1. Lý do:
(1) Máy trộn bị rò rỉ hoặc xả nguyên liệu ra ngoài một cách bất thường (chủ yếu xảy ra trong quá trình sản xuất liên tục các mẻ sau khi sản xuất nguyên liệu cô đặc)
(2) Dư lượng trong silo ngô, silo sản phẩm thành phẩm hoặc chính nguyên liệu thô (bột mầm ngô còn sót lại)
(3) Thiết bị vận chuyển không được vệ sinh sạch sẽ trong quá trình luân phiên sản xuất các loại sản phẩm (chủ yếu là trong quá trình sản xuất liên tục thức ăn cô đặc sau khi sản xuất thức ăn hỗn hợp)
2. Giải pháp:
(1) Thường xuyên bảo dưỡng và bảo trì thiết bị;
(2) Vệ sinh thiết bị trong quá trình sản xuất luân phiên các sản phẩm;
(3) Chú ý đến các chi tiết khi mua nguyên liệu thô (màu sắc, mùi, vị, tạp chất, công nghệ chế biến);
(4) Cần phải nghiêm túc ngăn chặn việc lưu trữ chung các nguyên liệu thô và bố trí nhân viên kho;
(5) Nhân viên đóng gói tiến hành kiểm tra lần cuối đối với sản phẩm.
