Nama ilmiah lobster air tawar adalah Crayfish clarkii. Lobster air tawar ini mudah diberi makan dan dikelola, serta memiliki berbagai sumber pakan. Kunci untuk memelihara lobster air tawar adalah:
1. Fasilitas pengembangbiakan.
Luas kolam yang sesuai adalah 4-10 hektar, dan kedalamannya 1 hingga 1,5 meter. Pembangunan fasilitas pencegahan pelarian harus dilakukan. Biasanya digunakan film plastik atau papan plastik kalsium, dan bambu atau tiang kayu digunakan untuk mengelilingi kolam untuk mencegah pelarian.
2. Persiapan sebelum penebaran.
Gunakan 75 kilogram kapur untuk desinfeksi per hektar, berikan 500-600 kilogram kotoran ternak dan unggas yang telah membusuk per hektar, tanam umpan yang enak dimakan, dan tanam tanaman air seperti Hydrilla verticillata. Area tanaman air mencapai 2/3 dari luas tambak udang, menyediakan habitat dan tempat ganti kulit bagi lobster air tawar.
3. Penebaran larva udang.
Waktu penebarannya adalah dari bulan Agustus hingga September. Ukuran larva udang adalah 2,5 hingga 3 cm, dan 15.000 hingga 20.000 ekor ditebar per hektar. Sebagian kecil dari mereka akan mencapai spesifikasi pasar pada akhir tahun, dan sebagian besar akan mulai diluncurkan pada bulan Juni hingga Juli tahun berikutnya. Hasil panen per mu adalah 300-400 kg.
4. Pemberian makan secara ilmiah.
Lobster air tawar memiliki kebiasaan makan yang beragam dan lebih rakus. Beri makan sekali di pagi dan sore hari setiap hari, terutama sekali di sore hari, terhitung 70% dari total jumlah pemberian makan; pemberian makan secara kualitatif, kuantitatif, dan teratur. Pemberian pakan yang tepat pakan udang majemuk adalah 2% hingga 4%, tergantung pada cuaca dan kualitas air. Dan situasi aktivitas udang meningkat atau menurun secara tepat.
5. Manajemen harian.
(1) Membangun sistem inspeksi kolam patroli. Periksa kolam setiap hari, dan lakukan tindakan pencegahan jika ditemukan ketidaknormalan.
(2) Mengatur kualitas air. Jaga agar oksigen terlarut di dalam tambak udang di atas 5g/L, nilai pH 7 hingga 8,5, dan transparansi sekitar 40 cm.
(3) Memperkuat pengelolaan habitat dan tempat moulting. Selalu ada lebih banyak tanaman air di tambak udang. Gangguan sangat dilarang ketika sejumlah besar udang sedang berganti kulit. Berikan pakan berkualitas tinggi dan enak segera setelah moulting untuk mencegah saling bunuh dan meningkatkan pertumbuhan.
(4) Mencegah lolosnya udang dan mencegah penyakit. Memperkuat inspeksi selama musim banjir untuk mencegah udang lolos.
