以下、割れた粒が5%以下、カビの粒が%以下、良い粒が90%～92%、その他の不純物が少ない。.
3.ブロイラー飼料の品質管理（詳細はこちら セリウムが付いているブロイラーの鶏の供給の餌の生産ライン)
飼料中の水分含量は、エネルギーやその他の栄養素の1日の摂取量に深刻な影響を与える。例えば、水分含量が13%から15%に増加した場合、栄養摂取量は2%減少する。.
同時に、水分が多すぎるとカビや酸化が起こりやすくなるため、実験室では毎日飼料の水分量をモニターする必要がある。.
飼料中のタンパク質含量が高すぎると、ブロイラー飼育者にとっては何のメリットもないばかりか、飼育者の卵生産率の低下、満腹度や体組成の上昇、体重減少、さらには死亡率の上昇を招く。従って、飼料中のタンパク質の変化は小さな範囲にコントロールする必要がある。.
繁殖牛の消化不良など、生産に問題がある場合は、飼料農場からサンプルを採取して、品質検査官に分析を依頼する必要がある。飼料サンプルの保存期間は、飼料は6ヶ月、プレミックスは9ヶ月、添加物は9ヶ月を推奨する。.
4.重金属のブリーダーへの影響
重金属の無機鉱物への汚染は、主に汚染された鉱山を通じて行われている。近年、金属のリサイクルが進んでいることも汚染のリスクを高めている。無機塩の微量元素は大量に生産され、バッチ内の汚染は均一ではない。一般的に、ごく一部の含有量が非常に高い。.
重金属の影響は主に、毒性と他のミネラル元素との相互作用という2つの側面から生じる。飼育鶏は鉛中毒になり、体がだるくなり、食欲がなくなり、水を飲むようになる。増加し、ひどい下痢になり、衰弱し、貧血が起こり、免疫力が低下し、卵の生産率、卵殻の質が悪化する。さらに、程度の差こそあれ、胚の中枢神経系にダメージを与え、水頭症や胚の体重減少を引き起こす。.
飼料にカルシウムが多く含まれていると、骨や組織への鉛の吸収と沈着を抑えることで、鉛の毒性を軽減することができる。水銀、カドミウム、亜鉛、モリブデン、その他の微量元素が多い場合、動物の鉛 毒性はより複雑になる。亜鉛は鉛の体内蓄積を助長するため、亜鉛と鉛の吸収は互いに拮抗し、鉄は鉛の沈着を抑える。産卵鶏が鉛を食べて体内に沈着すると、組織、臓器、卵の鉛含有量が増加し、卵黄中の鉛含有量は血液中の鉛含有量に比例する。現在、卵白中の鉛含有量も測定している。体内の様々な組織や臓器の鉛含有量は、高いものから順に、腎臓、肝臓、卵巣組織である。.
飼育鶏に対するカドミウムの影響は、収量、卵重量および卵殻厚の減少、体重増加の減少、貧血、骨石灰化、腎臓障害、およびである。亜鉛とは拮抗作用がある。ヒ素の飼育鶏に対する主な影響は、卵生産率の低下、体重の減少、摂餌量の減少である。水銀の主な影響は、食欲不振、翼や筋肉の衰弱、精巣発育への影響、卵の受精率低下、腸、腎臓機能、神経系への干渉である。.
全体として、現代のブロイラー飼育者は体の蓄えが少ないため、危機的な栄養負担が少ない傾向があるかもしれない：彼らは栄養を飼料に頼らなければならない。正しい給餌手順は、鶏の個体数を標準曲線に従って成長させ、特に生産開始時に理想的な満腹度に到達させるために採用され、同時に給餌と鶏の生理学的限界を維持し、良好な生産成績を達成する。.
ブロイラー飼料の品質管理は、ブロイラーブリーダー生産の重要な部分であるが、毎日行わなければならない仕事である。優れた品質管理は、養鶏場から潜在的な危険事故を排除することができます。安定したブロイラー用飼料と栄養は、ブロイラー生産の基礎を向上させます。.
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