Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến năng suất chăn nuôi gà, chẳng hạn như cơ sở vật chất và trang thiết bị, mức độ chăm sóc và quản lý, dinh dưỡng thức ăn, bệnh tật, v.v. Trong điều kiện chăn nuôi và quản lý tiêu chuẩn, năng suất của đàn gà có thể được duy trì ổn định. Tuy nhiên, khi bước vào mùa hè với nhiệt độ cao, năng suất của đàn gà sẽ giảm đáng kể do ảnh hưởng của stress nhiệt, điều này sẽ gây ra những tổn thất kinh tế ở các mức độ khác nhau cho người chăn nuôi.
Vậy, làm thế nào để giảm thiểu tác động tiêu cực của căng thẳng do nắng nóng mùa hè thông qua các biện pháp kiểm soát dinh dưỡng hiệu quả? Dựa trên 26 năm kinh nghiệm thực tiễn trong lĩnh vực công thức thức ăn, Trung tâm Dịch vụ Kỹ thuật Richi đã xây dựng một bộ phương án điều chỉnh công thức thức ăn cho gà đẻ trong mùa nắng nóng, nhằm mang lại hiệu quả chống căng thẳng do nắng nóng toàn diện cho thức ăn. Làm thế nào để điều chỉnh công thức thức ăn cho gà đẻ trong mùa nắng nóng? Richi khuyến cáo các khách hàng trong ngành chăn nuôi cần lưu ý những điểm sau:
1. Yếu tố cốt lõi của việc điều chỉnh Công thức thức ăn cho gà đẻ vào mùa hè
Việc hấp thu dinh dưỡng không đủ do lượng thức ăn tiêu thụ giảm vì nhiệt độ tăng cao vào mùa hè là nguyên nhân chính dẫn đến sự sụt giảm năng suất của đàn gia cầm. Chúng ta có thể điều chỉnh nồng độ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn từ trước bằng cách dự đoán tác động của việc nhiệt độ môi trường tăng lên đối với lượng thức ăn tiêu thụ.
2. Các nguyên tắc điều chỉnh khẩu phần thức ăn cho gà đẻ vào mùa hè
Chúng tôi sẽ lấy nhu cầu dinh dưỡng của các giống và giai đoạn phát triển khác nhau, cùng với mức tiêu thụ thức ăn thực tế hoặc ước tính của đàn làm cơ sở để điều chỉnh.
3. Hướng điều chỉnh công thức thức ăn cho gà đẻ vào mùa hè
Việc điều chỉnh công thức thức ăn cho gà đẻ vào mùa hè chủ yếu tập trung vào các chất dinh dưỡng đa lượng, vi lượng và các chất chức năng. Trong đó, các chất dinh dưỡng đa lượng chủ yếu bao gồm năng lượng, protein, axit amin và khoáng chất; các chất dinh dưỡng vi lượng chủ yếu là vitamin và nguyên tố vi lượng; còn các chất chức năng chủ yếu được bổ sung thông qua việc điều chỉnh hệ vi sinh, chế phẩm enzyme, chất điều chỉnh độ axit và các chất chống stress. Ruiqi khuyến cáo các doanh nghiệp chăn nuôi rằng việc điều chỉnh công thức thức ăn cho gà đẻ vào mùa hè cần bao gồm các khía cạnh sau:
(1) Điều chỉnh năng lượng
Khi gặp áp lực nhiệt độ cao, thông thường nên bổ sung 1–2% chất béo vào khẩu phần ăn. Mức độ điều chỉnh này không phải là tuyệt đối, mà cần được điều chỉnh phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của giống gà, lượng thức ăn tiêu thụ của đàn và hiệu suất đẻ trứng. Lấy giống gà nâu Hailan làm ví dụ, lượng thức ăn tiêu thụ bình thường ở tuần tuổi thứ 30 là 108g. Nếu lượng thức ăn tiêu thụ giảm xuống dưới 95g khi nhiệt độ tăng, trong trường hợp này, lượng chất béo bổ sung trong công thức có thể lên đến hơn 2%.
Tuy nhiên, khi nhiệt độ cao hơn 36℃, việc bổ sung chất béo có thể mang lại tác dụng ngược, bởi vì khi nhiệt độ quá cao, việc bổ sung chất béo có thể làm tăng nhanh nhiệt độ cơ thể gà và làm trầm trọng thêm tình trạng căng thẳng do nhiệt. Các biện pháp quản lý kiểm soát nhiệt độ hiệu quả là yếu tố then chốt.
(2) Điều chỉnh hàm lượng protein
Các nguyên liệu protein được sử dụng tại trang trại chủ yếu là bột đậu nành, bột bông, bột đậu phộng, v.v. Các nguyên liệu protein này cuối cùng sẽ được phân giải thành các axit amin qua quá trình tiêu hóa, và tham gia vào quá trình tiêu hóa, hấp thu, chuyển hóa cũng như hình thành mô của cơ thể dưới dạng axit amin; do đó, bản chất dinh dưỡng của protein chính là dinh dưỡng từ axit amin.
Trong điều kiện nhiệt độ cao, chế độ ăn có hàm lượng protein cao sẽ làm tăng gánh nặng cho thận và làm tăng nhiệt độ cơ thể; sự mất cân bằng các axit amin trong protein của thức ăn cũng sẽ dẫn đến quá trình chuyển hóa axit amin dư thừa và sinh nhiệt, từ đó làm gia tăng tình trạng căng thẳng do nhiệt.
Do đó, trong điều kiện căng thẳng nhiệt, để đảm bảo lượng protein hấp thụ đủ mà không cần tăng nhiệt độ để kích thích tiêu thụ, phương pháp đúng đắn là: tổng lượng protein thường được giữ nguyên, trong khi hàm lượng các axit amin thiết yếu được tăng lên; bằng cách bổ sung methionine và lysine tổng hợp để nâng cao hàm lượng các axit amin dễ tiêu hóa.
Khi sử dụng nguyên liệu protein, nên mua bột đậu nành chất lượng cao có hàm lượng protein thô 46% vào mùa hè. Khi sử dụng hỗn hợp tiền trộn chứa nguyên liệu protein động vật, cần lưu ý rằng môi trường có nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dễ dàng gây hư hỏng thức ăn và tạo điều kiện cho vi sinh vật có hại phát triển. Do đó, việc lựa chọn nhà sản xuất thức ăn và điều kiện bảo quản thức ăn cần được đặc biệt chú trọng.
(3) Điều chỉnh hàm lượng các khoáng chất cố định
Khi lượng thức ăn tiêu thụ giảm, lượng canxi và phốt pho hấp thụ cũng sẽ giảm theo. Để giải quyết vấn đề thiếu hụt canxi và phốt pho có thể xảy ra, ngoài việc tăng tỷ lệ pha trộn của hỗn hợp tiền trộn, người chăn nuôi cũng có thể rắc một lớp bột đá dày lên bề mặt thức ăn trong máng để bù đắp.
(4) Điều chỉnh hàm lượng các nguyên tố vi lượng
Việc tăng lượng nước uống vào mùa hè sẽ dẫn đến việc bài tiết khoáng chất qua phân tăng lên. Do đó, lượng vi khoáng cần được tăng lên tương ứng với sự giảm sút trong lượng hấp thu từ thức ăn. Vào mùa hè, tần suất gà há miệng thở hổn hển tăng lên và khí carbon dioxide được thở ra liên tục (làm giảm hàm lượng carbonate trong tuyến vỏ trứng), dẫn đến chất lượng vỏ trứng kém. Thêm 0,1-0,3% baking soda hoặc 0,15-0,3% kali clorua và amoni clorua. Điều này giúp cải thiện độ dày của vỏ trứng; để đảm bảo cân bằng điện giải, cần giảm lượng muối một cách hợp lý.
(5) Điều chỉnh liều lượng vitamin
Vitamin không bền nhiệt, do đó lượng vitamin bổ sung trong thức ăn nên vượt quá 10% hoặc thậm chí 40%. Một mặt, điều này giúp bù đắp tác động của việc giảm lượng thức ăn tiêu thụ; mặt khác, nó giúp bù đắp sự suy giảm hoạt tính của vitamin trong môi trường nhiệt độ cao. Vitamin C có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm bớt căng thẳng do nhiệt. Khi nhiệt độ vượt quá 28 ℃, khả năng tự tổng hợp vitamin C sẽ giảm. Bổ sung 200-300g/tấn vitamin C vào thức ăn có thể duy trì tỷ lệ đẻ trứng ổn định.
(6) Bổ sung các sản phẩm chống căng thẳng có tác dụng thực sự
Ngăn chặn sự xâm nhập của các vi sinh vật gây bệnh trong cơ thể và duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa; duy trì chức năng bình thường của hệ miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại bệnh tật; duy trì sự toàn vẹn của niêm mạc ruột và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào ruột; loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và nâng cao khả năng chống stress; thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa; tăng cường chức năng của ống dẫn trứng và buồng trứng, cải thiện chất lượng trứng.
4. Khuyến nghị về công thức thức ăn cho gà đẻ vào mùa hè:
(1) Công thức thức ăn cho gà con đẻ trứng
a. Ngô 62%, cám lúa mì 3,2%, bột đậu nành 31%, canxi hydro photphat 1,3%, bột đá 1,2%, muối ăn 0,3% và các chất phụ gia 1%.
b. Ngô 61,7%, cám lúa mì 4,5%, bột đậu nành 24%, bột cá 2%, bột thực vật 4%, canxi hydro photphat 1,3%, bột đá 1,2%, muối ăn 0,3%, phụ gia 1%.
c. Ngô 62,7%, cám lúa mì 4%, bột đậu nành 25%, bột cá 1,5%, bột thực vật 3%, canxi hydro photphat 1,3%, bột đá 1,2%, muối ăn 0,3%, phụ gia 1%.
(2) Công thức thức ăn chăn nuôi gà
a. Ngô 61,4%, cám lúa mì 14%, bột đậu nành 21%, canxi hydro photphat 1,2%, bột đá 1,1%, muối ăn 0,3% và các chất phụ gia 1%.
b. Ngô 60,4%, cám lúa mì 14%, bột đậu nành 17%, bột cá 1%, bột thực vật 4%, canxi hydro photphat 1,2%, bột đá 1,1%, muối ăn 0,3%, phụ gia 1%.
c. Ngô 61,9%, cám lúa mì 12%, bột đậu nành 15,5%, bột cá 1%, bột thực vật 4%, bột bông 2%, canxi hydro photphat 1,2%, bột đá 1,1%, muối ăn 0,3%, phụ gia 1%.
(3) Công thức thức ăn cho gà đẻ trứng
a. Ngô 58,4%, cám lúa mì 3%, bột đậu nành 28%, canxi hydro photphat 1,3%, bột đá 8%, muối ăn 0,3% và các chất phụ gia 1%.
b. Ngô 57,9%, cám lúa mì 4%, bột đậu nành 21,5%, bột cá 2%, bột thực vật 4%, canxi hydro photphat 1,3%, bột đá 8%, muối ăn 0,3%, phụ gia 1%.
c. Ngô 57,4%, cám lúa mì 3%, bột đậu nành 20%, bột cá 2%, bột thực vật 4%, bột bông 3%, photphat canxi 1,3%, bột đá 8%, muối ăn 0,3%, phụ gia 1%.
Xem thêm thông tin:
