ทำไมปลาป่นจึงเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ?

ปลาป่นเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง วัตถุดิบ ที่ใช้ปลาชนิดหนึ่งหรือหลายชนิดเป็นวัตถุดิบและผ่านการแปรรูปโดยการสกัดน้ำมัน, การทำให้แห้ง, และการบด.

1. ทำไมปลาป่นจึงเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ?

(1) การเลี้ยงสัตว์ปีกและไก่เพื่อการย่างบาร์บีคิว

①การให้อาหารปลาที่มีส่วนผสมของปลาป่นสามารถเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ส่งผลให้ลดต้นทุนค่าอาหาร.

②เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดการเกิดโรค และหลีกเลี่ยงการใช้ยาต้านโรค.

③ไม่จำเป็นต้องเสริมรายการอาหารที่ใช้เป็นประจำ และผลลัพธ์ก็ดี.

④สามารถช่วยให้ระบบประสาทและกระดูกของร่างกายพัฒนาได้ดี.

⑤สามารถป้องกันและหลีกเลี่ยงการอักเสบ การผุกร่อน เซลลูไลติส และอาการอื่นๆ รวมถึงลดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ.

⑥ มันดูดซึมกรดไขมันต่ำโอเมก้า 3 ของ DHA และ EPA จากสารอาหาร ซึ่งช่วยให้ไขมันเปลี่ยนเป็นเนื้อได้มีประสิทธิภาพมากกว่าสารอื่น ๆ ความสัมพันธ์ระหว่างโอเมก้า 3, โอเมก้า 6, DHA และ EPA ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเนื้อ ภายใต้เงื่อนไขนี้ เนื้อจะมีกรดไขมันที่ดีขึ้น.

(2) การเลี้ยงแม่ไก่ไข่

①กำลังการผลิตสูง.

②ความสามารถในการป้องกันโรคระบาดที่แข็งแกร่ง.

③เพิ่มความสามารถในการสืบพันธุ์ของไก่ตัวผู้และตัวเมีย.

④กรดไขมัน, โอเมก้า 3DHA และ EPA สะสมในร่างกายของไก่เพื่อทำให้ไข่มีคุณค่าทางอาหารมากขึ้น ซึ่งช่วยปรับปรุงโภชนาการสำหรับมนุษย์.

(3) การเลี้ยงหมู

①สามารถเร่งอัตราการเจริญเติบโตและมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อลูกสุกรที่หย่านมใหม่.

②ปรับปรุงตัวแปรของอาหาร.

③เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารอื่น ๆ ที่ไม่มีนม ลูกหมูที่กินอาหารปลาจะมีปฏิกิริยาการแพ้ที่น้อยกว่า.

④โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานหมูที่ไม่ได้รับการเสริมยา สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันโรคและการต้านทานโรคได้อย่างมาก.

⑤ สามารถเพิ่มความสามารถในการสืบพันธุ์และเพาะพันธุ์ลูกหมูได้มากขึ้น.

⑥DHA และ EPA ที่สะสมในเนื้อช่วยเพิ่มองค์ประกอบของไขมันในเนื้อ.

(4) การเลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้อง

เมื่อเปรียบเทียบกับวัตถุดิบอื่น ๆ สารอาหารที่ถูกดูดซึมโดยอาหารปลาที่มีโปรตีนจากสัตว์เคี้ยวเอื้องมีดังนี้: การเปลี่ยนแปลงมีน้อยเมื่อเข้าสู่ส่วนแรกของกระเพาะอาหาร โปรตีนคุณภาพสูงในส่วนแรกของกระเพาะอาหารไม่เพียงแต่ป้องกันการสลายตัวเท่านั้น แต่ยังให้กรดอะมิโนที่จำกัดซึ่งช่วยในการย่อยอาหารตามปกติของพวกเขา ทำให้สมดุลของกรดอะมิโนที่ถูกดูดซึมในลำไส้ ปรับปรุงการย่อยสลายของวัสดุเส้นใย และช่วยเพิ่มการผลิต

กรดไขมันโอเมก้าสายยาวจากปลาป่นจะถูกไฮโดรจีเนตในส่วนแรกของกระเพาะอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง ซึ่งช่วยในการดูดซึมกรดไขมัน และช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบสืบพันธุ์ รวมถึงการพัฒนาและเสริมสร้างตัวอ่อนและสัตว์วัยอ่อนให้มีความต้านทานมากขึ้น.

(5) การเลี้ยงวัวนม

①จะช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมได้ 1 ถึง 2 ลิตรต่อวัน.

②เพิ่มปริมาณโปรตีนในน้ำนม 0.1-0.2% ต่อหน่วย.

③การลดปริมาณไขมันในน้ำนม (เกิน 1 ลิตร) ช่วยส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์.

④ปรับปรุงความสามารถในการสืบพันธุ์ และความเป็นไปได้ในการตั้งครรภ์เพิ่มขึ้นเป็น 10%-15%.

(6) การเลี้ยงโคเนื้อ

สามารถเร่งการเจริญเติบโตและลดระยะเวลาการให้อาหารได้.

2. ข้อควรระวังเมื่อใช้ปลาป่น

(1) ปัญหาการปลอมปน

เนื่องจากราคาของปลาป่นที่สูงขึ้น ทำให้ปรากฏการณ์การปลอมปนปลาป่นในตลาดปัจจุบันรุนแรงมาก มีสารตกค้างหลายประเภท รวมถึงเลือดป่น ขนป่น หนังป่น ยูเรีย ซัลเฟตแอมโมเนียม กากเมล็ดเรพซีด กากเมล็ดฝ้าย ผงแคลเซียม เป็นต้น ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารสัตว์ที่มีราคาถูกและอัตราการย่อยและใช้ประโยชน์ต่ำ ดังนั้น ควรแยกแยะผ่านการทดสอบทางประสาทสัมผัส การตรวจสอบด้วยกล้องจุลทรรศน์ และการทดสอบวิเคราะห์เมื่อทำการซื้อ.

(2) ปริมาณเกลือ

ปริมาณเกลือในปลาป่นไม่ควรสูงเกินไป และค่าที่อนุญาตแตกต่างกันญี่ปุ่นกำหนดค่าขั้นต่ำของ 3% สำหรับปลาป่นที่ส่งออก และสหรัฐอเมริกาได้กำหนดค่าขั้นต่ำไว้ที่ 3% และ 7% เกลือของปลาป่นที่ผลิตในประเทศของเรามีค่าสูงเกินไป บางชนิดสูงถึง 30% ปลาป่นประเภทนี้ไม่สามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ การมีเกลือในอาหารสูงเกินไปอาจทำให้เกิดพิษจากเกลือได้ และไก่เป็นสัตว์ที่ไวต่อเกลือมากที่สุด.

(3) ปัญหาการเกิดเชื้อราและกลิ่นหืนจากออกซิเดชัน

ปลาป่นเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงระหว่างการเก็บรักษา ภายใต้สภาวะอุณหภูมิและความชื้นสูง อาหารผสมมีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อรา เสียหาย และแม้กระทั่งเกิดการลุกไหม้เอง ซึ่งลดคุณภาพของอาหารผสมและส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสัตว์; ปริมาณไขมันในปลาป่นสูงเกินไป กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่อยู่ในอาหารที่เก็บรักษาไม่เหมาะสมจะเกิดการออกซิไดซ์ได้ง่ายมากเพื่อผลิตแอลดีไฮด์ กรด คีโตน และสารอื่นๆ ทำให้เสื่อมสภาพและมีกลิ่นเหม็น ความน่ากินและคุณภาพลดลงอย่างมากดังนั้น ควรแยกอาหารปลาออกจากอากาศระหว่างการเก็บรักษา และเก็บไว้ในที่แห้งและมืด หากมีการเติมสารต้านอนุมูลอิสระ จะให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น.

(4) จำนวนเงินเพิ่มเติม

ปริมาณปลาป่นที่เติมในอาหารสัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีกอายุน้อยควรน้อยกว่า 10% และสำหรับสัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีกที่โตเต็มวัยควรน้อยกว่า 5% ไม่จำเป็นต้องเติมปลาป่นในอาหารสุกรหลังการเลี้ยงเพื่อลดต้นทุน ปลาป่นเป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ดีสำหรับสุกร สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอาหาร โดยเฉพาะในสุกรที่ยังกินน้ำนมและลูกสุกรปริมาณปลาป่นในอาหารสุกรที่อยู่ในระยะเจริญเติบโตและระยะขุนควรได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม การใช้ปลาป่นในปริมาณที่สูงเกินไปจะทำให้ซากสุกรนิ่มและมีกลิ่นเหม็น ปริมาณปลาป่นที่แนะนำสำหรับเติมในอาหารสุกรคือ 31% ถึง 51% ไม่แนะนำให้เติมปลาป่นในอาหารสำหรับสุกรขุน.

(5) ปลาป่นใน อาหารสัตว์ปีก

①ปริมาณการใช้: ปริมาณของปลาป่นในอาหารสัตว์ปีกชนิดต่าง ๆ ถูกควบคุมไว้ที่ 1% ~ 3% ซึ่งอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามเป้าหมายของคำนั้น ๆ ให้ระวังค่าใช้จ่าย.

②คุณภาพ: ให้ความสนใจว่าอาหารปลาเป็นอาหารปลามันปลอมหรือไม่ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเป็นปกติหรือไม่ ผลการกำจัดไขมันและระดับของปริมาณโปรตีนควรได้รับการพิจารณา อาหารปลาที่มีเกลือแกงในอาหารปลาควรถูกมองว่าเป็นเกลือที่เติมเข้าไป.

③ให้ความสนใจกับการเสื่อมสภาพของปลาป่น: ซัลโมเนลลาสามารถเจริญเติบโตได้ง่าย และการให้อาหารไก่เนื้อด้วยปลาป่นที่เสื่อมสภาพอาจทำให้เกิดการกัดกร่อนของกล้ามเนื้อและกระเพาะอาหารได้ หลังจากปลาป่นเสื่อมสภาพแล้ว ฮีสตามีนที่ผลิตขึ้นจะมีพิษรุนแรงมาก และอาจทำให้สัตว์ตายได้จากการเป็นพิษ.

3. ตลาดการผลิตปลาป่นระดับโลก

ปลาป่นเป็นวัตถุดิบอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งผลิตจากปลาหนึ่งชนิดหรือมากกว่า โดยผ่านกระบวนการสกัดไขมัน อบแห้ง และบดเป็นผง ผู้ผลิตปลาป่นรายใหญ่ของโลก ได้แก่ เปรู สหภาพยุโรป 27 ประเทศ เวียดนาม จีน ชิลี ไทย สหรัฐอเมริกา นอร์เวย์ และญี่ปุ่น เป็นต้น.

• จีน

ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีความต้องการอาหารปลาสูงที่สุดในโลก จีนผลิตอาหารปลาได้ประมาณ 700,000 ตันต่อปี แต่ยังคงมีการนำเข้าในปริมาณมากเนื่องจากความต้องการที่สูง. 

• ญี่ปุ่น

อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของญี่ปุ่นกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยผลิตอาหารสัตว์น้ำประมาณ 24 ล้านตันต่อปี ความต้องการปลาป่นต่อปีเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 500,000 ถึง 600,000 ตัน การใช้ปลาป่นส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นอกจากนี้ยังมีสัดส่วนมากที่ใช้ในการผลิตปุ๋ย ปลาป่นของญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะนำเข้า โดยพื้นที่นำเข้าหลักจะกระจุกตัวอยู่ทางตอนใต้.

• สหรัฐอเมริกา

โปรตีนสังเคราะห์ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา จึงมีความพึ่งพาปลาป่นน้อยมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปลาป่นได้ถูกส่งออกและนำไปใช้ในกระบวนการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยง. 

• ชิลี

ชิลีเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกอาหารปลาจากปลาเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก เพื่อรักษาสมดุลของราคาอาหารปลาในประเทศ ตั้งแต่ปี 1997 เป็นต้นมา ได้มีการนำเข้าอาหารปลาจากปลาในปริมาณเล็กน้อยจากประเทศต่าง ๆ โรงงานอาหารสัตว์ทั่วไปรับผิดชอบปริมาณ 20% ในขณะที่ปริมาณ 10% ถูกผสมเองในฟาร์มปศุสัตว์.

• นอร์เวย์

การใช้ปลาป่นในนอร์เวย์ส่วนใหญ่ใช้ในฟาร์มเลี้ยงปลา โดยเฉพาะการเลี้ยงปลาแซลมอนและปลาเทราต์.

• เยอรมนี

ความต้องการปลาป่นในเยอรมนีมีเสถียรภาพ โดยมีการผลิตประจำปีประมาณ 150,000 ตัน ปลาป่นส่วนใหญ่ใช้ในอาหารสำหรับลูกสุกรที่หย่านม.