मुर्गियाँ पालने वाले मित्र जानते हैं कि मुर्गियाँ पालना एक कठिन काम है, खासकर तेज़ी से बढ़ने वाले ब्रॉयलर मुर्गियों के लिए। चूजों के अंडे से निकलने के क्षण से लेकर मुर्गी बनने तक, न केवल भारी शारीरिक श्रम होता है, बल्कि पूरा ध्यान मुर्गियों पर ही रहता है। मुझे डर है कि एक लापरवाही से मुर्गियों में बीमारी फैल जाएगी। इसलिए मैं अक्सर कहता हूँ कि मुर्गी पालन उद्योग शारीरिक और मानसिक रूप से पीड़ादायक उद्योग है। क्योंकि हम सभी जानते हैं कि यह एक निर्विवाद तथ्य है कि ब्रोइलर मुर्गियों का पालन करना कठिन होता है और उनमें अधिक बीमारियाँ होती हैं। इसका मुख्य कारण स्वयं ब्रोइलर की विशेषताएँ हैं। नीचे, रुईकी आपके साथ ब्रोइलर मुर्गियों की विशेषताओं और कारणों की समझ साझा करेगा, आशा है कि यह मुर्गी पालक मित्रों की मदद करेगा।.
1. हर कोई जानता है कि ब्रॉइलरों का औसत वजन सिर्फ 50 दिनों (और 50 दिनों से अधिक) में लगभग 40 ग्राम से बढ़कर 3000 ग्राम, या उससे भी अधिक हो सकता है। सात या आठ सप्ताह में, वजन 70 गुना से अधिक बढ़ जाता है, और इस समय फ़ीड-टू-मीट अनुपात केवल लगभग 2.1:1 होता है, यानी 0.5 किलोग्राम शरीर के वजन को 1 किलोग्राम से अधिक फ़ीड का उपभोग करके बढ़ाया जा सकता है। इस विकास दर और आर्थिक लाभों की अन्य पशुधन और मुर्गीपालन से तुलना नहीं की जा सकती। यह तेज़ विकास दर ही है जिसके कारण मुर्गियाँ कमजोर और बीमार हो जाती हैं। तेज़ी से विकास के दौरान कई बच्चों की तरह, कई मुर्गियों को भी पैरों में दर्द की शिकायत होती है। इसके अलावा, लोगों की विकास दर ब्रॉइलरों की विकास दर से पूरी तरह से अतुलनीय है।.
2. ब्रॉयलर पर्यावरणीय परिवर्तनों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, और उनका अनुकूलन क्षमता कमजोर होती है, जिसके लिए एक अधिक स्थिर और उपयुक्त वातावरण की आवश्यकता होती है (प्रारंभिक चरण में ठंड और बाद के चरण में गर्मी से डरते हैं)। ब्रॉयलर चूजों के लिए उपयुक्त तापमान अंडा चूजों की तुलना में 1~2°C अधिक होता है, और ब्रॉयलर चूजों के सामान्य शरीर का तापमान प्राप्त करने का समय भी अंडा चूजों की तुलना में लगभग 1 सप्ताह बाद होता है।.
(1) ब्रॉयलर मुर्गियाँ ब्रोडिंग अवधि के दौरान ठंड से डरती हैं, और जब तापमान 32 ℃ से नीचे होता है, तो वे एक साथ इकट्ठा हो जाती हैं, और कुचल जाने का खतरा रहता है। इसलिए, ब्रॉयलर ब्रूडिंग अवधि के दौरान अधिकांश पालक मित्रों को भीड़भाड़ और कुचलने से बचाने के लिए तापमान प्रबंधन को मजबूत करना चाहिए। इसके अलावा, पर्याप्त आर्द्रता होनी चाहिए। यदि आर्द्रता स्तर तक नहीं पहुँचती है, तो मुर्गियाँ आसानी से एकत्र हो जाएँगी और बिखर नहीं पाएँगी। इसलिए, ब्रूडिंग अवधि के दौरान तापमान और आर्द्रता की अनदेखी नहीं करनी चाहिए।.
(2) ब्रॉइलरों के तीव्र विकास के कारण ऑक्सीजन की मांग अपेक्षाकृत अधिक होती है, और ब्रॉइलर अवधि में तापमान की आवश्यकताएँ बहुत ऊँची होती हैं। इसलिए ब्रॉइलर ब्रूडिंग अवधि के दौरान कई पुराने ब्रॉइलर उच्च तापमान का सामना करते हैं और वेंटिलेशन की अनदेखी करते हैं। ब्रॉइलर ब्रूडिंग के दौरान ऊष्मा संरक्षण और वेंटिलेशन के बीच एक विरोधाभास होता है। यदि यह विरोधाभास हल नहीं किया जाता है, तो प्रारंभिक खिलाने की अवधि में अपर्याप्त वेंटिलेशन और वेंटिलेशन से एसाइटिस की घटनाएँ बढ़ सकती हैं।.
(3) ब्रॉयलर मुर्गियाँ विशेष रूप से गर्मी-प्रतिरोधी होती हैं जब वे थोड़ी बड़ी हो जाती हैं। एक तो यह है कि उनका पंख मोटा हो जाता है, और तापमान अधिक होने पर गर्मी का उत्सर्जन आसानी से नहीं होता है। दूसरा, शरीर का तापमान विनियमन कार्य धीरे-धीरे बेहतर हो जाता है, और उच्च तापमान की अब आवश्यकता नहीं रहती। तीसरा है चारे की खपत में तीव्र वृद्धि, और शरीर को उत्सर्जित करनी पड़ने वाली गर्मी की मात्रा भी बहुत बढ़ जाती है। इसलिए, बाद के चरण में, ब्रॉयलर पेट के बल लेटना बंद कर देता है, और खाना-पीना बंद कर देता है, जिससे वजन बढ़ने पर असर पड़ता है। खासकर गर्मियों के उच्च तापमान वाले मौसम में, ब्रॉयलर के खाने-पीने से कोई फर्क नहीं पड़ता, और उन्हें हीट स्ट्रोक से मरना आसान हो जाता है। इसलिए, गर्मियों के उच्च तापमान वाले मौसम में हीट स्ट्रोक की रोकथाम और ठंडा करने के अच्छे उपाय होना आवश्यक है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ब्रॉयलर के विकास और विकास के लिए उपयुक्त तापमान प्राप्त हो, ताकि ब्रॉयलर मुर्गियों के सामान्य विकास और विकास को सुनिश्चित किया जा सके और आर्थिक लाभ कमाया जा सके, अन्यथा इस कारण से पैसा खोने की संभावना है।.
3. ब्रोइलरों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है। इसका कारण है:
(1) ब्रॉइलर मुर्गियों के तीव्र विकास के कारण अधिकांश पोषक तत्व मांसपेशियों के विकास में उपयोग हो जाते हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता अपेक्षाकृत कमजोर होती है, और क्रॉनिक रेस्पिरेटरी डिजीज तथा कोलिबैसिलोसिस जैसी कुछ सामान्य बीमारियाँ होने की प्रवृत्ति रहती है। एक बार बीमारी हो जाने पर, इसका इलाज करना आसान नहीं होता। इसके अलावा, ब्रॉयलर मुर्गियाँ अंडजनन करने वाली मुर्गियों की तुलना में टीकों के प्रति उतनी संवेदनशील नहीं होतीं, और अक्सर आदर्श प्रतिरक्षा प्रभाव प्राप्त करने में असफल रहती हैं, तथा यदि सावधानी न बरती जाए तो वे बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो जाती हैं। चूंकि ब्रॉयलर के संपूर्ण पालन-पोषण चक्र के 2/5 भाग के दौरान प्रतिरक्षा कोशिकाएँ अर्ध-परिपक्व अवस्था में रहती हैं, इसलिए इन कारणों के आधार पर ब्रॉयलर की कमजोर प्रतिरोध क्षमता का कारण समझना कठिन नहीं है।.
(2) ब्रॉयलर मुर्गियों के तीव्र विकास से शरीर के विभिन्न अंगों पर भी भार पड़ता है, विशेषकर पहले तीन सप्ताह के भीतर होने वाली तीव्र वृद्धि, जिससे शरीर का आंतरिक तनाव हमेशा तनाव की स्थिति में रहता है, इसलिए यह अचानक मृत्यु सिंड्रोम और ब्रॉयलरों के लिए विशिष्ट एसाइटिस सिंड्रोम (आनुवंशिक रोग) के प्रति संवेदनशील होता है।.
(3) क्योंकि ब्रोइलर मुर्गियों की हड्डी की वृद्धि वजन बढ़ने की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर पाती, इसलिए पैरों की समस्याएँ होने की प्रवृत्ति रहती है।.
(4) क्योंकि ब्रॉयलर की छाती जब पेट के बल लेटती है तो लंबे समय तक अपना वजन सहन करती है, इसलिए यदि बाद में ठीक से प्रबंधन न किया जाए तो अक्सर छाती में सिस्ट हो जाते हैं।.
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